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相方とのゆっくり暮らし/
娘に伝えるレシピ帖

こんばんは〜 おでんを食べて ほっこりしている私です。 ・ ・ 今朝のお弁当の 相方のためのおにぎりレシピ No.3→これもおにぎりの仲間で^ ^ 【焼肉ライスバーガー】 3個分 ・ ・ 米1.5合 牛コマ肉 約140〜150g 片栗粉 小さじ2 (★→焼肉のたれ) ★醤油 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★酢 小さじ1 ★はちみつ 小さじ2 ごま油 適宜 ・ 茹でた春菊 お好み ☆塩胡椒 ☆白ごま ごま油 ・ 大葉 3枚 ・ ・ 作り方) ご飯をしっかりと固くまんまるに握ってから、手のひらの上で潰して形を整えてバンズにする。 ↓ フライパンにごま油を塗り、両面がこんがりするくらい焼く。 片面にお好みでだし醤油を刷毛でぬり、白ごまを散らす。(バンズの完成) ↓ 牛肉に片栗粉を満遍なくまぶし、バンズの大きさに丸く成形する。 ↓ フライパンで両面焼き、★の調味料を入れて照り焼きにする。(パテの完成) ↓ 茹でた春菊をザク切りにして、水気を絞り、ごま油をひいたフライパンで炒めて塩胡椒してから白ごまををふる。 ↓ バンズに大葉をしいて、パテをのせ、春菊をのせてまたバンズをのせたらライスバーガーのできあがり♪ ・ ・ これは今日の私の朝ごはんプレート ……いや、朝ごはんざるです^^; ガッツリいただいておいしゅうございました♪ ・ ・ 週末金曜日の夜ですね。 秋の夜長をゆっくりしますか^ ^ おやすみなさい〜 ・ ・ #相方のためのおにぎりレシピ

makoさん(@cafe_mako)が投稿した写真 -