日本一小さいかも知れない？日本酒蔵酒ぬのや本金酒造九代目日記

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本金の商品のお問合せ、注文はこちらまで

酒ぬのや本金酒造株式会社

長野県諏訪市諏訪二丁目８－２１

ＴＥＬ　０２６６－５８－０１６１

ＦＡＸ　０２６６－５８－３７４

ホームページ出来ました

http://www.honkin.net/

日本酒元気だそうぜ！！

sakedays (サケデイズ)　http://www.sawanohana.com/sakedays.html

本金酒造CMつくってみました

　こちらから

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2012-02-10 23:33:25

すっぴん太一

テーマ：お酒のこと

季節限定の太一！
すっぴん太一本醸造無濾過生原酒！！
明日より出荷開始いたします！

今だけの太一の味わい、お楽しみください！

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2012-02-04 18:33:57

身体にやさしい酒粕

テーマ：蔵仕事

健康に良いと話題の酒粕。

本金でも５００ｇからハンバイシテマス！

甘酒に粕汁に用途はいろいろ。

地元でもおいっしいと評判のホンキンの酒粕。

是非どうぞ！！

発送もやってます。

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2012-02-02 21:29:16

蔵出し開始！

テーマ：蔵仕事

やっと今期の新酒を今日瓶詰め、蔵出しすることができました。

本金純米無濾過生原酒です！

長野県産のひとごこちを今年から全量使用しました。
今年の米は溶けやすかったですがきれいな味に仕上がったと思ってます。

写真に写っているうちの奥さんは本金酒造菓子部の本金日本酒ショコラを一生懸命出荷準備中です！
バレンタインデーも近いところ。こちらも新酒と合わせてお願い致します。

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2012-02-01 21:34:49

杉玉

テーマ：蔵仕事

今年も杉玉を飾ることが出来ました。

毎年毎年、不安と期待とを持ちながら過ごしておりますが今年は特にその気持ちが強い年でした。

この様に新酒が無事に出来たことを知らせる杉玉を軒先に吊るせることを感謝しています。

本金を応援していただいているすべての皆様に感謝し、残りの仕込みをおこなってまいります。

近々に新酒無濾過生原酒を販売開始いたします。

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2012-01-30 15:14:21

新酒しぼりました。

テーマ：蔵仕事

先日やっとのことで今期の初しぼりをすることができました。

今日までで二本しぼりをすることができました。
新酒、限定生酒は来月上旬の出荷となります。現在急ビッチで瓶詰めしてます。今しばらくお待ちくださいm(_ _)m

酒粕のほうは絶賛発売中です！

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2012-01-21 21:26:02

雪降ってます

テーマ：ブログ

あと二三日でしぼれるかな？

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2012-01-19 22:54:44

中日

テーマ：蔵仕事

去年より少し余裕をもった仕込み計画にした事もあり、今日はゆっくりとした内容。

しかしながら、作業の内容や仕込みの操作など微調整をすることがあり一日中もんもんとしてました。

結果的に微調整内容はまとまりましたので、また明日から頑張ります。

走り出したら振り返ってばかりいられません。前を向いて今の醪たちと向き合ってやるしかない！！

それにそれが現場の責任者の仕事だと思ってます。

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