手打そば『貴匠庵』女将のブログ

千葉市、あすみが丘にオープンした手打蕎麦・和カフェ『貴匠庵』女将のブログです☆
最新のお店の情報をお届けしたいと思います。

千葉市緑区あすみが丘東1丁目13-14
営業時間*11時~18時(17時ラストオーダー)
043-295-3838



『蕎麦鑑定士』の店主による
こだわりの手打そばと『蕎麦会席コース』をぞうぞ





                  手打蕎麦・和カフェ

         貴匠庵(kishou-an)女将のブログです

                     ご訪問ありがとうございます


  千葉県千葉市緑区あすみが丘東1-13-14


     営業時間  11時~18時(17時ラストオーダー)

          18時~ (2日前までの予約制)


※夜は、大切なご接待・ご会食にも貸切でご利用いただけます

       定休日    日曜・第三月曜日

         TEL     043-295-3838



貴匠庵は、捏ね~延し~切りに至るまで、機械を一切使用しない
完全手打蕎麦をご用意させていただいております

店内の『手打場』で打つ粗挽き蕎麦は、
北海道石狩沼田産の全粒粉を使用し、
香りと味を最大限に引き出しました

こだわりの手打蕎麦を是非、ご賞味くださいませ


                      







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おはようございます!貴匠庵の女将ですキラキラ

紅葉の季節ですが、皆様はどちらで紅葉をご覧になりますか?

よく、この近くで紅葉が見られるところは何処ですか?とお客様から質問されますが

貴匠庵の近くですと、『昭和の森公園』か『泉自然公園』でしょうかニコニコイチョウ

移りゆく季節をゆっくりと楽しみたいですよね音譜

 

さて、本日は、スタッフを募集させていただきます

 

ホール接客 お掃除
週2~3日位
時給850円~...
未経験者も丁寧に教えます

 

6年間支えてくれたスタッフが高齢のため、働く時間を調整する事になりました。

当店は、おもてなしの心を大切に、手間暇かけた蕎麦料理を提供させていただいております。
一緒に楽しく貴匠庵を盛り上げてくださる方を探しています。


お気軽にお問い合わせくださいませ(^o^)
043-295-3838

 

 

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皆様、こんばんは!!貴匠庵の女将ですニコニコ

 

すっかり秋らしくなって参りましたイチョウ

こちらのすだち蕎麦(期間限定)は、今回の入荷分で最後になります

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気になっているお客様は、是非お急ぎくださいませキラキラ

 

さて、先日10年前位に(私がまだ若女将と呼ばれていた時ニコニコ

バイトをしてくれていた

学生のAくんが、奥様とお子様と一緒に

貴匠庵に来てくれました。

現在は、新潟に住んでいてわざわざ訪ねてくれてすごく嬉しかったです!

 

そして、本日8年ぶり位に突然、同級生が貴匠庵に来てくれました

彼女は、岡山に住んでいるので中々会う事が出来なくなっていたけれど

高校の時にとっても仲良くしていたお友達です

何年もご無沙汰になってしまっていても、思い立って会いに来てくれた事が

嬉しかったです音譜

 

これも、お店をやっているお陰かなと思います紅葉おねがい

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皆様、こんばんは!貴匠庵の女将です

本日は、新蕎麦で作った『すだち蕎麦』が好評でした

 

営業後、仕事で千葉に行っていました。

通りすがりのお花屋さんで

『鈴バラ』を見つけてしまいました!!

 

なかなか、お花屋さんでもお目見えしない

素敵な秋の実物です栗イチョウ紅葉

 

思わず購入しましたが

電車で来たのを考えていませんでしたあせる

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こんなに大きいんです!!

(買い物袋を横に置いたら判るでしょうか?)

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混雑した電車に乗るのはちょっと無理かなと

喫茶店で、しばし考えた結果

車でお迎えを頼むことに車

 

 

待っている間、

ちょっとだけ、ケーキでも・・ラブ

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あれれっびっくり

 

 

 

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食欲も

秋の気配が・・・ラブラブ笑い泣き

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こんばんはイチョウ貴匠庵の女将です!!

秋メニューを始めました

 

九月が旬の無農薬すだちを使用した

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すだち蕎麦

 

 

秋の実りをギュッと集めて天ぷらにした

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秋野菜の天せいろもみじ

 

などをご用意してお待ちしていますニコニコ

デザートには栗のプリンも作っています栗

 

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皆様、こんばんわニコニコ

貴匠庵の女将です!

 

ホームページに今宵のコースを掲載しましたキラキラ

よろしければ、覗いてくださいませ音譜

http://kishou-an.jimdo.com/2016/09/03/今宵のコース/

 

無花果(いちじく)・松茸・銀杏・蓮根などなど

美味しい季節が近づいてきましたラブラブ

 

今夜、店主がご用意していた

『和牛焼き 松茸ソース』がとっても美味しそうでした!!

群馬県産のフィレ肉をステーキにして

上にかけていたのは、蕎麦つゆベースの餡にたっぷりの松茸が・・・ラブラブ

 

 

 

私も食べたい・・・ラブ

 

 

 

 

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皆様、こんばんはニコニコ

貴匠庵の女将です!

 

最新のソフトクリームは渦巻きではないのですねキラキラ

雪だるまがのっているみたいです雪

 

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毎年人気の

松茸×蕎麦のメニューが

9月1日~始まりますイチョウ

 

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松茸がお好きな方は、是非お立ち寄りくださいませ♪

9月中旬までの入荷予定でございます。

 

 

 

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こんにちは!貴匠庵の女将です♪
暑さを乗り切れるような
さっぱりお蕎麦をご用意しております☆

『味浸み茄子と茗荷の薬味蕎麦』




~8月の営業ご案内~
お盆は全日営業させていただきます☆

8月11日(祝) 通常営業
  12日(金)  〃
  13日(土)  〃
  14日(日)営業11:00~14:30LO ※本来は定休
15日(月)営業 ※本来は定休
  16日(火) 通常営業

8月22日(月)~25日(木)まで夏季休業を頂戴します




こちらは、蕎麦つゆに合う梅を厳選した
『梅・おろし・大葉そば』です(*^^*)
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みなさま、おはようございます!貴匠庵の女将です☆彡
お庭で育てていた『マイクロトマト』昨日、初収穫しました。
本当に小さいので、とっても可愛いです(^O^)

お昼に、ご予約で『特別コース』をいただいていたので、
お刺身に飾りで使用してみました音譜
こんなに小さいのに食べるとちゃ~んとトマトの味がするんですよニコニコ


昨日に引き続き、本日は
『大葉切り』という変わり蕎麦もご用意しております


ご来店心よりお待ちしております
ヒマワリ

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おはようございますビックリマーク貴匠庵の女将ですニコニコ
本日は、長崎より活〆穴子を入荷致しました。
穴子は、大きさで味と舌触りが変わって参ります
貴匠庵は、20㎝前後の『メソっこ』と呼ばれる若魚にこだわって仕入れています。
味が最上と言われる大きさだからです

穴子好きな方は、是非お試しくださいませ♪






最新の情報は、
貴匠庵facebookをご覧くださいませ
→https://www.facebook.com/kishouan.soba/

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こんばんはニコニコ貴匠庵の女将ですビックリマーク

今日のあすみが丘は、涼しい・・・というか肌寒いくらいの一日でした。

 

最近、店内に飾るお花を

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野菜にするのがちょっとしたブームです

 

写真は、『マイクロトマト』と言ってプチトマトより更に小さい品種

 

お庭の菜園から

 

脇枝を剪定しているときに

 

あまりに可愛く捨てられず

 

店内に生けたのが始まりで・・・

 

 

今度は、

スイカのツルまで飾ってしまいました♪

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この度、開店6年目にして貴匠庵のホームページを作りました。

http://kishou-an.jimdo.com/

 

よろしければ、お暇なときに覗いてみてくださいねニコニコ

 

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