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材料(２人分)
オクラ・・・４～５本 めんつゆ・・・・少量
梅干・・・・大２個 ゆず果汁・・・・少量
作り方
①オクラを塩揉みし、さっと茹でる。
②梅干の種を取り、梅肉を細かくきざむ。
③茹でたオクラのヘタを取り、食べやすく切り梅肉・めんつゆと和える。
④仕上げにゆず果汁を少量入れ香りを楽しむ。
ポイント
オクラは新鮮であれば生でも食べられます。
ゆずが苦手な方はかぼす果汁でも美味しく頂けます。
ゆず搾り 100ｍｌ
1本 683円(税込)
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おつまみにも最適ですが、梅肉が入っているので
ご飯のお供としてもおススメです。
ちびかぼ
材料(1人分)
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・半丁 小ネギ・・・・・・・・1本
韓国のり・・・・・・・・・・・・・1枚 キムチ・・・・・・・・適量
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・少量 コチュジャン・・・・少量
こだわりぽんずかぼす・・適量
作り方
①豆腐を半分に切り、食べやすい大きさに切る。
②キムチをみじん切りにする。
③小ネギ・韓国のりを切る。
④こだわりぽんずにゴマ油・コチュジャンを混ぜる。
⑤盛り付けした後④のぽんずをかけ最後に韓国のりをのせる。
POINT
こだわりぽんずはダシなど入っているので、
ゴマ油＋コチュジャンがよく合います。
さっぱり味がお好みの方は、かぼす果汁＋醤油でも代用可。
こだわりぽんずかぼす 250ml
1本 630円(税込)
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とても簡単に作れるおつまみです。
ちびかぼ
材料（2～3人分）
かぶ・・・・・・・・・・・3～4個 塩・・・・・・・・・・・・・適量
にんじん・・・・・・・・1/3 砂糖・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・適量 白だし・・・・・・・・・少々
きざみこんぶ・・・・・適量 米酢・・・・・・・・・・・適量
ゆず皮・・・・・・・・・・少々 かぼす果汁・・・・・適量
作り方
①かぶを切り、にんじんを千切りにして塩につけ少し置き、搾る。
②かぼす果汁・米酢・白だし・砂糖・きざみこんぶを和える。
③ゆずの皮を少々入れる。
POINT
かぼす果汁・ゆず皮は入れすぎると香りが強くなっていまいますので
少しずつ調節しながら加えるとよいです。
かぼす果汁 200ｍｌ
1本 578円（税込）
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かぼす、ゆずの香りと酸味が味わえ、さっぱりと
お召し上がれます。
オバカボス
材料
かぼす果汁
サイダー
作り方
コップにサイダーとかぼす果汁を入れる。
POINT
サイダーで作ると手軽で簡単に作れます。
かぼす果汁200ml 1本630円(税込み)
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炭酸が苦手の方は、かぼす果汁をお水で割ってお砂糖でお好みの味にしてお召し上がりください。
かぼす青果の時期には、生かぼすを搾って作ると、尚、香り豊かでおいしいですよ。
かぼ姉さんでした。
材料(1人分)
はんぺん・・・・・・1枚 小麦粉・・・・・・・・・・・・ 適量
キャベツ・・・・・・・1枚～2枚 卵・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
ハム・・・・・・・・・ 1枚～2枚 パン粉・・・・・・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・適量 塩・・・・・・・・・・・・・・・・ 少量
チーズ・・・・・・・・適量 こだわりぽんずゆず・・・ 適量
かぼす七味・・・・適量
作り方
①キャベツ・ハムを千切りにする。
②ボールに千切りにした①とマヨネーズ、七味を入れ混ぜておく。
③はんぺんの一片に袋状になるように切り込みを入れる。
④袋状にしたはんぺんに丁寧に②の具材とチーズを詰める。
⑤具材がもれないように指で強くはんぺんの端を押え閉じる。
⑥小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ
表面がキツネ色になるまでカラッと揚げる。
⑦温かいうちに半分に切り、お好みで塩と七味を振りかける。
（お好みでポン酢につけても◎)
POINT
揚げる時に具材が出やすいので、具材の詰めすぎには注意！
かぼす七味 28g
1本 420円(税込)
こだわりぽんず 250ml
1本 630円(税込)
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安くて簡単で美味しい！
おかずやおつまみに最適な一品です。
具材で色んな味が楽しめるのも魅力☆
ちびかぼ
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