一成フードサービスのブログ

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一成メンバーの皆さん!元気ですか~

 

新店舗の開店のご案内です。

 

明日、10月11日午前11時、つくば駅前 BiViつくば 二階 に、

 

十割蕎麦専門店 「つくば蕎麦物語」をグランドオープンいたします。

 

屋号の意味はというと・・・

 

人それぞれの人生に、それぞれの物語があります。

 

私自身、蕎麦屋を創業して26年、たくさんの物語がございました。

 

たくさんの方との出会いによって、

 

たくさんの方々のご支援を賜りまして、

 

今日まで続けてこれました。

 

本当に感謝です。

 

毎日美味しい食材の生産者(農業、酪農、漁業)の方々にもそれぞれの思いがあり、

 

それぞれの物語があります。

 

毎日、確実に届けてくれる流通(加工、問屋、配送、)の方々にもそれぞれの思いがあり、

 

それぞれの物語があります。

 

店舗を建築してくれた方々にも、それぞれの人生の物語があります。

 

もちろん弊社の社員及びスタッフの皆さんにもそれぞれの人生の物語があります。

 

そして、御来店いただいているお客様にもそれぞれの人生の物語があります。

 

そんなすべての方々の人生の物語に、

 

蕎麦屋というお店で、とくに奇をてらう料理ではなく、

 

昔ながらの料理で、どこか懐かしめる・・・

 

そしてまた頑張ろうって・・・

 

これからも、毎日ずっと、ちょっとでも

 

明日への活力を与える蕎麦屋として、

 

お客様の人生の物語に少しでも関わっていけたら、

 

また飲食で少しでも地域の活性化に貢献できればと、

 

「いい店できて、良かったよ~

 

また来るよ、ごちそうさん」って

 

すべのお客様に言っていただける、思っていただける、

 

そしてそんな思いで、まずはつくばからということで、「つくば蕎麦物語」と名付けました。

 

 

実は8月8日に、スペインバル Gaudi-Heart オープンしたばかりで、

 

若干オープン日が遅れてしまいました。

 

とにかく非常にタイトなスケジュールではございましたが、施工業者の方々、

 

関わってくれたたくさんの方々のおかげで、

 

無事に明日オープンできる運びと相成りました。

 

そして素晴らしいお店が完成いたしました。

 

あらためて感謝の気持ちでいっぱいです。

 

明日から、

 

「お蕎麦でちょっといい毎日、つくば蕎麦物語始まります。」

 

メンバーの皆さんもぜひ一度、美味しい十割蕎麦を食べに来て下さい!

 

これからも末長い店舗運営ができますように、チーム一成団結!

 

感謝と決意を込めて・・・

 

 

               一成フードサービス 代表取締役  成山正樹

 

 

 

 

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