※画像はチームキャプテン 江森宏之氏のFacebookよりご了解を得て掲載※
江森シェフ → https://www.facebook.com/profile.php?id=100004578605636&pnref=story
江森シェフのアントルメグラッセが大好きですし、
僭越ながら、ミラノ万博日本人関係者としても嬉しい速報がどんどん入り、本当に嬉しいです
＊キャプテン江森宏之シェフの略歴＊
MOFフランス最高職人ルレデセールインターナショナルの店 Pâtisserie FRESSONにて フランクフレッソン氏に師事。
帰国後「ベルグの4月」にてシェフパティシエとして5年。
2012年より表参道のアイスクリームケーキ専門店、「Glaciel」にて立上げよりシェフグラシエ・シェフパティシエを3年勤め、現在独立に向け準備中。
ジェラート、アイスクリーム等の機器の世界的なリーディングメーカー「カルピジャーニジャパン」のデモンストレーターとしても活躍中。
2015年ミラノ万博で行われる世界大会にてチームキャプテンとして出場予定。
2016年イタリアジェラートワールドカップ出場予定。
ミラノ万博は10/31まで。
https://www.expo2015.jp/
日本館は７時間待ちの大行列大人気を成して来ました。
閉幕までのカウントダウンが始る中、フィナーレに相応しい大快挙だと話題です。
今回のチーム優勝でさらに日本は世界中から大注目だそう。
おめでとうございます！