$一宮幼稚園給食のブログ
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2016-09-29 09:43:14

9月29日

テーマ:ブログ

おはようございます。

本日の献立は、鯖の煮つけ・肉じゃがです。

みなさんのご家庭の肉じゃがのお肉は牛肉ですか?豚肉ですか?

東海地方辺りを境に東は豚肉、西は牛肉が多いようですね。

お肉は野菜とずっと一緒に煮てしまうと、硬くなったりしてお肉がおいしくなくなったりしますので

先にお肉に味をつけて煮て一旦取り出し、野菜が煮えたら最後に戻し入れてなじませるとお肉も柔らかくて美味しく頂けます≧(´▽`)≦

どうぞお試しくださいね♪

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2016-09-27 10:02:07

9月27日

テーマ:ブログ

おはようございます。

本日の献立は、照り焼きチキン・ポテトサラダ・とうもろこしスープです。

照り焼きは手軽な調理法で、大人から子供まで人気があり冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いですよね(*^▽^*)

基本はしょうゆと酒と砂糖が同量で、たれを煮詰めて照りを出していきます。

鶏肉やぶりが定番ですがさわらやかじき等の魚、つくねのタレやこんにゃくにからませても美味しいです

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2016-09-20 12:08:11

9月21日

テーマ:ブログ

おはようございます。

本日の献立は、ひじきご飯・ししゃもの天ぷら・お芋の甘辛煮です。

ひじきは昔から”ひじきを食べると長生きする”といわれており、敬老の日にちなんで9月15日は「ひじきの日」となっているそうです。

さつま芋はこれからおいしいですね(*^▽^*)

焼くだけで子供のおやつにもなりますし、ちょっと手間をかけて大学芋やスイートポテトにするとうちの子どもたちは大喜びです♪

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