個性
先日 札幌に出張しました。 午後ついて 翌朝には仙台へ移動という短時間滞在でしたが お仕事終え お伺いしたのは たぶん日本一珍しい個性派マスターのお店。 もともと6年前にワッチ18(和田毅投手)からの紹介で行ったのですが それは それは個性的なジンギスカン屋さんです。 もともと あまり肉食系では無い私ですが ここのは超別格です。 生ラム ラムハンバーグ ラム焼き と超 超 美味。 しかも お手頃価格。 焼きの秘密は 写真の鉄板の下にありました。 なんと特殊な石がゴロゴロと そうです 遠赤外を活用した焼き方です。
ここのマスターの 不思議な事は なんと お一人で2軒のお店の料理を全部作られる事です。 ケケレの隣は本格的ドイツレストランです。 ランチでは近所のOLさん達でにぎわっています。 夜は 完全予約制です。
ドイツ料理の隣に ジンギスカンのケケレがあります。
2店合わせて 50席のお店ですが 料理は 全てマスターが一人で作られます。
本当に スーパーマンなマスターです。 是非 札幌に行かれた際は お寄りになられ下さい。 絶対のおすすめ店です。 大通り沿いの西16条のあたりです。
翌日 仙台に行きました。 なんと 6階建てのビル全部が 光冷暖採用になりそうです。 5階 6階は 正式に決定しました。 個性沢山のビルになりそうです。 元サッカー全日本キーパー藤川さんのご紹介です。 とても有難い事です。タカさん 有難う!
翌朝 部屋に朝陽が差し込んで来ました。 この日は個性的な 朝陽でした。
東北復興も日々進んでいますが 長年かけて育ててきた光冷暖システムも そろそろ光が・・・。そう感じるほど 素敵な朝陽でした。
個性的な商品開発を目指す タリックでした!


























