白馬のペンション HOME'S INNのブログ

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今日も雨降りなので美容院へ行きました。
いつも長野市川中島まで行くので、ついでに色んな店についでに寄ります(笑){B0FE5D5A-6BFF-484F-BA27-E6C4804F0B21}
今日はシャトレーゼに寄りました、ハロウィンの可愛い和菓子が…
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でもGちゃんは、このみたらし団子が好きです
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オフの日も、家の中でも、髪を縛ってばかりだけど、パーマかけたから、たまには髪を下ろしていたいなぁ〜(笑)
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今朝はフライパンで練習した、今日は白馬ガレット養成講座の最終日です(笑)💕黄身が破れちゃったけど、自分の朝食に頂きます(笑)💕
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筆記試験と実技試験があります。筆記試験では「蕎麦」って漢字が出て、ド忘れして書けなかった…情け無い(笑)💕そう言えば、日頃 自分で書く時に「そば」ってひらがなで書いたり、iPhone簡単に変換しちゃってるから、いけなかったなぁ〜(笑)💕
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実技試験、2番目だったので良かったけど、1番目の方達は焼成台に油が馴染んでいないし、火の調整に何枚も焼いていて、大変そうでした、私は生地をギリギリしか持っていなかったから、1番目だったら完全にアウトだったなぁ〜(笑)💕
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焼成台の柄の所で火傷しちゃった…私らしいネ(笑)💕  皆、冷静に焼いてるのに、私だけキャー破れちゃったァなんて叫んでたわぁ(笑)💕
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終わった後、第9期生の仲間は仲良しになった、明るい皆さんに救われました(笑)💕
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今朝は気持ちが良い秋晴れになりました。
久々に朝ランが出来て、雲は多いけどキレイに白馬三山が見えました。今週の天気の良い日は今日だけだとか…ニュースで言ってたなぁ。こんなに良い日は山登りに行きたいから、私はパスねってUさんは山が大好きでその選択は有りですね、私は料理も大事だから今日は「しなの食大学」に参加しました。
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今日は白馬の紫米を使った料理で、講師は「和」さんの大将でした。ご年配の方ばかりです。
民宿をやってる女将さん、多いと思う。
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おコゲのうずみ豆腐、焼き茄子の利休汁の2品で、カボチャは即席で作ってくれました。
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紫米を使った料理です、しなの食大学は地産地消を学びますが、色合いが地味だなぁ(笑)毎回、テーマの食材の話が前もってありますが、レシピの説明が無く始まるから、作る時になって皆、バタバタしている感じがします。
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午後からは着付け教室に…フラダンスで知り合ったYさんが着付け教室をしているとの事で、私は若い頃に少し行きました、いつも適当に着物を来て卒業式や入学式に出ているから、もう一度ちゃんと着れる様に習いたいなぁ〜と思っていたので丁度良かったです(笑)月に2回で、来れない日は無理しなくて大丈夫って言って下さるから、気楽な気持ちで習いたいです。
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帰りに紫米で作った白馬のお酒「紫雲」を買って帰りました、うっすら紫です。香りの高い米から作っているそうです。
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