テーマ:
久しぶりに酵母で手ごねのパンを🍞♬

長男がキンダーに行っている間、
他のことをしたり
二男坊の相手をしたりしながら作ると
ちょうどお迎え前に焼きあがる!

また、パンを作る機会が増えそうで
嬉しいなぁ〜

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今日は、日本で食べて衝撃を受けた
塩パンの再現にチャレンジ。

ロールの真ん中でバターがとろけて、
途中で一部が外に流れることで
パンの底がカリッジュワッと焼きあがる!

ほんのり効いた塩味が
酵母の香りとやわらか〜い甘みを引き立てて
あーーーー! コレはかなりヒット。

中に入れるバターを
美味しいバターにしたら、
かなり満足できる仕上がりに
なりそうな予感…( ^ω^ )


しばらくハマりそうです。
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