高校出たばかりのクリクリ坊主のときは、漠然と・・・

「自分のお店を持ちたいな~アップ

なんて、思ってたけど、

「ど~せなら、皆に感謝し、感謝されるくらい追求したい!グードンッ

そう思い、自然と思い浮かんだ、


「いばらき活性化」


田舎の代名詞、いばらき。

千葉にも埼玉にも田舎扱いされる、いばらき。

実は、

鹿島アントラーズ、水戸ホーリーホック

のJチームを2つも擁する、いばらき。


だれが言ったか、いばラッキー・・・


地元の人も知らない、いろんな茨城のイイものを、

東京に、日本全国に、世界各国につたえたい。


自分の熱い想いがお店になり、会社ができました音譜


さらにたくさんの方々に想いを伝えるために日々全力疾走DASH!



茨城県神栖市大野原3-2-21 

いばらき食材と和食 松星

0299-94-5057

定休日 毎週月曜日 第一日曜日


営業時間 

日・祝

18:00~24:00(L.O23:00)

火~土

18:00~26:00(L.O25:00)

※ 最終入店は24:00

ホームページは、http://www.matsuboshi.com/

会社ホームページは、http://www.matsuboshi.co.jp/



★系列店★

飯処 酒処 ありったけ 神栖大野原店

0299-94-7189


定休日 毎週火曜日


飯処 酒処 ありったけ 鹿嶋店

0299-94-8673


定休日 毎週日曜日




  • 27 Mar
    • 久々の。

      今年の目標の一つであったブログ毎日更新。早くも10日も間を空けてしまいました。ブログの優先順位下がったなーー笑なるべく更新します。笑久々の更新ですが、先週久々の鹿島港直送鮮魚がやってきました。ヒラメ、ホウボウに似たカナガシラ、タイとか熱帯魚みたいなイシダイとか、カワハギとか、アジとか、的のような模様があるからマトウダイとか、アナゴとか、アナゴも久々に煮ましたが、骨も気にならず、脂ノリノリです!明日以降オススメです。今日はお休みでしたが、シャチョサン業で文章とWordの操作で四苦八苦でした。明日からまたどうぞよろしくお願いします。かわまつ

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  • 16 Mar
    • 20世紀の遺物。

      社内のスキルアップ講習会の資料として調理師学校で学んでいた時のノートを使用しています。日付が1999.6.17!まさかこんな使い方で活用できるとは。18歳の松星店主!やってて良かったな!あの時まとめたノートが2017年にインターネットデビューするとは!感慨深・・・くはないね(笑)デジカメが高過ぎて、写ルンですも高くて写ルンですに似た触ったら分かる、やっっすやつやん!撮ったら分かる、やっすいやつやん!なインスタントカメラで毎回写真を撮ってました。社員に少しでも知識ややる気を還元できればやっすいやつも貢献したことになるやん!18歳の時は一生懸命ナチュラルな大阪弁を習得しようとしてた松星店主です。かわまつ

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  • 15 Mar
    • 産直鮮魚!

      昨日獲れた鮮魚たち。マトウダイ、イサキ、ホウボウ、ハチビキ、クロダイ、ウッカリカサゴ!ウッカリしてますが、身質は最高です。これだけ仕入れていばらきのじざかながないっていう。。。。あメヒカリの唐揚げは茨城産です。よろしくお願いします!かわまつ

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  • 14 Mar
    • 桜ハイボール。

      定番になりつつある、春の桜ハイボール。デュワーズと桜のシロップの相性、いいです。まだまだ寒いですし、桜の開花まで時間はかかりますが、少しだけ春を先取りしてみてはいかがですか?かわまつ

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  • 13 Mar
  • 12 Mar
    • 系列店ありったけでのフランク三浦ドリンクサービス終了のお知らせ。

      完全勝訴で世間を賑わせているフランク三浦ですが、松星モデルも存在したりします。系列店ありったけでも着けて来店すれば、いつでもワンドリンクサービス!7、8回で元が取れるという時計の概念を覆すサービスを行っておりましたが、一部のお客様の残念な利用方法がありました。サービスだからと昼からビールのメガジョッキを頼んで残して帰られたり、ドリンクサービスと言い訳して飲み物の持ち込みをされたりとお店の運営に支障が出てしまう事態になってしまった為、系列店でのドリンクサービスは止むを得ず終了する運びになりました。ご理解の程よろしくお願いします。松星ではサービスを継続いたしますが、サービスドリンクのみでの退店はお断りしておりますので、こちらも何卒ご理解お願いします。かわまつ

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  • 11 Mar
    • 社員会議。

      この2年で社員が大きく入れ替わり、今までの振り返りと今後の展望をしっかりと説明したいと思い、今まであまりやらなかった社員会議を行いました。くしくも会議の日程が3月11日に。あの地震で色んなことが起きました。色んな感情が錯綜しました。あの日から何とか今日一日頑張ろう、また明日一日、その繰り返しで6年経った気がします。6年前の3月はありったけ神栖大野原店の工事中で、もうオープンできない!もう外食する人なんていなくなってしまうのではないか?と不安だったあの日々からもう6年かという想いと、今こそ、もっと日常を感謝するべきでは?あれから6年これだけ社員が増えたのは凄いことでは?まだまだ頑張りが足りないのでは?数あるお店の中から私達のお店を選んでくれるお客様に本当に感謝しているのか?おもてなしをして喜んで帰って頂く努力をしているか?日々自問自答している私自身の色んな感情を皆にしっかりと伝えるいい機会になった、と自負しています。ただ、まだ何もなし得てません。少しずつ皆でスキルアップして、同じ目標、同じ方向で、少しずつ成長して、小さな一歩を皆の力で大きな一歩に変えて大きな成長に変えていきたいと思います。今日できなかった社員2名は来週の土曜日、18日。こちらも奥さんの誕生日かつ結婚記念日である忘れられない記念日です。鳥居みゆきとキャラだけでなく、生年月日もカブってる奥さんを持つ松星店主です。かわまつ

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  • 10 Mar
    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年41本目★

      春霞はるかすみ純米大吟醸雄町秋田県栗林酒造上品な口当たりでスイスイ飲めてしまう味わい。今年は雄町、山田錦、愛山、その他数量の少ないお米で作ったお酒を中心に仕入れようと思ってます。  気まぐれなので方針がブレたらお許しを。(´・ω・`)かわまつ 

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  • 09 Mar
    • 3月20日臨時営業のお知らせ。

      3月20日の月曜日ですが、ご予約を頂いたので、臨時営業いたします。   代わって21日をお休み・・・   と思ったら、ご予約が入っていたので、休みません!!   どこかで3連休か日曜日お休みを頂く予定ですが、   予定は未定なので、とりあえず3月はフル回転で頑張ります!   かわまつ

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  • 08 Mar
    • でした!

      本日のオススメでした!アップするのが遅くなりましたが、オニカサゴ、天然マダイ、ウマヅラハギ、天然スズキ、クロダイ、ホタテ、メジナ、マゴチ、天然シマアジが入荷しましたが、半分くらい売り切りました。明日もよろしくお願いします!かわまつ

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  • 07 Mar
    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年40本目★

      作ざく純米大吟醸朝日三重県清水清三郎商店     華やかで芳しい香り、芳しいって読めますか?かんばしいです。笑意味は自分で調べてください!芳しい香りろまろやかで透明感を感じさせる味わいです。酒蔵は三重県ですが、朝日米は岡山県産です。 作はプロトタイプシリーズもオススメです!   かわまつ 

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  • 06 Mar
    • おべんきょ。

      いつもお世話になっているふじーさんのお店、弦さんに社員候補のスタッフと勉強がてら飲みに行ってきました。めっちゃ面白いと思ったVIPカード会員にもなってきました。帰ろうとしたら、どでかいハイボールのサービスを頂いちゃいました。料理長兼新店長の坂本さんの頑張りが印象的でした。ウチのスタッフにも見習って欲しいところ。ベロベロなおべんきょでした。ご馳走様でした!かわまつ

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  • 05 Mar
  • 04 Mar
    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年39本目★

      山本やまもと純米大吟醸朝日秋田県山本合名    純米大吟醸ですが、華やかな香りを抑え、 酸味や旨味、キレの良さを重視して仕込んだそうです。 色々な挑戦をされている山本シリーズ。 何より、帯にインパクトが!(笑)   かわまつ 

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  • 03 Mar
    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年38本目★

      開運かいうん純米無濾過生酒赤磐雄町静岡県土井酒造場   赤磐は岡山県の赤磐市のことで雄町復活のきっかけの街で最上級の雄町が作られている最高の土壌です。ぜいたくにぬる燗で飲みたいですねー。 かわまつ 

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  • 02 Mar
    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年37本目★

      黄金澤こがねさわ純米吟醸雄町宮城県川敬商店  雄町を55%まで磨き、低温で丁寧に醸した一本。 青りんごのような香りがさわやかです。 大吟醸の代わりに飲んでもいいと思います。 お刺身と一緒にオススメします! かわまつ 

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    • 本マグロ!

      長崎対馬の本マグロです!2kgちょいですが小さな居酒屋には充分な量です。お早めに!かわまつ

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  • 01 Mar
    • ★2017年3月定休日のお知らせ★

      毎度、ご贔屓頂きまして誠にありがとうございます。  3月の定休日は、  5日(第一日曜日)  6日(月曜日) 13日(月曜日) 21日(火曜日) 27日(月曜日) 計5日間  とさせていただきます。   20日の月曜日は祝日でご予約を頂いているので、営業し、21日に代休を頂きます。 宜しくお願い申し上げます。 かわまつ

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    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年36本目★

      高清水たかしみず純米生貯蔵酒秋田県秋田酒類製造   秋田を代表する酒蔵の一つ。 松星では去年から初しぼり、春酒、無濾過、夏酒、ひやおろしなど、様々な季節の高清水を取り扱っております。 軽やかですっきりな味わいです。 煮物などと相性が良いお酒です。 ありったけでも飲めますよー! かわまつ 

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  • 28 Feb
    • ★松星店主おすすめ日本酒2017年35本目★

      十四代じゅうよんだい純米吟醸白鶴錦生詰山形県高木酒造   TVCMでもおなじみの白鶴酒造さんが長年繰り返して栽培した白鶴錦を使用したお酒。 山田錦の兄弟品種として2007年に誕生したそうです。 十四代は言わずと知れた山形の銘酒。 松星でも年に数本しか入荷がありません。 日本酒好きに飲んでほしい一本です。 かわまつ 

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プロフィール

松星

誕生日:
★2008年8月29日念願の1号店としてオープン★
お住まいの地域:
茨城県
自己紹介:
【プロフィール】  1980年、福岡に生まれ、横浜に移住、鹿児島で育ち、茨城で思春期を過ごす。...

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