ダビデオクラ

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先日、珍しい形のオクラを見つけました。

鹿児島県産のダビデオクラ、

長さは約7cm、直径約1.5cmで角が10個あります。

色は淡いエメラルド。

イスラエル原産(オクラの原産地はアフリカ北東部)ということで、

夏が旬の野菜です。

 

 

折角なので形を生かしてお料理に使いたいのですが、

とりあえず、さっと茹でてスライスにしてみそ汁の具材になりました。

モチモチとした食感が特徴でもあります。

 

サラダのトッピングにも良さそうです。

 

 

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