名古屋 和泉 栗きんとん巻きと栗きんとんわらび

今池にある和菓子屋さんの和泉

栗きんとん巻きと栗きんとんわらび

ややぽそっとした栗の風味がよい栗きんとんの棒状のものを

優しい甘さの生地で包み

生地の香ばしさと栗の風味や甘さがよい相性

栗きんとんをわらび餅で包んでいますが

こちらの栗きんとんのほうがややしっとり

でもわらび餅の甘さとかあまり主張がなく

栗きんとんの味が勝ち食感の変化だけに感じ

栗きんとんまきのほうが好みでした

最近和菓子にはまり、和菓子で秋を満喫しています