夢みる毎日

町田・相模原「マチサガ」を中心に地域の魅力を発見・発掘、そして発信しています!


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皆様こんにちは!

 

広報の永留です!

 

今週もKEEPWILLGROUP NEWSをお届けいたします!

 

■蔵家SAKELABO

町田郊外で酒屋を半世紀営む【蔵家】さん。

私たちも創業時より大変お世話になってきました。

 

全国各地に直接足を運び、蔵元との直接取引にこだわって運営される蔵家さんの使命とは、蔵元の想いをお客様に伝えること。

 

そんな蔵家創業以来の熱い想いをカタチにすべく、町の中心に入りこみ【酒販店✖︎角打ちの酒ラボ】をオープンする運びとなりました。

 

 

我々はそのお手伝いをさせて頂きます。

いよいよ内装のイメージもあがってきました!

 

 

この店の面白い所は、日本酒好きの方にはたまらない店であることはもちろん、

【飲食店従事している方にスポットを当てている】事です。

 

蔵元の想いを知ってもらうためには、より多くの飲食店でそのお酒を使って頂く必要があり、そのためにはまず飲食店の方々に良さを知って頂かなければなりません。

 

そのためにこんな企画を用意しています。

 



こんな感じで一風変わったトライを沢山仕掛けていきます。


8月OPEN予定です!


『地元のいい!をもっと町の中心へ』
地場プロデュースプロジェクト第5弾。

 

お楽しみに(^^♪

■コーヒーカレッジ

弊社のバリスタ育成プログラム「BARISTA COLLECTIVE」
その中でCOFFEEの知識を深掘する勉強会がコーヒーカレッジです。
 
 
今回のコーヒーカレッジは、
"TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 "優勝という功績を持つ
コーヒーライフプランナー 井野麻美さんです。
 
 
毎回ゲスト講師の方から色々とお話を頂いており、
こちらのコーヒーカレッジ、外部の方でもご参加いただけます。
 
 
【日程】7月28日(金)
【時間】13:00~15:00
【金額】3,800円
【場所】TheCAFE
 
その他のバリスタテストやバリスタコレクティブなどもご見学いただけます!
是非お問い合わせお待ちしております!
 
BARISTA COLLECTIVE公式HP


■家族バーベキュー

弊社では、福利厚生として家庭をもつ社員宅に、グループで使用している秦野の農園で作る無農薬野菜を各家庭に月に一度、段ボールいっぱいにして送っています。
 
毎月食べている野菜がどんな場所でどんなプロセスで、どんな人がどんな想いで作っているのか?を知る意味を含めて、年に一度、家族会バーベキューが開催されています。
 
 
 
 
他にも手作りのかき氷にスイカ割りなど
 
 
今ではなかなか体験できない貴重な時間となりました!
 
自然体の笑顔をどれだけつくれるか。そんな事が、こういった機会を通して何より代え難い価値だと感じる事ができる時間となりました。

本物のグッドカンパニーを創ろう。そう誓いすすめて来ていることが少しづつ形になってきています。

働く人が幸せじゃなくて、お客様を幸せにはできない。働く人の幸せを追求しながら皆様へより良いサービス提供を目指します。

 
それでは今週は以上です!
来週もお楽しみに、、、、♪
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■COCO iCO Vol.4

毎年自社発行している
フリーペーパーの社内誌「COCO iCO」
 
 
 
新刊のCOCO iCO 
Vol.4がリリースされました!!
 
 
今号は、
私たちの取り組む街づくりを軸に
制作をさせて頂きました。
 
レストランプロジェクト
イートローカルプロジェクトなど、、、
もちろん店舗の紹介もしっかりと載っています!
 
そして、年に一度の弊社グループ祭典で決定した初代ミスキープウィルに関しても特集しております!
 
 
私たちがそれぞれの取り組みにどんな想いで臨んでいるかを詰め込ませて頂きました。
 
グループ全店で無料配布中です!
WEB版も御座いますので是非ご覧ください!!
 
 

■メディア掲載

ワインやレストランに特化した業界紙、
WINE + RESTAURANT
(ワインプラスレストラン)
 
 
「できる店長の準備力」というタイトルで、
代表保志の講演会を記事にして掲載頂きました。
 
 
読み応えある全8ページに及んでいます。
業界の店長さんに読んで頂きたい内容となっています。是非!!
 
 
そして、
暑い日が続きますがシーズン真っ盛りのビアリゾート『LUGAR HA AMOR』
 
「シティ派のためのグルメ・ビアガーデン7選」
という特集でELLE gourmet様に掲載頂きました!
 
 
ありがとうございます!!
 
 
最後に、今年4月にOPENした
九州料理専門店 『獅子丸 町田総本店』が
faby様に掲載頂きました!
 
 
夏のシーズンメニュー
「旨辛海鮮スンドゥブチゲ」の体験レポートを書いてくださっています!
 
 
取り上げて下さって誠にありがとうございます。
こちらも是非ご覧ください!

 

 

■シーズンメニュー

夏日が続いております!
皆様体調は崩されていないでしょうか、、、。
 
熱さ吹き飛ばすシーズンメニューのお知らせです!
 
 
TheCAFEにて夏季限定かき氷のスタートです!
 
クリーム抹茶金時とココナッツティラミスの2種類です(^^♪
是非涼みにいらっしゃって下さい!
 
 
 
それでは今週は以上です!
来週もお楽しみに、、、、♪
 
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■サカエターブル

弊社がずっとお付き合いをさせて頂いており
町田にて昔から食器販売を営むケーフロンティアさんとコラボで新会社が立ち上がりました!!
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飲食店を運営している中、
いつも悩んでいる事がありました。

それは中々、業務用のお皿では料理人の想いを表現しきれないという事。それを探すも中々ないという現実。。

一方、窯元さんたちも、その料理人たちの想いを知る事もないという現実。

この両者の想いを繋ぐべく
立ち上がったブランドが「サカエターブル」
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ケーフロンティア先代の優しかった女将さんの名前からとり命名されました。

既に「Soil」「K THREE VINTAGE」「28」などの様々なブランドが生まれ、都心の有名飲食店さんでかなり引き合いが増えております。

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「飲食人と窯元の想いを、器に。」
 
公式ホームページとfacebookを
是非ご覧ください!
 

 ■MUSIC DAY

私たちの『EVENT PROJECT』の一つ。
「TheCAFE」にて隔月で最終金曜日に行う音楽の日
 
LIVE MUSICの文化をこの街に根付かせるべく、今まで様々なアーティスト様にパフォーマンスをして頂きました。
 
先月のアーティストは、、、
現役のROXYガールであり若い女性たちからの圧倒的な支持を得るこの方!
 
「Baby-kiy」さん!
素敵なステージでした♪
 
 
Baby-kiyさんからも告知をして頂き、あっという間にチケットはソールドアウト!
 
若い女性でびっくりする程の
超、超、超ー満員となりました!!
 
今回もLIVEMUSICの豊かさを沢山の方々に感じて頂けていれば、とても嬉しいです^^
 

そして次回
8月のアーティストも決定しております!

誰もが知るジャパニーズレゲエのパイオニア。
 
 
「MOOMIN」さんのステージです!
8月25日は是非、町田「TheCAFE」へお越しください♪
 
↓↓↓ご予約受付中です!↓↓↓
 
もっともっと音楽の溢れる豊かな街へ、、、(^^♪
 


■リフレッシュ休暇

弊社では、近年で一気に労働環境の改善に努め、福利厚生の整備を行いました。
 
労働時間の厳守はもちろん、働く仲間の幸せを実現するために様々な制度をつくりました。
(福利厚生の一部を紹介したものです。)
 
私たちが大事にしているのは、仲間の物心両面の幸せ。安心し気持ちよく働ける中で、更に学べる環境も整備する。
 
自らの可能性に挑戦する人にとって最高の環境をつくっています。
 
(詳しくは是非弊社採用サイトをご覧ください!)
その制度のうちのひとつ、リフレッシュ休暇。

ある社員は台湾やアメリカといった
長期の海外旅行などに出かけていくようになってきました!
 
ある社員は友人や家族を連れて自分の店舗に食事へ
 
みんな本当にリフレッシュして帰ってきて、さらに良い顔してます!

そして、こういった体験、インプットされたものがお客さんとなって体感したものが、表現されていくのだと思います。

これからも更に輝いて働ける環境をつくっていきます!
 


それでは今週は以上です!
来週もお楽しみに、、、♪
 
 
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■コーヒーカレッジ

弊社のバリスタ育成プログラム BaristaCollective
その中の一つとしてコーヒーカレッジ、コーヒーの研究会があります。
 
そちらのゲスト講師として、今回は吉祥寺・京都・下北沢に「LIGHT UP COFFEE」というお店を構えるバリスタ、相原民人さんをお迎えいたしました。
 
 
NHKの「人生デザインU-29」などでも取り上げられ、メディアにも注目されているバリスタである相原さん。
 
 
エアロプレスを使った抽出をメインに、様々なレシピでカッピングさせて頂き、貴重なお話も沢山聞かせて頂きました!
 
ありがとうございました!
 
弊社のBaristaCollective、個人法人を問わず外部の方も受講できるようになっています!
 
興味のある方は是非公式HPをご覧ください!

■アスリート支援プロジェクト

アートやスポーツが盛んな街は文化的で豊かであるという考えから、地元のサッカーチーム「ゼルビア町田」、そしてフットサルチーム「ペスカドーラ町田」を支援するプロジェクト。
 
 
このプロジェクトチーム、社内公募制によりメンバーを募り、特に強い想いを持つ3名が選抜され本格始動します!!
 
今までには、所属選手の町田のカフェ店舗での食事が割引となる「フードサプライ」などの活動を行ってきました。
 
 
そして今回、ペスカドーラ町田さんの公式試合でのケータリングを行わせて頂きました!
 
 
先週と今週の2回行わせて頂き、どちらの試合も見事勝利!
おめでとうございます!!!
 
これからも、観戦をして応援するだけでなく、選手の方々のリアルな支えとなる活動を行っていきます!
 
 

■シーズンメニュー

徐々に雨の日が多くなってきました。
 
暑くてジメジメな日にも爽やかな気分にしてくれるコチラ!
 
 
01CAFEの季節限定モンスターシェイク!
フレッシュレモンシェイクです。
 
ヒマワリをイメージして盛り付けされています(^^♪
レモンをシェイクと混ぜながら飲むとさっぱりお召し上がり頂けます!
 
こちらは7月16日までの期間限定です!
是非ご来店お待ちしております♪
 
 
それでは今週は以上です!
来週もお楽しみに、、、、、、^^
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■マーフィ・R・キング展

アーティスト支援プロジェクトの一つ、
アートスリーブキャンバス
 
 
「CAFE KATSUO」店内をギャラリーとして作品を展示し、テイクアウトコーヒーのスリーブにも作品を印刷してお客様にお渡しします。
 
スリーブをキャンバスに見立てたこのプロジェクト。
今回のアーティストも決定しました!
 
ウェディングボードやCDジャケットなどのデザインを手掛けながら、絵本作家を夢見る町田市在住のイラストレーター
 
「マーフィ・R・キング展」
 
 
心温まる絵を目指し、一枚の絵から幻想的な世界観を作り出します。
 
6月29日(木)からスタート致します!
カフェの飲食代のみで観覧は無料です!
CAFE KATSUOでお待ちしております♪
 
 
 

■COCO iCO RECRUiT

様々な採用情報や福利厚生、社内公募制などに関しても記事を掲載している弊社のCOCO iCO RECRUiT。
 

新店のオープニングスタッフ募集などもかけているこちらのサイトで、デザイナー募集の記事をUP致しました。
 
 
その他にも様々な募集や記事が御座いますので、是非ご覧ください♪
こちらは現在社内のコンテンツのみの掲載となっておりますが、将来的には町田・相模原の魅力的な求人や人材募集が集まる媒体へと成長させていきます!
 

■グランドメニューリニューアル

 
弊社グループ最初のカフェ店舗
CAFE KATSUO
 
 
この度、グランドメニューがリニューアル致しました!
 
 
新しいメニューのこだわりは、「身体が喜ぶハッピーフード」と称して、五穀米を使用したメニューや、野菜をたっぷり使ったお惣菜が付いてくるプレートなどが加わりました。
 
 
美味しく、かつ身体に優しく。
新しいCAFE KATSUOに是非お立ち寄りください!
ご来店お待ちしております^^
 

◆全体研修会

当グループでは創業より10年間続けているイベントがあります。

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それが全体研修会です。
エリア集中が故に集まりやすい特性を活かし、全スタッフが集結。

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理念や価値観の浸透。そして表彰など行い、スタッフ間の意思統一し、より良いサービス提供に努めております。

今月もみんな活力に溢れ、お客様愛に満ち溢れました!これを地域の皆様にお届けしますっ!!
 

それでは今週は以上です!
また来週、、、、♪
 
 
 
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