室内菜園
テーマ：日記 - miho -みなさんこんにちは！
『ホテル 求人』ホテルでジョブ！ スタッフのミホです。
今、このブログを書いているテーブルの横に、鉢植えがひとつ置かれています。
プレゼントにいただいた、葉っぱだけのシンプルな植物です。
仕事のあいまに緑のものがあると、ちょっと目を休めるのにいいですし、
またこのテーブルの上で食事もしているのですが、
食卓の彩りにも緑色が役立ちます。
ちなみに昨日のメニューは、レッドタイカレーとトマトのサラダで赤づくしでした。。
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昔、部屋中にツル植物や緑の葉っぱをいっぱい茂らせて、
ジャングルみたいな部屋にしたい、と夢見たことがありました。
さすがにそんな夢は見なくなりましたが、
そうはいっても、いつでも植物がそばにあるような生活からも、
長らく遠ざかっていたものです。。
部屋にはグリーンがないとイヤ、という人にたまに会いますが、
なるほど、実際手元に鉢を置いてみると、
そんな気持ちもよくわかるような気がします。
パソコンをはじめ、さまざまのデジタル機器に囲まれて、
気持ちまで無機質になりがちな日々ですが、
鉢植えひとつでも近くにあるだけで、イライラのおさまり具合や
頭のスッキリ具合が全然違います。
葉っぱがいっしょうけんめい、光合成をしてくれているせいでしょうか。。
さて、せっかくグリーンのよさがわかってきたのなら、
次にぜひチャレンジしてみたいのが、台所で菜園です。
ラディッシュとか、ミントとかパセリとか、
「買うともったいないけどちょっと飾りになる野菜」は、
ぜひ自前の鉢植えで育てたいところ。
とくにミントは、畑に植えると逆に増えすぎて困ることもあるそうで、
一鉢分で育てるのがちょうどよいとのこと。。
仕事の合間にミントティーで一息、というのもいいですね。
あとは、水栽培で根っこや芽の野菜。
ブロッコリーやカラシ菜の新芽（いわゆるスプラウト）は、
日当たりの少ない部屋の中でも楽しめるお野菜です。
ニンジンから芽が出てしまったら、上の部分だけ切って水栽培すると
おいしい葉っぱがたくさん生えてきます。
床にプランターを置いて、レタスなどのミニ菜園を作る方法もあります。
サイズはミニでも本格的、こうなると、ふたたびジャングルルームの妄想も
広がってきそうです。。
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それはさておき、
リゾートホテルなんかですと、自家製の野菜をウリにしているところもありますね。
もちろん、室内菜園ではない、きちんと畑で丹念に育てたお野菜たちです。
実りの秋を迎え、新鮮でおいしい野菜のお料理に、
ひたすら心惹かれるこのごろです。
