福岡県福岡市のほねつぎLife接骨院・Lifeはりきゅう院

福岡県福岡市のほねつぎLife接骨院・Lifeはりきゅう院です。国家資格者[柔道整復師]が地域の皆様に健康をご提供いたします。


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こんにちは~!

 

受付&はりきゅう師の大賀で~す!ニコニコ

 

今が旬のあさり、おいしいですよね!ぺこ

 

 

あさりにはカルシウムカリウム亜鉛などのミネラルがたっぷり入っています。

 

100gあたりに含まれるビタミンB12の含有量は貝類の中でNo.1です。

 

ビタミンB12が不足すると、悪性貧血(頭痛・めまい・吐き気・動悸・息切れ・食欲不振など)、

神経痛、慢性疲労が起こりやすくなります。

 

その他うま味成分であるタウリンが豊富で、肝機能の促進、アルコール障害の改善、

血液をサラサラにするなどの効果があるといわれています。

特に旬(2~4月・9~10月)の時期に増大します。

 

加熱したときに出る汁にうま味成分と栄養素がたっぷり含まれているので、煮汁を一緒に摂れる調理法がオススメです。

 

例えば栄養を無駄なく摂れる味噌汁やスープ、炊き込みご飯などがあります。

 

加熱のポイントは水から徐々に温めることです。すると旨味が汁によく出ます。

 

あさりは、今が一年で最もおいしくなる季節。

 

栄養成分も増えてる時期なので、是非食事にとりいれて、

おいしく体を元気に保っていきましょう~♪

 

 

 

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ほねつぎLifeはりきゅう接骨院

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