Yoko Kamiya

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2012年01月01日(日)

【WSET中級用】スピリッツ・リキュール補足

テーマ:【WSET中級】替え歌
※突然ココへ迷い込んでしまって「なんだこりゃ」と思ったかたは、
こちらをご覧くださいませ。

●カテゴリ【WSET中級用】について。
http://ameblo.jp/ichinosemoe/entry-11123480278.html

●カテゴリ【ソムリエ試験用】について。
http://ameblo.jp/ichinosemoe/entry-10680990750.html

●はじめに(兼自己紹介)。
http://ameblo.jp/ichinosemoe/theme-10007113330.html




♪スピリッツ・リキュール補足(マル・マル・モリ・モリ!/薫と友樹、たまにムック。)♪

 Tequila 無色 Plata
てきーら むーしょく ぷーらた
(おおきく なったら おそーらに)

Blanco 、Joven
ぶーらーん こーほべんー
(こーえーが とどくかな)

Joven Abocado カラメル
ぼべんーあーぼーかー どーかーらーめーるー 
(いつまーでーでーもー いーっしょーだーよー)

Reposado 2か月 「休む」意味だよ 
れぽさどにかげつ やすむいみーだよ
(まるまるもりもり みんなたべーるよ) 

Anejoは1年熟成するよ
あにぇほはいちねんじゅくせい すーるーよー
(つるつるてかてかあしたも はれるかなー)

Aquavit ノルウェー 

あくあーヴぃっと のるーうぇい
(かなしーくて ないーていた)

スウェーデン デーンマーク
すうぇーでんー デーンーマーク
(ひとりーあるー くーかえりみち)

anis ギリシャではouzo 

あにすー ぎり しゃーでーはうぞ
(こんなー とき ほーんーわかな)

トルコで raki absinthe
とーるーこーでーらーきーあーぶーさーん
(みーんーなーにーあーいーたーいーなー)

Glayva Kummel ハーブのリキュール

ぐらいヴぁ きゅんめる はーぶのりきゅーる 
(まるまる もりもり おまじないーだよ)

Tia Mariaコーヒー  果実のSloe Gin 
てぃあまりまこひ かじつのすろーじん
(つるつるてかてか にーっこりえーがお)

PiscoはMuscatで  ペルー チリ
ぴすこはみゅすかで ぺるーちり
(いちにのさんしで ごましおさん)

Presidente メキシコ
ぷれじーでん てめきしこー  
(たくさんだと おいしいね)





  ★おまけ★
 上記の替え歌は下記の内容を盛り込もうと思って作成しました↓


【Tequilaのスタイル】
Plata(意味:銀),Blanco(意味:白),Joven(意味:若い)・・・無色
Joven Abocado・・・熟成させないがカラメルで色と風味を変えている
Reposado(意味:休めた)・・・オーク木樽で内で最低二ヶ月熟成義務
Anejo(意味:熟成させた)・・・オーク木樽で内で最低一年間熟成義務

【Aquavit】
スカンジナヴィア諸国の代表的なスピリッツ 

【anis】
ギリシャではouzo 
トルコと中近東ではrakiまたはabsinthe  

【リキュールの風味原料】
Glayva、Kummel・・・ハーブ系
Tia Maria・・・種子系(コーヒー) 
Sloe Gin・・・果実系(スローベリー) 

【ブランデー】
Pisco・・・主な産出国はペルーとチリ。ブドウ原料、Muscatなど香りの高い品種を使う。 
Presidente・・・メキシコのブランデー。




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