里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

食の専門家としてメディアを中心に活動。全国47都道府県を食べ歩き、特に大豆・米・和牛に精通、ミラノ万博日本館オフィシャルサポーターに任命頂きました。現在、着物で世界15カ国以上のレストランに伺いグルメ誌に連載中です。


テーマ:
東京ミッドタウン9周年パーティーにお招きいただきました
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近辺では春を喜びつつ、
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入り口には生演奏も
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大勢の方がお祝いにいらしていて、
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会場にも春を感じつつ、
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新しい企画が盛りだくさんの中、真っ先に向かったのは
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兼子シェフ率いる「RECIPE&MARKET」(地下1階)

あの人気フレンチ「L'AS (http://www.las-minamiaoyama.com/)  の新業態で、

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カジュアルな雰囲気でシェフのお料理が頂け、テイクアウトもOK
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全てWECKグラスに入っていてお洒落感もあり、
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まずは「メインセット」から黒皮栗カボチャのリゾットをチョイス
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ポイントは、
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底からしっかり混ぜること
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リゾットも、
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こんな風に ぐるんっと混ぜることで味が均等になりいろんな食感が楽しめます。リゾットすっごくおいしい!おすすめです。カシューナッツの香ばしさもいい
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スープセットは、自家製パンもついていて、
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こちらも、しっかり混ぜて食べると一層おいしい
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プレオープンでしたが、マスコミ関係者さんやご招待客の皆様からも大人気。明日のOPENが楽しみです
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#3階には人気の「雨後晴」の新店もOPENです。お時間の都合で伺えなかったので後日改めて。
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東京ミッドタウン9周年おめでとうございます



#tokyomidtown9th.

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