里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

食の専門家としてメディアを中心に活動。全国47都道府県を食べ歩き、特に大豆・米・和牛に精通、ミラノ万博日本館オフィシャルサポーターに任命頂きました。現在、着物で世界15カ国以上のレストランに伺いグルメ誌に連載中です。


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農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員として活動中

http://www.maff.go.jp/j/council/seisaku/pdf/150902_member.pdf


2016年~パリ市とフランス観光開発機構より オフィシャルレポーター任命
 「パリとわたし」web連載中




フジテレビ「にじいろジーン」 毎週土曜AM 8:30~ふるさとりっぷ グルメ担当
 日本全国の美味しいグルメをご紹介中

ミラノ万博日本館オフィシャルサポーターに任命頂きました
 
●食べあるきオールスターズ食べあるキング→食べあるキング




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【WEB 連載中】

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テーマ:
渋谷シアターテーブルのシェフと開発しました。
かんぽ生命さんと食べあるキングのコラボ企画です〜

2/26(日)まで毎日18時から食べられます下矢印

「天使の海老とイカリングの和フリット 旬野菜盛り合わせ」
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「まごわやさしい」という健康な食事にの良いとされる和食材の頭文字を覚えやすく表現したものがあり、メニューに活かしています。

ま(豆)・ご(ごま)・わ(わかめ、海藻)・や(野菜)・さ(魚介)・し(しいたけ、キノコ)・い(芋)
 の意味です。


ぷりぷりの海老とイカは海藻が混ざった衣でフリット。
たっぷりのお野菜はグリルしてます。
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お味は爽やかな酸味の木頭柚子ぽん酢、クリーミーな豆とごまソースです。

初日の夜は同じ 食べあるキングメンバーのナポリピッツア担当Jaffaさんと、カレー担当はぴいさん、そしてトランジットジェネラルオフィスの大ちゃんにいらして頂き、皆で楽しみました。

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もちろん、田中里奈ちゃん開発メニュー「ザクロはじける!彩りチキンプレート」も、
 
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西村愛さん開発「海と畑のリゾットSHIMANEスタイル」も!
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かんぽ生命さんと食べあるキングのコラボ企画「Eat&Smaileプロジェクト」。
ランチ、ディナーで合計5品が頂けます〜
 
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詳細はこちら→
 
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私もキュレーターとして楽しんでます
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