いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪

いばナビの中でも、茨城のラーメンに特化したスペシャルコンテンツ・いばナビ拉麺部のブログです。水戸?つくば?土浦?それとも、日立?古河?ひたちなか?いやいや、茨城全域カバーします!!日々部長が食べ歩いたラーメンの話を書きつづります!


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いばナビ拉麺部 本日の一杯 麺処大木@筑西市 https://ibanavi.net/shop/6076/ 本日発売の茨城ラーメンガイドにも掲載中の鶏清湯スープでグイッと押し込んでくる大木のラーメン でも、そんな大木で出会った伏兵的な中華そばがすこぶるクラシカルで美味しい 豚ベースのこのスープ 豚肉の旨味をたっぷりとスープに溶け込ませたポークブイヨンのような優しい味わい そこに少し醤油と塩分の立ったカエシをきかせて味を整える 特徴こそ突週していないがじんわりと優しいスープに心を鷲掴みにされる人も多いだろう 実はこのラーメン、昨年のどすこいペアに出店した時に思いついたメニューなんだとか… イベントラーメンが原型とはいえ、これだけ素朴で美味いラーメンを作る若き主人の実力は凄いものがある 大ぶりのチャーシューがドーンっと一枚載っているのも良い そこに菅野製麺の平打ちちぢれ麺 郷愁を誘うファクターが随所に詰め込まれている ちなみに価格もリーズナブルというから驚き!! ここにも美味い中華そばがある 茨城ラーメンガイド詳細はコチラ http://sc.ibanavi.net/sc02/ #茨城 #筑西 #大木 #大喜 #中華そば #ラーメンガイド #醤油ラーメン #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #メンスタグラム

いばナビ拉麺部長さん(@ibaraki_ramen)が投稿した写真 -

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