５月３１日、ヤマキ×レシピブログ様で結成された
【ヤマキだし部】のキックオフイベントに参加してきました。
なんとこの企画に応募されたのは３００人ほど！
そして選ばれたのが私も含め、２０名
この場所にいれるだけでもとても光栄でありがたく、
一年間、だし部のメンバーとして
だしの良さを伝えていかなければ、と身が引き締まる思いでした。
だしの知識やこの「だし部」の活動趣旨をお伺いし、
だしの飲み比べ、
鰹節を削る体験
さらには、自分でオリジナルのだしパックを作る体験など
とても楽しい内容でした。
最後に試食まで
【焼きなすと豚しゃぶの冷やしあんかけ】
【醤油ラーメン】
自宅で手作りのラーメンが作れるなんて、感動しました！
そして・・・
なんとヤマキさん、今年で１００周年を迎えられたそうです。
そんな記念すべき年に結成された「ヤマキだし部」
だしの大切さや和食の良さを伝え継ぐため、
一年間活動させていただきます
よろしくお願いします！