アイシングクッキー&ケーキ教室「いちごきんぎょ」主宰西岡さくらのブログ@青森

アイシングクッキーレッスン(青森県内出張します)、アイシングクッキー販売、その他フラワーケーキなどのかわいいスイーツのレッスン承ります。JSAアイシングクッキーマスター認定講師、食品衛生管理者、菓子製造業許可取得

☆アイシングクッキーレッスン(初めての方もOK!子供から大人まで!出張レッスンもいたします)

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☆その他フラワーケーキやデコカップケーキ(12月からはマカロンも)などのかわいいスイーツのレッスン承ります。


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※JSAアイシングクッキーマスター認定講師、食品衛生管理者、菓子製造業許可取得しています



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週末、JSAのマスター勉強会に

初参戦してきました。

(別に戦いではない)

 

マスター勉強会とは、

アイシングクッキー認定講師の

上級資格であるマスター講師だけ

参加できる、勉強会です。

 

前回はあきらめたので

(やっぱり遠方なので)

今回はどうしても行きたかったのです。

 

こちらの勉強会の内容は、参加した講師は

同じ内容で自分の教室で開講することが

できるので、認定講師さんを初め、

青森でアイシングクッキー作るのが

好きな人のために、新しいレッスン

できたらなあと思っていたのです。

 

当教室では1月から行なう予定です。

こちらはJSA講師でなくてもどなたでも

受講できます。

 

単発レッスンに一度出たことがあるけど、

難しいのでは?というかたでも、

大丈夫です。

ゆっくりやれば、ちゃんと作れますので、

チャレンジしてみたいかた、ぜひ募集を

お待ちください(^^)

 

教室をされている講師のかたは、

このレッスンで学んだ技術をアレンジして

ご自分のレッスンで使うこともできます。

 

 

↑こちらは協会の写真をお借りしています。

 

土台はシュガーペーストを使用していて、

長持ちするようになっています。

 

シュガーペーストで作れば、

ケースとかに入れて、飾っておいても

ステキですね。

 

が、ご希望をお伺いして、クッキーのほうがいい

というかたはクッキーでご用意できればと

思っています。

 

 

さて、初参戦したマスター勉強会の

レポートです。

 

今回も、同じように遠征する人の

なにかお役にたてばということで、

詳しく書いて行こうと思います。

 

節約のため、今回は夜行バスで

行ってきました。

私はラフォーレを利用しましたが、

早割だと片道1000円お得になります。

 

21時青森駅発、6:35に東京駅着です。

東京駅に着いたらトイレの洗面所などで

身支度します。

今回は東京駅のトイレでしたが、

私は昔夜行バスで東京行ったときは、

東京駅近辺のホテルとか、

なるべくすてきなトイレを探して

身支度したりして楽しんでいました。

(↑宿泊してなくてもトイレに

入れそうなところとかを探して)

 

 

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東京駅で見つけたかわいい絵↑

 

 

 

 

 

 

勉強会は自由が丘の本部で

行なわれるのですが、勉強会の前に

cuoca(クオカ)でマカロンの材料などを

買いたかったので、すぐに自由が丘に

移動し、自由が丘のスタバで

帰った後のレッスンの内容を考えたり、

オーダーのデザインを考えたりして

いました。

 

コーヒーと、なにか食べようかと

思っていたら、店員さんに

「もうすぐアップルパイが

焼きあがります♡」と言われ、

つい頼んでしまいました。

プチ贅沢してしまいました♡

すんません 

{45D1596C-B285-45F9-BD8F-A86D51800D35}

 

 

 

 

 

cuocaでアーモンドプードル

(アーモンドの粉)と粉砂糖

(マカロンに合うと言われる純粉糖は

取り扱使いがありませんでした)、

シュガーペーストの素を買い

(オーナメント形クッキー型は売り切れ)

半分空にしてきたキャリーバッグに詰め、

会場に向かいました。

 

 

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↑cuocaの前にあったかわいいやつ↓

 

 

{A46A3625-3EAE-493F-880E-B27F2B463464}

 

 

 

 

 

 

 
 

 

すみません、用事で時間切れのため、

続きは次の記事で!

 

 

 

☆12月のクリスマスレッスン、募集中です!

 

☆マカロンアート認定講座1月開講します(残席1)

 

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※オーダー制作についてはこちら

 

 

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12月8日のローズミルフィ青森さんでの

レッスンのお申し込みは、本日が

締め切りとなります。

 

残り1席限定となります。

気になっていた方がいらしたら、ぜひ!

 

【1】 12月8日(木) 10:00~12:30

ローズミルフィ青森さん

※詳しい住所と駐車場所については

お申込みの方にご案内します。

※赤ちゃん連れの方、ご相談ください

 

定員 7名様満席になりました

⇒キャンセルの方がいらしたので、1名さま募集します。

 

 

料金 3,300円(レッスン料、材料費、お飲物代込)

 

 

【2】 12月17日(土) 14:00~16:15

アピオあおもり 2階 小研修室3

 

・土曜日なので、平日お仕事の方や、お子さんと一緒に作りたい方も参加できます。

・内容は大人の方に合わせたものですが、親御さんが手伝いながらお子さんが作っても大丈夫です。

・親子別々でチャレンジしてみてももちろんOKです。難しそうなところは、簡単なアレンジをお教えします。

・大人の方お1人のご参加ももちろん大歓迎です。

 

☆アピオあおもり 2階 小研修室3

青森市中央3丁目17-1

駐車場有

 

☆レッスン料 3,000円(当日現金でお支払いいただきます)

・親子で参加される場合、1セットで一緒に作業される場合は、1人分の料金(3,000円)となります。

・親子別々に作業される場合、中学生以下のお子様分は1,000円引きとなります。

 

※土曜日のため、講師の子供(小3、小1)も同行して作業させていただきます。

 

 

◆以下、①②共通となります。

【お持ち物】

・エプロン(なくても結構ですが、食品を扱うので気になる方はお持ちください)

・おしぼり(ウエットティッシュをご用意しますのでなくても結構ですが、必要な方はお持ちください)

・エコバッグなど(クッキーを入れるフードパックはご用意しますが、それを入れて持ち帰る袋があると便利です)

 

 

 

【お申込み】

下記をクリックするとお申込フォームが開きますので、ご入力の上送信してください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/f0a55a9a330199

 

【ご注意】

・材料に小麦粉、バター、卵などを使用しています。アレルギーのある方はご注意ください。

・基本的にお申し込み後のキャンセルはご遠慮いただいていますが、やむを得ない場合はお早めにご連絡ください。キャンセル料は頂いていません。

 

こちらはイメージ写真です。

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実はまだサンプルできあがっていません。

もっとおもしろいものを作りますので、

少々お待ちください!

 

お申込みは受付けております。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/f0a55a9a330199

 

 

こういう系もいいなあと思っています!

image

 

image


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予約制レッスン、午前中残席2、午後残席5です。

 

※オーダー制作についてはこちら

 

 

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【マカロンアート™認定講師講座開講のお知らせ】

2017年1月青森県で初めてのマカロンアート認定講座開講します。

 


★マカロンアート™認定講師講座はこんな方にお勧めです★

☆おいしいマカロンを作りたい。
☆他にはないかわいいマカロンを作りたい。
☆初心者からマカロンを作れるようになりたい。
☆料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい。
☆ケーキ屋さんやカフェで販売したい。
☆アイシングクッキーの技術を活かした資格がほしい。
☆ケーキの上に乗せてオリジナルスイーツを作ったり、ブログやインスタにかわいいスイーツを載せてみたい。

 

 

★JSAのマカロンアート資格取得後に出来ることは★

☆マカロンアート講師(自由にレッスンができます)
☆JSA認定講師講座の開催(認定講師の輩出)
☆マカロンの販売(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です)
☆オリジナル道具や材料の割引購入

☆教室を開かなくても、趣味を究めたいという理由で受講される方もいらっしゃいます。

 

 

★JSA(日本サロネーゼ協会)『マカロンアート?認定講師講座』の特徴★

 

☆全く初めてでも基礎からしっかり学ぶことができ、12時間で16作品のマカロンを作成し、30種類以上のマカロンアートに必要な技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。

 

☆模様はアイシングで描いているのではなく、すべてマカロン生地で作って焼き上げています。4種類の生地を使い分けて思い思いの形を作ることができます。

 

Lesson1 『マカロンタワー』

 

 

Lesson2 『フルーツマカロン  Lemon Cream』

 

Lesson3 『ファンタジー  Strawberry Cream』

 

Lesson4 『キッズパーティー  Matcha Cream』

 

Lesson5 『ティーセット  Earl grey Cream』

 

Lesson6 『卒業制作  Vanilla Cream』

学んだ技術を活かして自由なデザインで作成します!

 

 

 

【日時】

1月24日(火)

レッスン①10:00~12:00

レッスン②13:00~15:00

※レッスン③以降の日程は、ご相談の上決めさせていただきます。

※別日程をご希望の方は、お申込みフォームの備考欄にお書きください。

 

【定員】2名様

 

【場所】青森市南佃講師自宅

ユニバース、ハッピードラッグ等の近くです。

(お申込みのかたに住所をお知らせいたします)

駐車場1~2台分あり(満車の場合は近くの駐車場所をご案内します)

 

【お申込み締切り】

1月15日(日)

 

【料金】

1月16日までに106,920円(税込)を指定のゆうちょ銀行の口座にお振込みいただきます。

(材料、道具、テキスト代込)

 

講座修了後に認定登録料21,600円(税込)と年会費3,240円(税込・月割り)をお支払いいただきます。

(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

 

 

お申込みはこちら

https://ssl.form-mailer.jp/fms/f36b8385325501

(入力フォームが開きますので、必要事項をご入力の上送信してください)

 

お問い合わせはこちら

https://ssl.form-mailer.jp/fms/ba6eb044325516

 

2日たっても返信がない場合は、メールが届いていない可能性があります。

受信設定をお確かめの上、再度ご連絡ください。

 

 

※単発レッスンも計画中です!少々お待ちくださいませ。

 

私が受講した時のレポートはこちら

 

 

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先ほどのSueCaさんのブログにもう一つ

アイシングの写真が紹介されてまして、

それがすごくおいしそうで

自分も作ってみたいと思ってます。



 

おせんべいにアイシングされたんですね!

 

甘じょっぱ好きの私としては

とても気になります。

自分でも作ってみようと思いますつながるうさぎ

 

 

 

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