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2016-05-25 21:13:46

「壱 生酛純米」インターナショナルワインチャレンジSAKE部門で金賞受賞

テーマ:神戸酒心館






かつて当店のすぐ近くにお座敷でお寿司を握るお店がありましたが

そこで扱っていたお酒が「福寿」という銘柄です。

そこから逆算すると福寿を醸す神戸酒心館さんとは

90年以上のお付き合いさせて頂いていることになります(^^)












そんな古いお付き合いの神戸酒心館さんは

この度、兵庫県で開催された世界的権威のあるコンペである

インターナショナル・ワイン・チャレンジ(略してIWC)sake部門において

「福寿 本醸造『寒造り』」

「壱 生モト 純米酒」

この2種類(2部門)お酒が金賞をめでたく受賞されました。

金賞から選ばれるトロフィーは逃しましたが素晴らしいことです。

万歳~!!




受賞した1つ「壱」ですが、

これは「最上の食中酒」をコンセプトに

本物志向の神戸伝承酒として醸しているシリーズです。








「壱 生もと純米」は

やや色づいた色調で少し甘味を連想する香りでとろりとした口当たり。

とほんのりした甘味を含みながらも辛口の個性があり、

複雑だけど楽しいく長い余韻が楽しめます。



1.8L:2,592円(税込)


720ml:1,296円(税込)


(当店ネットショップからもご購入できます。⇒上記金額をクリック)





蔵元と思いを一つにしている酒屋さんのみ流通しているお酒です。

当店も店内に飾っている登録書を見ると平成11年より販売しております。












さてさて、ここからがブログ本題です。






先週の土曜(5月21日)のことです

この日は当店から徒歩8分のところにある相楽園で

IWCに関連した試飲会が行われておりました。

そこに神戸酒心館さんも出てたそうですが、

壱の販売店を書いた資料をお客様に配っくれてたそうで

その影響かうちが一番会場から近いから




お客さん来る来る(笑)



ところが



肝心の「壱 生酛純米」は一升瓶しか置いてなかったから




お客さんブーブー文句が出る出る(笑)



飲食店さんとかではないので720ml(四合)でないと要らんということで

おそらく1ケースぐらい売り損ねました(><)



受賞は金曜の14時くらいに聞いてたのですが

相楽園試飲会からのこのお客さまの流れは読めなかった(笑)



月曜に仕入れて表のPOPまで作りましたが、

時すでに遅し・・・














何が言いたいか・・・



機会損失はアカン(笑)























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2016-05-24 11:37:48

ブラッシュアップされたお酒 船中八策BLACK参上!

テーマ:船中八策
高知県の司牡丹さんの人気酒の1つ『船中八策』

名前の由来はもちらんあの龍馬が「夕顔丸」船上で考えた
明治維新の大綱の元になった八つの策。

香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒。
発売以来大人気のお酒ですが、数年前にその販売25周年を記念してブラッシュアップして誕生したのが

「船中八策 超辛口純米 槽搾り黒」




通常の船中八策と醪発酵までは一緒ですが、

搾り工程を「ヤブタ」と呼ばれる機械で搾るのでなく、

酒袋にもろみを入れて、「槽(ふね)」で搾る昔ながらの方法で行われます。



しかも搾り初めにでてくる最初の「あらばしり」と最後の「責め」の部分ではなく

贅沢に「中取り」の部分だけ瓶詰したお酒です。


華やかな香りで口に含むと上品さが増します。

ふくよかな味わいですがキレはそのままです。




1.8L:3,348円(税込)


ヤバスです。







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2016-04-20 13:39:47

130年ぶりのニューブランド「百黙」参上

テーマ:百黙 菊正宗


初めての涙に~♪いつもの酒~♪

口惜しかろうが~まあいいさ~

いつもの肴で~いつもの酒~♪

やっぱり俺は~ぁ~菊正宗~♪菊正宗~♪菊正宗~♪

西田佐知子さんの「初めての街で」でお馴染みのCMソング。

CMソングまで作らせてしまう創業357年の大手酒造メーカ、

菊正宗酒造から新ブランド「百黙」が登場しました。

兵庫県先行で限定発売のうえ、酒販店と蔵元直接での取り扱いです。

『米は兵庫県三木市吉川特A地区で契約栽培された山田錦を
100%使用した純米大吟醸酒。
凛とした切れ味の中に調和のとれた豊かな潤いをもち、ひとくち口に含めば、
旨みの余韻が料理の味わいをさらに引き出します。
和洋を問わぬ様々な料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。』


百黙 1.8L:4,800(税別)
純米大吟醸(精米歩合39%)
アルコール分 15%以上16%未満
日本酒度+0.5
酸度1.2 アミノ酸度1.1



http://www.houchi-sake.com/products/detail.php?product_id=51




お店にある昔ながらの「菊正宗」の木の看板。

戦後なのか戦前からあるのか定かではありませんが、

物心ついた時からずーっとあります。

今から約18年前かそこら(ひょっとしたらもっと前かも)

長い間、雨風にさらされてボロボロになった時に

「将来息子さんが継ぐこと」を条件に

菊正さんがお金を出してリペアしてくれました。

無事に条件をクリアしているのですが、

もし継がなかったらどうなってたかというと

菊正宗の記念館に行く予定だったとのことです(笑)

そんな訳で看板のご恩がございますので

新ブランドが出たらそりゃ売るしょ(笑)



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