2006-04-28 19:53:11

吉法師

テーマ:ラーメン&グルメ
信長ではありません。ラーメン屋です。
吉法師というラーメン屋、非常にお気に入りです。
ラーメン屋自体のHPはないのですが、
トラバさせて頂いたブログでは、こちらこちらこちら があります。

ここ、つけ麺専門店だそうですが、味噌ラーメンもあります。
どっちも実に美味いです。


まずはつけ麺 温盛り 700円
kitihousi1

スープは魚系のだしがきいたしょうゆ味、
そして麺は中太麺です。
さらにカウンターの前の網で炙り焼きしたチャーシュー。
メンマ、野菜。
このチャーシュー、少し焦げた匂いがするんですが、非常に食欲をそそります。
なんともたまりません。

麺はたっぷり2人前だそうで、大盛りにすることなくじゅうぶん腹一杯になります。
そしてそして、麺を食べ終わると、残りのスープを渡してスープ割りを作ってくれます。
食べ終わってだいぶぬるくなったスープが、一瞬で熱くなるんです。

その秘密は、これ
kitihousi2

石です。
石はチャーシューと一緒に網で焼いてて、あっつあつなのです!

一杯で2倍おいしい、非常にお得なラーメンです。



そしてそのつけ麺よりも私が好きなのが、ここの味噌ラーメン

チャーシュー味噌ラーメン 950円
kitihousi3

例の焦げ匂いが香ばしい、網焼きチャーシューがたっぷり入ってます。
一枚の分厚いメンマ。ああメンマって竹なんだな、と実感出来ます。
そして濃厚な味噌味。
本当たまりません。これぞラーメン麻薬。

麺は私にはちょっと柔らかすぎる感じなんですが、かた麺で頼めれば良いのかな。


このお店、
手書きのポップが壁にたくさんはってあって、その内容を読むだけでも楽しいです。
その中の情報によると、
ここのチャーシューの豚肉は、
普通のラーメン屋が冷凍輸入豚肉を使っているのと違い、
立川のお肉屋さんから国産生豚肉を仕入れているそうです。
チャーシューメンが高いのも納得。それだけの価値があります。



場所はこちら。


駅からだいぶ遠いからか、いつも空いているのが残念です。
駐車場も見た感じ見あたらないんですが。

こんなに美味い店はほっとけないと言うことで、書いてみました。
お近くにお立ち寄りの際はぜひ行ってみて下さい。

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