本格キムチ〜！

a陽(ヨンヤン)産の唐辛子を使って作りました

キムチの素となるヤンニョムジャン

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これと、塩でつけた後水抜きした白菜と混ぜ合わせます

私は、白菜は食べやすいように最初から切ったものを使ってます

混ぜ合わせたものがこれ

辛くて美味しそう～

発酵して美味しくなるまでしばし置いておきます

食べるのが楽しみ～♫

漬けて2 ～3日でもでも食べられますが、発酵してちょっと酸っぱくなったキムチは、豚キムチとかに最高です