セバスチャン・ブイエの

シュークリーム

３２０円です。


やわらかめのふかふかなシュー皮に

たっぷりのカスタードクリーム。





カスタードクリームは卵の味がしっかりして

もったりした感じ。

ブランドイメージとは違って上品なというより
甘さもしっかりついていて

溢れんばかりのボリューム感でした。

（★★★☆☆）

【お店データ】

東京都新宿区
新宿3-14-1　伊勢丹新宿店B1F

営業時間　10:00～20:00

フランス・リヨンに3店舗を構える有名パティスリー『BOUILLET（ブイエ）』。

オーナーパティシエのセバスチャン・ブイエ氏は、

世界で最も有名なパティシエで構成される菓子職人の国際協会

「ルレ・デセール」に最年少メンバーとして認定されるなど、注目を集めるパティシエです。

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