静岡市清水ではたらく、34歳社長の日記

社会人3年目に一念発起し、実家が経営する会社に舞い戻る。ホテル事業について右も左もわからないまま、「それでもやってみなければわからない!」スタンスで改革を実施中。おもてなしと地元の活性化に命を懸ける、34歳の日々の足跡です。


他楽の精神

ホテルクエスト清水

~清水を代表するホテルを目指して~


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「健康食のシェフに資格を」

2017年5月2日の日本経済新聞に掲載されました通り、

当社は糖尿病専門の大村クリニック、

メディカルグループを運営するRYUメディカルグループと共同で、

一般社団法人日本医食促進協会を設立しました。

健康食を提供する人材「メディシェフ」の育成に、

 

これから取り組んで参ります。




当ホテルはこれまで、駿河湾レシピの取組を中心に、

糖尿病をはじめ食事制限を持つ方でも楽しめる料理を

 

提供して参りました。

お客様に喜んで頂くことに幸せを感じる一方、

私たちのホテルだけで提供していることの限界も感じていました。


「もっとたくさんの方に、美味しい健康食を届けたい」

「その為に調理する人が健康の知識を学ぶ機会を増やしていきたい」

思いを同じくする

大村クリニック大村和規先生、

 

RYUメディカルグループの小嶋隆三先生らと共に

沢山の「メディシェフ」を生み出していけます様、頑張って参ります。


メディシェフにご興味をお持ちの方は、

 

ぜひこちらのサイトをご覧くださいませ。

https://www.medi-chef.org/

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この度、株式会社コルクは、

親会社である株式会社竹屋旅館(ホテルクエスト清水)と合併することとなり、
平成29年4月1日より株式会社竹屋旅館のヘルスケア食部門として

新たな出発をする運びとなりました。
 

今般の合併は、弊社がこれまで蓄積してきた当分野の技術力に、

株式会社竹屋旅館の総合力が加わるものであり、
これまで以上のサービスの向上につながるものと確信しております。

 

これを機に、社員一同新たな決意をもってサービス向上に取り組んでまいりますので、 

何卒これまでと変わらぬご愛顧を株式会社竹屋旅館に賜りますようお願い申し上げます。 


 
●合併後の名称    株式会社 竹屋旅館
●合併会社発足日   平成29年4月1日
●住所         424-0816 静岡市清水区真砂町3-27(変更ありません)
●代表              代表取締役 竹内 佑騎(変更ありません)

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3月3日、経産省が主催する

「ヘルスケア産業の最前線2017」での話が記事になりました。
 

僕たちだけがやっていても限界がある、

そんな壁が、

もっとたくさんの「メディシェフ」を増やしたいという

思いへの転換になりました。
 

「健康食を学ぶなら日本」へ。夢は大きく、頑張ります。

 

http://techon.nikkeibp.co.jp/atcl/event/15/030100109/031300004/?ST=health&P=1

 

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