お世話になっております
いつも有難うございます!

お店とは関係ありませんが


私のほぼ恩人の先輩、中野さんという人の旦那さんが、福薗さんというデザイナーのかたと共に始められた新ブランドです

いちょうの木との関係といえば、ナカノアパレルさんのショールームに、中野さんのはからいで焼菓子を置かせて頂いたりした、というくらいの接点になりますが

紳士の皆様、今後是非御注目あれ!


塩ラムレーズン¥600(1/13)→¥700に(1/18)
(私にとって厳しい値段設定だったので上げさせてもらいました。1/18)
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下から
サングリア(果物入ってるタイプの)→コーンフレーク→塩ラムレーズンクリーム&果物

の変化になります
果物はいまは洋梨ですが、洋梨がなくなったら別の物に変わると思います

よかったらどうぞ宜しくお願いします!

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お世話になっております!
いつも有難うございます!

塩ボンベイサファイア¥700の見た目かえる

こうしました
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{435A12DC-178C-491D-AAE0-288208144A29}

情熱で、餃子の皮で椿(風)を形成してましたが
お客様にお出しする度に

「食べれるように、どうにか加工した餃子の皮を食べさせている」という居たたまれなさの方が強まったので、椿を捨てました

「こういう飴玉」を意識しながら、
春巻ので皮でピスタチオを包み「GODIVA」って書きました。アポロチョコも塩ボンベイも、一応チョコ絡みなので、遊び心で書きました。

割って中のピスタチオを出しつつ、どうぞ

塩ボンベイクリームとピスタチオを共に食べると、ピスタチオの強さが際立つ(はず)と思います

では引き続き寒さに負けずにお過ごし下さいませ


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あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します!

おせち、いまある材料がなくなり次第終わりに
もうすぐ1/7ですので、補充済材料がなくなり次第終わります。宜しくお願い致します!

明日からのかき氷です
アポロチョコ¥700
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下から
ラムレーズン&削りチョコ→いちごあんソース→塩いちごあんクリーム、イチゴと生姜、飾り
の変化になります

遠めから見て「女の子と屏風」の図を意識しました。屏風は、恥ずかしながら春巻きの皮で出来てます。てってれー
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サイズはこれくらいです
{E1436A5C-A08D-4EF9-91CA-5D2CBC7F1FA7}
クッキーは、女の子で、アイシングです

元々いちごあんの味がアポロチョコっぽいので、そのままチョコを足しました

ですがクリームには、塩とナツメグと赤ワインを足したので「あっさりめの塩イチジククリーム」という感じです

よかったらどうぞ

塩ボンベイサファイア¥700
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底から
ラムレーズン&削りチョコ→生姜&コーンフレーク→塩ボンベイサファイアホワイトチョコクリーム、ピスタチオ(むきみ、そのまま)適量、飾り

の変化になります
時期的に「椿と雪かな」と思ってやりました

ボンベイサファイアは、ボタニカルな素材を使ってるお酒だそうです(ボタニカルって…)風味がかわった感じです。

上の飾りは食べても食べなくても

結晶は、恥ずかしながら春巻きの皮で、切り絵をしましたー\(^o^)/‼️てってれー

椿の方も食べれますが、恥ずかしくて何を使ったかは言いたくないのですが

餃子の皮を使いました(こわーい!)
それに飴がけしました。だから、食べなくても平気です(食べれますが)
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写真的には「椿2つ、下の方にもなんかある」って感じですが、椿は1つで下のもなくすと思います。

よかったらどうぞ

最近のラーメンですが

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「さっぽろ火武偉」に連れて行ってもらいました辛味噌ラーメンです

濃さと辛さが程よくておいしかったです!

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春巻きの皮の可能性に気付いた2017年でございました

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イロモネア「マッスルフォー」サイレント
最高でした
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