とくまる 人気レシピブログ アイディア料理術
☆1日58万回アクセス
☆激安なのにゴージャス
☆家族4人で1週間の食費6000円
みきママこと 藤原美樹さん（３０）
ご主人とわんぱく盛りなふたりの息子さんと暮らすごく普通のママさん
「作り方が簡単だ」といってくれてとてもうれしいですね
旦那様「おいしい食卓も作れて節約も出来て 結構いい影響があると思っていますね」
みきママ流 お買いもの術
①食材は1週間分まとめて買う 食材はまとめて買い使い切る ムダが無くなり節約
②買い物前に晩ご飯のオーダーをとる
1週間分の献立
酢豚
かき揚げ
山賊焼き
焼き鳥
焼き魚
サイコロステーキ
チキンカツ
③献立に必要な肉や野菜を選ぶ
野菜は旬のものを中心に7種類以上買う
合計5453円
みきママ流 保存テクニック
①肉類は小分けにし 冷凍保存
②豚こま肉は100ｇずつ小分けにする
③野菜は密封袋に入れる
4人分750円
みきママ料理術 食材の代用テクニック
豚こま肉の下味（4人分）
豚こま肉 200ｇ
塩・コショウ 少々
酒 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ１
この豚こま肉をギュッと握ることで豚モモ肉みたいになる
ポイントは 肉汁が出る前に手早く丸める
中火で（表面が）固まるまで触らないで置いておく
ゆっくり転がしながら中火で5分
酢豚のタレ
水 １００cc
鶏がらスープの素 小さじ１
ケチャップ 大さじ４
酢 大さじ４
醤油 小さじ1/2
砂糖 大さじ２
片栗粉 大さじ１
全体を混ぜ合わせ 火をつけて強火で1分30秒
とろみがついたら
乱切りにした
タマネギ 1/2個 ピーマン 2個 パプリカ 1/2個と先ほどの豚こまの団子を加え
タレと絡めれば完成
酢豚 280円
五目かた焼きそば 250円
エビの茶わん蒸し 130円
カルビスープ 90円
合計 750円（4人分）
旦那様「ミルフィーユみたいな感じで柔らかくて おいしいですね」
長男6歳「おいしかったです」
次男君も大満足で
楽しみながら節約がモットー
毎日必ず4品作る
合びき肉のサイコロステーキ（4人分）
牛豚合びき肉 500ｇ 塩・コショウ 少々 片栗粉 大さじ１
250度に温めたホットプレートで焼く（油をひかない）
6面しっかり焼き固める
450円
楽しみながら食費節約テク
☆安い食材で代用！
☆大皿に盛り付ける！
☆前日の晩ご飯が大変身！
たとえば
サイコロステーキが ピラフに
パエリアはとろーり卵とシチューをかけたオムライスに
ミネストローネは煮詰めてパスタに絡めるとナポリタンに
ちょっと残しておいて次の日のお昼に
