ホテル求人情報「ホテルでジョブ！」スタッフブログ

みなさんこんにちは！
『ホテル 求人』ホテルでジョブ！ 　スタッフのミホです。





そろそろ新しい年へのカウントダウンです。
お正月に向けた準備、みなさん何かしてますか？？





大掃除、しめ縄・門松の準備、
新しい歯ブラシにパンツの購入、
カルタやすごろくの用意、お年玉の算段、、、
などなどいろいろありますが、





私は3段の重箱を買いました。
今回のお正月は、おせちをきちんと作りたいと思います！





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おせちに関する意外なニュースを読みました。
40代の中年世代よりも、20代の若者のほうが、
おせちが好き、というアンケート結果が出たのです。





おせちといえば、古来からの伝統的なおかずの詰め合わせ。
見た目も地味だし、味も古くさい、と
あまり評判のよいものではないと思っていたのですが、
意外や意外、若者を中心におせち回帰の流れが来ていたのです。。





しかし、ふと見回してみれば、昨今のおせち事情、
デパートやホテルメイドのおせちは、ローストビーフやテリーヌ入りの洋風、
たまご焼き（伊達巻）や昆布巻きも見た目キレイでおいしい、
豪華なものが目白押しです。




そういえばうちの母も、子どもが喜ぶようにと、
海老をフライにしてくれるなど、昔からのメニューにも、
現代風になるような工夫をしてくれてました。
ちょっとアレンジをきかせたおせちも、主婦向け雑誌などに
いっぱいレシピが載ってます。





こんなふうに、ごちそう感のアップやお母さんたちの創意工夫が
現代のおせちのレベルを押し上げてきたのでしょう。
若者に人気というのも納得できますね。





ところで、おせちのメニューの一番人気って、なんだと思いますか？？





答えは、ダントツで栗きんとんなんだそうです！





たしかに、おかずなのにスイーツの感覚があって、
お正月にかこつけて、堂々と沢山食べられる栗きんとん、
3が日は常に口が甘かったような気がします。。




漢字で書くと、栗金団。
「金」が「団」になってる、というわけで、
とっても縁起のいいおせちです。





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今年はなにかと物騒な一年でしたが、もうすぐ新しい年が明けます。
せめて縁起をかついで、おせちを食べながら、
福の多い年になるよう、期待したいと思います。

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