★めすぶたソムモエール★

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いやー。暑いっ。

こんばんは。

お元気でしょうか。

明日、私の働いているお店の、

グループ全体の社長がご飯を食べに来るって、

しかも合わせたワインを選んどけって、

うおお責任重大。。。(/ω＼*)

社長が来るって聞くと、従業員みんな、

とたんにピリピリしてるんですけど。。。

はー。大丈夫かな。

前回、急に社長が来たとき、初めて話して、

すごい怖いって聞くし、緊張しまくって、

震える手でシャンパン開けたんですけど、

ああ、なんとか音立てずに開いて良かったよおううっ、

泡だけにあわわわわ、なんて。←すみません(*´艸`)

まあ、不慣れなのは既にバレバレなので、

その中で精一杯やるしかないんですけれども。

頑張ろう。うん。

そういえば、ちょっと前なんですけど、

フェルミエさんのメーカーズディナーへ行ってきました。

Winery & Pizzeria Fermier :: フェルミエ　
http://fermier.jp/

辛口のケルナー、樽の有り/無しのシャルドネ、

カベルネフランなど、全部美味しかったけど、特に、

珍しいのは「日本初のアルバリーニョ」ということで・・・

http://fermier.jp/arubarinyo/index.php

たいへん貴重なワインを味わあせていただきました。

日本海の海の幸とアルバリーニョ。

非常に魅力的なマリアージュです。

栽培・醸造家の、本多さんが、

これまた、とっても葡萄に情熱的な、素敵なかたで。

感謝。

日本のワイン、まだまだ可能性がいっぱいですね(* ´ ∀ ｀)

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「あれ？もしかして、一ノ瀬さん？じゃ、ないよね？？」

いつか、何年後とか、そのうちいつか、

もしかしたら知人がたまたま来るとか、そんな日も来るかもな、

なんて、漠然とやんわり妄想だけ、してはいたんですが。。。

まさか、こんなに早く来るとは(>_<)

先日、某セレブな方々の貸切パーティが、

その私の働かせてもらっている白金のレストランでありまして。

もえはうすに麻雀を打ちに来てくれていたお客さん、

が、お客さんの中にひとりいらっしゃいましたよね(/ω＼*)

びっくりです。

うっかり動揺して、とりあえず、

「一ノ瀬？ちちちち違います」って言いそうになりました。 笑

「やっぱそうだよね！

黒髪だしスーツだし大分イメージ違うけど、

キミは本当、笑顔に特徴あるから、あれ？と思ってさ。

おお！今はもう、ソムリエさんなんだね。すごいじゃん。

煙草は？やめたの？偉い、偉い！！」

なんて、言ってもらって。

でも、自分の知ってるかたがいらっしゃるってのは、

なんだか心強いですね。

何かもし万が一ミスがあったときに、

「オマエ駄目だな（笑）」になることはあっても、

「始めて来たけどこの店サイテー」になることは、

あまりないんじゃなかろうか、なんて、そんな甘え根性で。

って甘えちゃ駄目だな。

んー。精進しよう。そうしよう。

ああそうだ、ご挨拶がまだだった(/ω＼*)

すみません、こんばんはっ。

来週は、またパーティーやら棚卸しやらが重なって、

多分休めないので、今のうちに休んでおけ、

はい！ありがとうございます！ってことで。

昨日と今日ね、

久しぶりにお休みだったんですよ(*´ω｀*)

で、お買い物しながら家の近所を散歩していたら、

今まで全く気づかなかったんですけど・・・

葡萄を発見しまして(*≧∀≦)φ

こう言っちゃアレですけど、ウチのまわり、

そんなにのどかな感じでもないんですよう。

アスファルトの道路わきのフツーの民家に、

青い実をつけた、小っちゃな葡萄の木が。

なんだか、幸せな気分になりました(* ´ ∀ ｀)

そうそう、葡萄と言えば・・・

ひとつ、素敵な和食屋さんを思い出しました。

秋葉原の、店長・福永さんがシニアソムリエの、

和食屋さん「葡萄屋」、たいへんオススメです。

社長がまた、とっても素敵なかたで。（←たまたまワインの学校のクラスメイトでした）

秋葉原 厳選ワインとこだわり和食 | 葡萄屋 和ビストロぶどう
http://www.budouya-wine.com/

随分前に、昔からのお客さんに、

「おいしいよ！和食に合うよ！」って教えてもらった、

勝沼酒造のアルガブランカ・イセハラ。

置いてありました。さすが葡萄屋さん。

せっかくだからボトルでお願いしました。

甲州100％。飲みました。

なんだこれっ！！

おーいーしー！！

なんだこの洗練された華やかさ！！Σ(≧д≦ ；)

「甲州なんて薄くてシャバシャバじゃん」

って言う人がたまに居るんですけど、

特にそういう人達に是非一杯飲んでいただきたい。

そんな、葡萄屋で飲んだ、アルガブランカ・イセハラ。

個人的に、とびきり上質な甲州は、

●シャルドネのコクと万能さ

●ｌリースリングの華やかさと上品さと心地よい酸

の、イイトコ取りで辛口、あぁ日本人でよかった、ってイメージです。

美味しい。本当に。

とっても幸せな夜でした。

葡萄屋さん、かなり前にお邪魔しましたけど、

時間があったらまた行きたいな、と心から思うお店のひとつです。

・・・そんなこんなで。

近況をとりとめもなく、垂れ流しまでに。

また書きますー☆

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先日あまりに感動した、もんじゃ屋さんがあったので紹介させてください

試しに今、googleで検索してみたら、尊敬する林麻由美先生のブログにも載ってました

遠藤誠先生に教えてもらったんです

あのね、イカスミもんじゃが、特にすんごい絶品っ・・・

勿論トマトもんじゃも、東京さくらたまごもんじゃもカレーもんじゃも美味しかったけど（→食べすぎ）、

イカスミもんじゃは真面目に美味しすぎて、いくらでも食べれちゃうしいくらでも飲めちゃう

イカスミもんじゃにまた、アリアーニコと甲斐ノワールが合う合う・・・

大将の佐藤さんが、ソムリエときき酒師と焼酎アドバイザーを持ってらっしゃるんですよね

へえ！東京の地酒ってこんなにあるんだー！！なんて感動したり

帰りに建設途中のスカイツリーを拝んでく、的な感じで

そんなこんなで、今日も元気に過ごせて幸せでした！！明日は五時起きでっ

また書きまあす

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いえ、知らないです。えっ、大阪？大阪のワインですか？？

とっても可愛らしいエチケットですよね

（ピーマン香は原料の果実がうまく熟してないときによく現れるもののようで、あんまり褒め言葉では使われないみたいです。。。なので、ちょっと日本のメルロに失礼だったらすみません）

たしかに美味しい！これ、いくらでも飲めちゃいそう（←そしてぐでんぐでん）

仲村わいん工房 蝶 大阪メルロー

http://www.hyotan.co.jp/cnt/wine/nakamura.html#merlot

すごいなあ

これもおすすめです

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どうもこんにちは。

ところで女性の皆様、ﾌﾞﾙｰﾍﾞｰｽとかｲｴﾛｰﾍﾞｰｽとか、

肌色に関しての春夏秋冬とかって、聞いたことありますか。

なんか、ﾈｯﾄ上の化粧品関係でも、たまに話題になりますよね。

私の小さい頃、母がね、鏡の前で自分に洋服を当てながらこう言ってたんです。

「私、ﾄﾙｺﾌﾞﾙｰが大好きなんだけど・・・いざそういう服を着ると、どうも、顔色が悪く見えるのよね。

やっぱり、好きな色と似合う色って、違うのかしら。。。」

まあ、洋服なんて、自分が好きで着てるのが一番だと思うんですけどね。

ただ、うすうす私も、自分が好きな色と他人から見て似合う色は別の話かも、

たまたま一致していれば良いけど、そうでない場合も多々あるんじゃ・・・って思っていたりして。

で。行って来ました。

●似合う色を見つけよう　Best Color Room ALICE
http://www.i-alice.jp/

目安として、一時間一万円です。

高いのか安いのか分かりません。

しかし、少なくとも私よりも色彩に関してだいぶ詳しい、

「その道の、その商売のひと」であるｱﾅﾘｽﾄさんが、

「ｱﾅﾀはこゆ色がいいわよ、逆にこゆ色はｲﾏｲﾁね」って仰るならば、

今後の人生の洋服やﾒｲｸや小物選びの、ちょっとした参考にはなるかな、と。

で。ぶったまげました。

いわゆる撮影のときのﾚﾌ板みたいなもんですかね。

顔の下に様々な色のﾄﾞﾚｰﾌﾟを当てて、ﾊﾟｯと見の顔色や人相がどう違って見えるか、

を、ｱﾅﾘｽﾄさんと一緒に体験していく、と。

ほんとに変わるんですねー！！これ！！うわあびっくり！！Σ(≧д≦ ；)

ちなみに私、そのALICEのｱﾅﾘｽﾄさんが出していらっしゃる、
この本で言うなら「ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾍﾙｼｰ」のﾀｲﾌﾟらしいです。

ベストカラー発見BOOK―似合う色が見つかる、幸せになる (主婦の友ベストBOOKS)/武藤 美和


なんか、私には、南国ﾌﾙｰﾂのような鮮やかな赤、ｵﾚﾝｼﾞ、黄色、明るい緑とか、
同じく南国の海のような非常に鮮やかなﾌﾞﾙｰとか、がｵｽｽﾒらしくて。

ﾏｼﾞで！！三十路付近になって今更、原色系を着ろと！？(/ω＼*)（笑）

・・・・・実は申し訳ないんですが診断を受けるまでちょいと興味本位＆半信半疑で、

ほらよくある占いとかと一緒でさ、「無難にみんなが似合いそうな色を勧められて終わるんじゃないか」

って気持ちもあったから、思いっきり無難じゃない色ばかり推奨されてびっくりでしたわ。

逆に淡い色や濁った色は、途端に顔色がくすんで見えるから気をつけてね、と。

薄紫とかﾊﾟｽﾃﾙﾋﾟﾝｸとかﾎﾞﾙﾄﾞｰ色とか、今まで好きだったんですけど。。。

それらが専門家によると似合わないとは(>_<)てか確かに自分で見てもくすんでたあああ(/_;)

ちなみに、どうしても鮮やかな強い色の服を着たくなくて、淡いのがお好きならば、

もはや白に近いような思いっきり淡い色を選んでね、中途半端な濃さの色が一番ﾏｽﾞい、

ｱﾅﾀは一応ｲｴﾛｰﾍﾞｰｽだけど、青みもそれほど苦手ではないﾀｲﾌﾟだから、

ｲｴﾛｰﾍﾞｰｽかﾌﾞﾙｰﾍﾞｰｽかはあまり気にしなくていい、それよりも濁りが大問題、

中途半端な色や濁った色は避けたほうが無難ね、それこそ南国のｼﾞｰｼｨな果物や、

ﾘｿﾞｰﾄ地の海や空のような、できるだけｸﾘｱで鮮やかな色を選んで、でも同じ分量で黒と合わせてはﾀﾞﾒよ、

黄×黒とか赤×黒とか、割合が半々だと警戒色になってしまうから、できれば白とあわせてね、と。

そんなことを言われたような。

うーん。。。

ちょっとずつ頑張ってみようかな。。。

でもさ、たとえば「派手な色のﾄｯﾌﾟｽに白いﾊﾟﾝﾂ」とか、

ちょっと 凡人のめすぶたには勇気要りますよね(/ω＼*)

とりあえず、今まで淡い色やくすんだ色をわりと好んで着ていたし・・・

全く違う価値観を色々と教わったので、行ってみてよかったです。

鏡の前で服を合わせるとき、ついつい服を見がちだけど、

その服を顔の前にあてがった「自分の顔色だけ」を見るのに集中することが大事らしいです。

他人が自分と話すとき、見ているのはそこだから、と。なるほどう。

予約が取りにくいみたいですけど、

もし興味のあるかたがいらっしゃいましたら、是非行ってみてください♪

勝手にｵｽｽﾒです(^_-)☆

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こんばんはっ。

本日行ってきました！山梨県、甲州市、勝沼町！(*≧∀≦)♪

まず最初にお邪魔したのはこちら↓

●中央葡萄酒　グレイスワイン　

http://www.grace-wine.co.jp/

↑葡萄の蔦が茂ってて、趣ありました。おとぎの国みたい。

↑除梗機らしいです。この中に収穫した葡萄を突っ込むと、茎がとれて、

実だけぽろぽろ下に落ちるという、「あら便利！」な機械なんですね(* ´ ∀ ｀)

↑たんくとたるー☆

↑「焼印が・・・」って先生が教えてくださって、おお！これが！と思って撮りました。

ちょっとちっちゃいけど・・・ﾊﾟｿｺﾝでｸﾘｯｸして拡大すると分かるかな^^;

なんか562って番号の上にVMT、563って番号の上にTMTって書いてありませんか。

それぞれ、ｳﾞｫｰｼﾞｭ産のﾐﾃﾞｨｱﾑﾛｰｽﾄ、ﾄﾛﾝｾ産のﾐﾃﾞｨｱﾑﾛｰｽﾄ、の略らしいです。へええ。

（※「【ｿﾑﾘｴ試験用】樽熟成効果・樽ﾛｰｽﾄ香 」ちょっとこの辺思い出しました。。。）

↑流石にもう、ほぼ収穫終わっちゃってましたけど・・・ちょっとだけ葡萄ついてました。

↑学校の授業みたいにお勉強させてもらいつつ・・・KATSUNUMAｸﾞﾗｽ、可愛いです(^^♪

↑七種類飲ませてもらった中の・・・一番下の、「周五郎のｳﾞｧﾝ」が個人的に面白いと思いました。

作曲家の山本周五郎さんが生前に愛飲、と。ｿﾚﾗｼｽﾃﾑって日本でもやるんですねっ。

日本のﾌｫｰﾃｨﾌｧｲﾄﾞﾜｲﾝって初めてだよう。おおー。嬉しい。美味しい。

↑これ、美味しかったので買っちゃいました(^^♪

甲斐ﾉﾜｰﾙって、ﾌﾞﾗｯｸｸｲｰﾝとｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝを交配させた、ﾌﾞﾄﾞｳ品種なんですね。

初めて飲みました。とってもﾊﾞﾗﾝｽよくて美味しい☆

次にお邪魔したのが(* ･ω･)ﾉ☆

●山梨ワイン
http://www.yamanashiwine.co.jp/

↑これまた、和の趣あふれる素敵な雰囲気でした('ー'*)♪

↑棚仕立てと、垣根仕立て。教科書で覚えたものが間近で見られるって、ほんと嬉しいです。

↑なんか林檎みたいなのがなってる！うわあ私たぶん今年の紅葉、今日ここで初めて見た！

・・・・・・なんて思いながら歩きつつ(* ´ ∀ ｀)

↑ほんと、「和」って感じ。こゆの大好き(*≧∀≦)φ

↑中に入らせてもらったら、ﾜｲﾝがいっぱいでしたー

↑ｷｬｯﾌﾟｼｰﾙ貼ってない状態の、初めて見ました(/ω＼*)

↑なんじゃ！このかいだんは！

↑降りてみたら、薄暗い中にぎっしりとﾜｲﾝが・・・

ちょっと「新宿伊勢丹の地下のﾜｲﾝ売り場の奥みたい。。。」って思っちゃいましたが、よく考えたら逆ですよね。

伊勢丹の地下の奥の、あのﾍﾟﾝﾗｲﾄ持って入るｾﾗｰが、まるでﾜｲﾅﾘｰみたいなつくりにしているわけで。うんうん。

↑地上に上がってびっくり、和室でﾜｲﾝΣ(≧д≦*)

畳の部屋で、縁側で日向ぼっこしながら沢山のﾜｲﾝを試飲させてもらうとか、幸せすぎました。

↑これ、美味しかったんで買っちゃいました。甲州の新酒、ｽｯｷﾘ優しくﾌﾙｰﾃｨです☆

みんな、ﾌﾗﾝｽのﾎﾞｰｼﾞｮﾚもいいけど、日本のﾇｰｳﾞｫｰも飲んだらいいよう、と。

日本の2010年は、夏があんな気候だっただけに、ちょっと苦労したとかしてないとか聞きますけど、

とりあえず新酒を飲んだ限りでは、とっても美味しいですよ。2010年のﾜｲﾝが出回るのが楽しみです。

おなかすいたー！おひるごはんー！

ということで次にお邪魔させてもらったのは↓

●ビストロ・ミル・プランタン

http://r.tabelog.com/yamanashi/A1901/A190104/19005215/

（※すみませんHP見つからなかったんで食べﾛｸﾞのURL貼らせてもらいます。。。）

↑ﾐﾝﾄｸﾞﾘｰﾝのとんがり屋根の可愛らしい、あたたかみのあるﾌﾚﾝﾁでした。

「銀座ﾚｶﾝ のｼｪﾌｿﾑﾘｴだった五味さんが、故郷の勝沼に奥さんと一緒に開かれたお店」、ということで。

店名「ﾐﾙ・ﾌﾟﾗﾝﾀﾝ」って、ﾌﾗﾝｽ語で「ﾐﾙ＝千」「ﾌﾟﾗﾝﾀﾝ⇒春」・・・

そう、五味さんの奥さんが、千春さんってお名前なんだそうです。

有名ｿﾑﾘｴさんが、故郷に開いたお店にｻﾗﾘと奥さんの名前つけるとか・・・なんて素敵なんでしょう。

なけなしの乙女心がくすぐられます(* ﾟ ω ﾟ * )（笑）

↑ﾃｰﾌﾞﾙの上に、一人ひとりの座る場所に一枚ずつ敷いてある、A4より少し大きい感じの紙って、

なんていうんですかね？温泉とかも含めた地図が書いてあって、見て楽しかったです。

「ほったらかし温泉」って、有名なんですね。そのうち行ってみたいわあ。

そういえば雑誌のところに、私も嫌というほど読んだ、2010年度のｿﾑﾘｴ教会の教本がありました。

しかも中を見たら、蛍光ﾏｰｶｰであちこち線ひいてあったり、ｼｬｰﾍﾟﾝで書き込まれていたり。

誰か今年勉強したひとが置いていったのかなあ(^^)。

ﾒｲﾝに魚のｸﾘｰﾑｿｰｽをいただきました。

めっちゃおいしかったああああ。ｿｰｽ絶品。野菜も美味しかったなあ。

ﾜｲﾝも美味しかったけど、甲州の桃色の葡萄ｼﾞｭｰｽが、これまた凄く美味しかった(* ´ ∀ ｀)

↑ﾊﾞｽに乗って次のところへ移動中に。。。なるほど、ぶどうとﾜｲﾝのまちなんですね(^o^)／

そして最後にお邪魔したのは↓

●ルミエール

http://www.lumiere.jp/

↑こちらはとってもﾓﾀﾞﾝな外観でした。綺麗。こゆのも好き♪♪

↑雨よけのﾋﾞﾆｰﾙ（ｸﾞﾚｰﾌﾟｶﾞｰﾄﾞ）が張ってあるんですね。

ﾌﾗﾝｽとかじゃやらなくて、湿気の多い日本だからこそ、みたいです。

↑うおおお！教科書のｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ醸造ﾌﾛｰのﾄｺで見たッ！これが！！と感動しました。

動瓶。Remuage。「【ｿﾑﾘｴ試験用】Champagne醸造 」が頭に。

案内してくださったかた曰く、「ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞは、ｳﾁでは瓶内で二次発酵をさせるものしか造っていません」、と。

「抜きますか。 」←ここら辺でｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ言ってしまってた、ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの造り方と同じなんですね(｀・∀・)ノ☆

↑白いもやもやしたの、見えますか。滓らしいｯｽ。こんなにたまるんですねΣ(≧д≦ ；)

思っていたよりもｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの滓は随分ねばっこい印象で、真っ逆さにしても全然下に落ちないの。

そうか、だから瓶口に滓を集めるのに、少しずつ動かしていかなきゃいけないんですね。

↑石蔵発酵槽。有形文化財らしいです。中に入るときは酸欠注意の文言が。

花崗岩で出来ていて、一度に約10ﾄﾝの葡萄をつぶして発酵することができるそうな(o・ω・o)

↑この、じょうろみたいなの、補酒のときに使うらしいです。

貯蔵庫は暗いから、先っぽに蝋燭がつけられるようになっているんですって☆

じょうろの先っぽの、ﾁｮﾝって左斜めに出っぱってる部分、見えますでしょうか。そこに蝋燭さすみたい(ﾟ×ﾟ*)

PCでｸﾘｯｸして拡大すると分かるかと思うんですが、ちなみにCabernet Francの樽なんですよね。

のちほど上のﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞﾊﾞｰで、飲ませてもらいました。日本のCabernet Franc初めて！嬉しい！

↑なんと、地下の樽がいっぱい寝かせてあるところで試飲・・・初めての体験(* ´ ∀ ｀)

ここは一つひとつ小部屋みたいになっていて、今は樽がいっぱい積み重なっているけど、

昔は大きなﾀﾝｸがﾄﾞｰﾝってそれぞれのｽﾍﾟｰｽに入っていたらしいんですよう。

結構「こびりついていたのを掃除しました！」って跡が壁にあって、良く見ると、ところどころｷﾗｷﾗ光ってて。

全部、酒石なんだって。なるほどう。ｷﾗｷﾗ綺麗。

↑試飲させてもらった中の、どれも美味しかったけど特にｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞに感動ｯｽ！

一番右の金色ﾗﾍﾞﾙの、ﾙﾐｴｰﾙﾍﾟﾃｨﾔﾝ2009、これ気に入りすぎて買って帰り、実家にも送っちゃいました。

甲州のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞで、ｽﾐﾚの花のような・・・ちょっと、薄紫色なんですよ。

語彙が乏しくてうまく伝えられないのがもどかしいんですが、

酸が綺麗で、素朴と洗練が絶妙なﾊﾞﾗﾝｽで同居してる感じで。

お店の人も、一緒に行った学校の人達も、2009は特に良いと絶賛してました。

ちなみに一緒に行った学校の人達のひとりが、ここに来る前からﾙﾐｴｰﾙさんのﾌｧﾝのようで、

「俺もう会員なんだよね。このﾙﾐｴｰﾙﾍﾟﾃｨﾔﾝ2009、美味しいよね。既に家に箱買いしちゃってるよ」と（笑）

私も会員登録して、箱買いしようかなあ。。。

別に回し者ではありませんが、ﾙﾐｴｰﾙさんのﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞから通販で買えるし、

これ本当よかったら飲んでみてください、ｵｽｽﾒっす(^_-)☆

↑外観も綺麗でしたけど、中も綺麗です。

↑ﾚｽﾄﾗﾝもあるみたいです。今度はｺｺで食べてみたい(* ´ ∀ ｀)

↑そうだ、これも買って帰りました。例の有形文化財の石蔵発酵槽でつくられたﾜｲﾝ。

2009飲ませてもらったら、これもなかなか複雑で美味しかったです。

ちょいと熟成した2003と両方あったので、両方買っちゃえ、と。比べて飲むのが楽しみです♪

・・・「ﾜｲﾝ＝和飲」って字面、いいですね（＾◇＾）

わあああっ(*≧∀≦)♪

今日はもう、本当に素敵な一日でした！！

個人的に、今回一番好きだなあと思ったのが、「ﾙﾐｴｰﾙﾍﾟﾃｨﾔﾝ2009」。

この前、職場でｼｬﾄｰﾒﾙｼｬﾝさんに連れて行ってもらったときに一番好きだなあと思ったのが、「勝沼のあわ」。

どっちも同じ甲州のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ。。。

私、日本の甲州種のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞがわりと好きなんですかね。。。

なんか、ぴちぴちの和梨っぽくて美味しいんですよう。優しい花と、ほんのり土の香りと。

それこそｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭとかも好きだけど、これはこれで、とても美味しい。

うーん、幸せだなあ(* ´ ∀ ｀)

大人の社会科見学、めちゃくちゃ楽しかったっす！

行き帰りのﾊﾞｽは大宴会で・・・ﾂﾏﾐとかみんな用意が良すぎだし（笑）

おそるべし、ﾜｲﾝｽｸｰﾙの勉強家の方々。。。(〃д〃)

皆々様に心から感謝ですo(_ _*)o

・・・そんなこんなで、そろそろ眠くなってきたので、また書きまっす！

おやすみなさーい(^_-)☆

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月曜日に山梨の勝沼のｼｬﾄｰﾒﾙｼｬﾝさんに、

私の勤務先のﾌﾟﾗｳﾃﾞｨｱ含むｾﾝﾁｭﾘｵﾝ系列各店舗の数人ずつ＆ｾﾝﾁｭﾘｵﾝbossY本会長、

そんな「ちーむ歌舞伎町の水商売19名」で、お勉強に行ってきました、ということで。

いっぱい写真ぱしゃぱしゃ撮ったから、載せます(* ´ ∀ ｀)

こんな、のどかな感じでした。ﾏｲﾅｽｲｵﾝたっぷり浴びたかも。わあい。

めるしゃんわいん、って書いてありますね。外観こんな感じ。

色々見学する前に、みんなで少しお勉強。ちゃっかり一番前に座っちゃった(^o^)／☆

しっかり醸造ﾌﾛｰでRemontage，Pigeageとか出てきて、「おぉ専門的だなあ」と思いつつ、

そのへんはちょっとだけ知ってるのをいいことに、こっそりﾆﾔﾆﾔしちゃったりして。

色々みてまわるよ。ぐるぐるー。

たるー！たるたるー！！(*≧∀≦)☆

ﾜｲﾝがいっぱい貯蔵されてたよう。

左から、Y本会長、私、まりさん、あゆなさん。

春菜まりｻﾏ、ｿﾛ。貴重です(* ´ ∀ ｀)

（わたしｶﾒﾗかまえて背後霊みたいにｶﾞﾗｽに写ってるかもー）

博物館的なところでも、お勉強したっ(*≧∀≦)φ

除梗とか破砕とか、ほんのり勉強したﾄｺが多くて、余計に面白かったなー。

「おお！これが本物か！！」みたいな感じ。勉強してから行って、すごいよかったなって思った。

日本最古のﾜｲﾝとか、すごいよねー。ふたのところ、やっぱ松ﾔﾆでとめてるんだって。

もう飲んでも美味しくないだろうけど、ちゃんと中身入ってるんだって。へええ。

「明治10年、高野正誠さんと土屋竜憲さんが日本人で初めてﾌﾞﾄﾞｳ栽培・ﾜｲﾝ醸造をﾌﾗﾝｽへ学びに行った」

って、矢野先生のｺﾞﾛ本の「ﾌﾗﾝｽの土（土屋）で十分（明治十年）質の高い（高野）ﾜｲﾝを学んだ」で、

ｿﾑﾘｴ一次試験の勉強で年号を含めﾀｲﾑﾘｰに暗記したところのひとつだったから、なんか感動。

これが高野さんと土屋さんかあああ！教科書以上にもっと詳しく勉強できて良かった！ほんと良かった！！

なんか、こんな置物あった。これ１ｍくらいあるよ。ワイングラス、でかっ！！

葡萄畑でみんなで写真撮ったけど逆光かも(/ω＼*)

たぶんCabernet Sauvignon だったと思う。小粒で、食べたら甘かったー(o・ω・o)

時期的に、もう大半の収穫は済んでいるようで・・・干しﾌﾞﾄﾞｳ化してるのも、ちらほらでした。

・・・ここだけの話、実はｿﾑﾘｴ大川さんと二人で好奇心が押さえ切れなくて、

「ここなら好きに食べていいですよ」って言われてるﾄｺ以外も、

こっそり忍び足で行って一粒ずつ食べてきちゃった(/ω＼*)ごめんなさい、ｼｬﾄｰﾒﾙｼｬﾝさん(＞＜;)

（だって、日本のSangioveseとか、食べてみたかったんだもんっっ・・・

しかも絶対Cabernet Sauvignon よりSangioveseのほうが、生で食べたら甘かった！！

Sangioveseってなんか鉄っぽくてｻﾞﾘｻﾞﾘしたｲﾒｰｼﾞだったのに、全然ｲﾒｰｼﾞ変わっちゃった！！すごい！！）

昼食はみんなでﾋﾞｰﾙとﾜｲﾝ片手にﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰだった♪

Y本会長の御声で、みんな乾杯！っと。

鍋奉行（？）の、あゆなちゃんを中心に、隠し撮りー♪

しかし気が利く女性は仕事外でも気が利くなあ(* ´ ∀ ｀)

てか各ﾃｰﾌﾞﾙ毎にこのお酒の量って贅沢すぎだよね。１ﾃｰﾌﾞﾙ５～６人なんですけど。

真昼間から短時間で一人一本強とか。ﾌﾟﾗｽ、ｷﾘﾝのかた提供のﾋﾞｰﾙたち。大ｻｰﾋﾞｽだわ。

飲ませてもらったﾜｲﾝ、すみません酔っ払いで全部は撮れてなくて・・・(/ω＼*)一部だけ紹介します↓

国産Chardonnay比べ(人〃▽〃)

どちらかというと高温多湿でﾜｲﾝ用ﾌﾞﾄﾞｳ栽培に不利だと言われる日本でも、

ちゃんとﾌﾗﾝｽの品種を栽培して、美味しいﾜｲﾝにできるんですね。

どれも美味しかったなー。感動。みんな、きっと頑張ったんだろうなあ。

ﾗﾍﾞﾙ剥がれかけちゃったけどMerlotとﾍﾞﾘｰA(* ´ ∀ ｀)

どちらもわりと樽の香りがﾘｯﾁなのだけど、樽っぽくない100％ﾌﾚｯｼｭでｼﾞｭｰｼｰなﾍﾞﾘｰAも、

これの前に比較で飲ませてもらったっ☆「36ヶ月熟成、新樽」と、ﾌﾚｯｼｭなｽﾀｲﾙのは、全然違うんですねー。

てか「長野メルロー」、特に美味しかった。これなら負けないかも。すごいなあ。真面目に、いいじゃんか、日本。

Merlotﾛｾﾞと、甲州ｸﾞﾘ(*≧∀≦)φ

どちらも初めて飲んだー！！Σ(≧д≦ ；)

Merlotのﾛｾﾞ自体初めて。しかも日本だし、完全なる辛口だし。

あと、「すっきりｸﾘｱでｻﾗｻﾗ！！」って感じに作ってない、色が濃くてｺｸのある甲州も初めて。

ｿﾑﾘｴ二次試験用に今まで何度か飲んだ甲州は、全部水様の粘性で色も透明に近かったから、

甲州こんなにふくよかになるんだー！！って、ちょっとびっくり。うん、美味しいっ！！

田崎真也さんが「甲州は和梨、洋梨じゃなくてね」って仰ってたのが、今やっと実感できたかも。

うんうん、まさに和梨と、やさしい野ばらな感じ。正直今まで甲州味気ないと思ってたけど、これ好きだあああ。

甲州すぱーくりんぐ☆

これね、全部の中で結局、一番好きかも。すごく爽やかで美味しかった。あっという間に飲んじゃった。

気持ちよく晴れた日曜の昼下がりとかに、親しい人と談笑しながら飲みたい感じ。個人的におーちに買いたい。

（でもあんま売ってないらしいです^_^;）

ﾏｰﾙ(*｀･ω･)ﾉ☆

そうそう、ChardonnayとMerlotの透明なﾏｰﾙ飲ませてもらった！！国産ﾏｰﾙは初めてだよう！！

ｿﾑﾘｴ二次試験用にﾏｰﾙ何度か飲んだけど、茶色ばっかだったから、少しびっくりしたー。

Chardonnayのﾏｰﾙは、すっごいｸﾘｱな印象で、ﾏｰﾙなのに全然ｸｾがない。

Merlotは比べると味わいにｺｸがあって、個人的にはこっちのほうが美味しかったかも。

でもやっぱALCたーかーいーねー。たしか50度くらい？って店員さん言ってたかな？

（※ﾏｰﾙ・・・葡萄の搾りかす等でつくる蒸留酒。「ｶｽ取りﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ」なんて言い方をする人も。

蒸留酒なので勿論ｱﾙｺｰﾙ度数は低くない。ちょっと茎っぽい独特の香りがすることが多いかも。

主にﾏｰﾙっていうとﾌﾗﾝｽで、ｸﾞﾗｯﾊﾟっていうとｲﾀﾘｱ、かな？

・・・って、私はｿﾑﾘｴの試験勉強をするまで全く知らなかったので、勝手に注釈しましたー ）

そういえば、ここに葡萄の蔦がぶわーって茂る予定らしいですよ。

まだ今年の九月からだから、あまり生えてないらしいです。

ぶわーって茂るには、あと数年かかるらしいです。・・・その頃また来たいなあ(* ´ ∀ ｀)

ｼｬﾄｰﾒﾙｼｬﾝさん、お邪魔しました！！

何から何まで親切に、本当にありがとうございました！！

そしてY本会長！！

連れてってくださって本当にありがとうございました！！o(_ _*)o

で、ですね。

おまけ報告なんですけど、それからの、東京帰ってきてすぐ、学校の合格祝賀会ですよ。

さすがにｼﾞｰﾊﾟﾝじゃ行けなそうだから、実は山梨まで着替え持ってってたんだぜYEAH。

ｸﾗｽのみんなでお世話になった、紫貴あき先生が体調不良でお休みなのが残念だったけど、

すごい盛り上がったー！！てかお酒もご飯も美味しい！！さすがのシェ・松尾さん！！

あれ造り手だれだったっけ・・・また忘れた(´・ω・`)

ﾜｲﾝ7種類は全部美味しかったけど、特にﾏｼﾞｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ、すごい美味しかったよおう☆

やっぱ私、「ﾎﾞﾙﾄﾞｰとﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭどっち？」って聞かれたら、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのほうが好みなのかもなー。

ﾜｲﾝ好きでﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ好きとか、ちょっとﾍﾞﾀすぎてｱﾚかもしれないけど、でもやっぱ美味しい(*≧∀≦)♪

・・・そんなこんなで、朝から山梨で素敵な日本ﾜｲﾝたちに畑ごと触れさせてもらい、

帰ってきてからも青山で素敵なﾌﾗﾝｽﾜｲﾝたちに触れさせてもらい、とにかく丸一日ﾜｲﾝづくしの、

めちゃめちゃ幸せな一日でした☆・・・ほんと、みんなありがとう！！

ようし、これから復習しよっと♪

また書きますねー☆

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こんばんは

初心者が行っても楽しく勉強できるようなワイン会かワイン講座みたいなの、ないかな？

ってたまに聞かれるので、ひとつオススメ紹介させてくださいｏ(＾-＾)

ちょうど今日(日付変わっちゃったので昨日ですね)行ってきたんですけど

これすごくよかったです↓

http://www.adv.gr.jp/cat/curriculum/tokyo/201010/1441/1703.html

受験クラスで大変お世話になった、

美人で丁寧で熱心で大好きな紫貴あき先生がカリフォルニアについて教えてくださる、ということで

わたくしめ、鼻歌まじりにスキップしながら行って参りました

こんなこと言うのもアレですけど、

2000円で二時間の講義＆テイスティング六種類＆お土産にワイン一本持ち帰り

って、中々ないお得さですよ

二千円でワイン一本お土産にもらえるんじゃ、先生も一流なのに講義代タダみたいなもんです

紫貴先生は昔カリフォルニアに住んでいらしたようで、お話もとってもリアルで面白かったです

本当に内容の対象層が幅広いため、お好きなかたから、

ワインのワの字も知らないかたまで楽しめる講座だと思いました

ただ、さすがに人気の講座なのですぐに満席になってしまうらしく、

上記リンクをご覧くださると一目瞭然なんですが、次に空席があるのは２月～３月みたいで…

それらも恐らく、いずれ満席になってしまうと思うので、今がチャンスかと☆

もし日曜の昼間に青山へ行くことが可能で、

興味があるかたがいらっしゃいましたら、是非行かれてみてはいかがでしょうか

ほんとオススメです

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