• 17 Nov
    • 旬菜市場&幻想庭園1日目

      準備も整い旬菜市場スタートしました。夜は幻想庭園1日目となります。バス観光客のお客様を中心に賑わってきました。いたるところで英語や中国語が飛び交ってます(汗)お手伝いに来ていただいたGさんのお力も借りながらブースも完成⭐︎私は一旦お店に戻り現在は環太平洋大学の学生さんにお任せ中です。彼女達なら任せて安心。外は寒くなりましたが暖かい空間が後楽園にはあります。ぜひご来場お待ちしております⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 16 Nov
    • 明日から後楽園 外苑前 旬菜市場に出店します!

      明日17日金曜日〜19日 日曜日 まで 後楽園でおこなわれる旬菜市場&幻想庭園へ環太平洋大学の学生さん達と出店します。寒くなってきたので^_^;😅スープごはん&サングリア&伝説のミックスジュース&新しいお団子 チョコマント明日はこんな感じで賑わうことを期待しながら、コツコツと準備します。最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 15 Nov
    • ゼリー工場に向けて

      ゼリー工場に向けて設備屋さんから図面をいただきました。めぼしい機械があっても搬入できなかったり、スペース上の問題があったりと…色々問題が出てきます。最初から完璧、順調は考えてなく… 問題発生も想定内。徐々に走りながら考えます⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 14 Nov
    • ドイツ旅行のお土産ありがとうございました。

      岡山大学 学祭にミキサーを貸し出していたお礼にとドイツ旅行のお土産菓子をいただきました(^ ^)ありがとうございます‼︎若いうちからドイツ旅行も凄いですが、こういった気遣いができるってもっと凄い!私も見習わなければ(汗)お店が終わっても近隣の方への配達。昨日は上げていただき1時間ほどお話ししました。年配の方との話はその時代を生きた人にしかわからないものであり学ぶことが多いです。現在は便利で恵まれているが、却って人間関係を気薄にし、生きるのを窮屈にしているとも言われてました。時代に沿って変化し、皆様のお役立ちできるよう生きていかなければ^_^;最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 12 Nov
    • おかやまマラソン当日 市役所筋IPU前にて

      今日は出店2日目 彼女達も手馴れたものです。朝早くからありがとうございます‼︎ランナーが続々と走り出しました。沿道の黄色い声援を受けてみたい^_^;途中抜け出し運動公園 マラソンエキスポへ 多くの方で賑わってました。出店店舗も早めに切り上げて、彼女達にも見学してもらいお店で反省会。私の拙い経験談も含めてお話しできて良かった!ランナーのみなさんも走り終わった後は続々とお店にお立ち寄りいただけました。皆様無事完走されていますように☆彡最初片付け 最後体の力がホワーっと抜けていきました(汗)マラソン走るまでは体力使ってませんが…さあお店は開店させながら、次回幻想庭園へ向けて頑張ります‼︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 11 Nov
    • おかやまマラソン 環太平洋大学前に出店してます⭐︎

      11日、12日はおかやまマラソン 前日、当日。多くの出場者がおかやま入りされます。そんな中コースでもある市役所筋 環太平洋大学グローバルキャンパス前にて共同出店しております。大学生ならではの斬新なアイデアやデザインに驚いております☆彡やはり男性なら黄色声援を受けたい☆彡女性も同性なら安心感がある^ ^ということで私は蚊帳の外。いえいえ 陰ながらバックアップするお仕事はしております。ランナーの皆様は明日は彼女達の黄色い声援を糧に頑張ってください!最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 10 Nov
    • 食支援ネットワークの講演会に出席しました。

      昨日は地域包括ケアシステムにおける食支援のセミナーへ参加しました。講師は上斎原診療所の澤田弘一医師口腔ケアと嚥下については関連性があり、興味深く聞き入ってました。澤田先生は皆さんにとっては釈迦に説法かもしれませんが…と噛み砕いてかなり易しくお話いただきましたが、医療関係者でない私には⁇の部分が多く、調べるきっかけを与えていただきました。要介護になる前に特定健診の大切さ、配食・会食を通じて人と話す機会を増やし、精神状態維持する大切さは大変印象に残りました。恐縮ながら懇親会にも参加し、真正面に今回講師の澤田先生。お隣も京都から参加の歯科医師の先生。周囲も私を医師と勘違いし、先生はどこの病院の所属ですか?と尋ねられましたが、私は医療関係者でないこと。嚥下調整食製造に向けて準備中な身であることを伝えると、様々な方から快いアドバイスをいただけました。ありがとうございます。終盤医療の話題についていけず飲食や卸業、お土産業界についての話題を自ら切り出し、歯科医院での私の失敗談・恥ずかしかった話、今後の展開等も含めて耳を傾けてくださったことに感謝しております。立場は違えどオンとオフ含めて人とのつながりはこうしてできていくのかな?と自ら解釈しております。食支援ネットワークにはできる限り出席し勉強を継続。医療関係者の意見を伺いながら患者様の食生活向上に貢献していきたいと思います。最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 09 Nov
    • おかやまマラソン 11日、12日は環太平洋大学グローバルキャンパス前に出店します

      11日、12日はおかやまマラソン前日、当日となります。お店と並行して環太平洋大学グローバルキャンパス前に出店予定です。 学生さんたちが考えたメニューをしっかりバックアップしていきますよ⤴︎⤴︎野菜もりもり 食べるスープごはんも予定。今から仕込みます。青物はボイルして量を減らし保存します。スープも1日おいた方が野菜に味が染み込んで美味しい!のは私の主観ですが…さあおかやまマラソンを陰ながら応援していきますよ⭐︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 08 Nov
    • 男性料理教室〜おかやまマラソン 会場下見

      男性料理教室で勉強中!先日は炊き込みごはん&芋煮&厚揚げの肉巻き焼き&きのこのおひたしみんなで力を合わせて作ります⭐︎年齢差は20以上⁉︎ありますが…みなさんいくつになっても学ぶことには貪欲です)👍11日、12日と環太平洋大学グローバルキャンパス前に出店させていただきます。大学生達の考えたメニューで県外の方にも楽しんでいただきたいです⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 07 Nov
    • 京橋朝市〜秋のまちはなフェアへ

      ブログが滞ってしまいました。日曜日は京橋朝市!午前2時起き〜午前4時半着販売開始5時半 秋のまちはなフェアの準備も重なり天手古舞。なんとか開店して、スーパー助っ人の2人に手伝ってもらい乗り切れました。私1人だと潰れてます(汗)会場では多くの方に立ち寄っていただき、新聞記事のことも触れていただきました。ありがとうございました。京橋朝市を早めに撤収して、大急ぎで秋のまちはなフェアへ 開始前はそんなに人がいないだろう(汗)というところが甘かった… 卵無料配布に長蛇の列 人の渦を避けながら大急ぎで準備 内心半泣き。いぐさスイーツの皆様、IPUのFさんとIさんに手伝ってもらいました。彼女達は至って冷静。女性って凄い!京橋朝市とは内容を変え開店。彼女たち張り切って販売してくれました。私は冷静さを取り戻すためいぐさうどん。これは美味しい!平常心を取り戻す。ポップスタンドが可愛かったので購入会場はまったりとした空気感プリンでお世話になってる荒木さんのコンサート。ジャズギターが心地よい。少しのブレイクの後お店へ戻り急いで開店。慌ただしい1日が終わりましたが、バタバタさせてもらってることに感謝。これが逆だと…怖いです。さあ今日も元気にバタバタします⭐︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 04 Nov
    • 報恩積善会様の秋祭りへ参加〜男祭りへ

      ご縁をいただき報恩積善会様の秋祭りに参加させていただきました。開始前から長蛇の列にビックリ‼︎ 気合い入ります⭐︎フルーツパフェ&ホットチョコレート&りんごジュース&グリーンスムージー &みかんの詰め放題清心女子大&岡山大学のボランティアさんに入ってもらい大変助かりました⭐︎室内も賑わってます。24日は初開催の認知症カフェ開催されます。お近くの方は是非‼︎夜はアメフト社会人チームの旧若手メンバー飲み会 私は一番の年下&下っ端⁉︎年齢は1回生時の4回生⁇ 気持ちは一年生に戻ります。当時のお話〜現在の心境までいろいろお話できて充実した時間でした。深夜にまた行くわ と言われて当日は足を運んでいただける体育会魂健在です。さあ明日は京橋朝市&秋のまちはなフェア気合い入りれて頑張ります‼︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 02 Nov
    • 環太平洋大学の皆様と共同事業を行います!

      昨日は小規模店舗応援事業で環太平洋大学の皆さんにご来店いただきました。内心緊張しっ放しで… 女子力抜群のチームと一緒にできれば大変心強いです!貴重なご縁をいただいた関係者の皆様には感謝感謝です⭐︎大福をアレンジするIさん いろいろな意見をいただきできるところから実践していきますね^ ^おかやまマラソンの際提供するメニュー、販促品、機材も含めて決まりました。さあ皆さんに喜んでいただけるよう全力で頑張ります‼︎そして学生さん達と共に成長します⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 01 Nov
    • ピンチはチャンス⁉︎

      現在ゼリー工場に向けて水面下で動いてます^_^; 隠すほどのものではないのですが…什器、内装、排水、ガス工場… 配置、見積もり、製造工程等容量少なめな頭がパンクしそうです^_^;頼りのアルバイトOさんは留学に行かれるようで… それでもピンチはチャンス!そんな中、本日小規模店舗支援事業で取り組んでいただけるチームの皆様と打ち合わせです。現役学生さんたちの斬新な意見、アイデアを取り入れお客様満足につなげます⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 30 Oct
    • 定休日は 休む予定が…

      今日は久々にお休みをいただきました。写真はスーパーにて気まぐれで買ったゼリーです^_^;またまた溜め込んだ事務処理に加え、もう締め切りが迫ったビジネスコンテストへの応募。ビジネスコンテスト!関係者の方からは社交辞令か⁇良い線だった、惜しかったと言われながらも落選し続け、自己嫌悪に陥りながらも懲りずに応募し続けているという(汗)今回想い描いたものはありましたが、ことごとく文章やグラフにできておらず…缶詰開始7時間 過去の資料とも睨めっこしながら仕上げました。今回は恥ずかしながらそこへかける意気込みはあまりなく、説明資料としてこれから実際にやろうとしている事業計画を書式に合わせて書いたというもの。大きな旗を最初から広げるのも立派ですが、今の私にはそこまでの力はなく…今の人員プラスαでできそうなことを、やりたいこと、人のお役にたてるであろうことを、それでも身の丈は超えて綴りました。提出後早速前向きなご指摘をいただいたので、練り直します。売り上げに対する欲がないことも含まれてましたが(汗)好きな仕事にチャレンジできていることに感謝⭐︎さあ休みの日も前向きに頑張ります。最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 29 Oct
    • 朝日新聞様に掲載いただきました〜肉の一富士様朝市へ

      昨日の朝日新聞様にご縁あって掲載いただきました。ありがとうございます。小学一年生の時担任だった先生からも連絡がありました。あなたはそんな人だったかな〜と不思議がられてました^_^;それでも約30年ぶりにお話しできて嬉しかったです。様々なご縁に感謝。悪いことはできません(汗)振り返るとお恥ずかしい限りですが… 今後も身の丈超えて頑張ります‼︎ 浮かれることなく朝の5時に起き、雨でしたが粛々と肉の一富士様で行われる朝市の準備〜会場へ 新たに野菜スープ&ロイヤルミルクティー&有機栽培りんご&さつまいもの詰め放題 さつまいもの詰め放題は皆さん予想以上の量を詰められてました(汗)お隣はお世話になってる板野農園様 干し柿&ぶどうのゴルビー&珍しいマスカットビオレ&桃ジャム干し柿と紫色の皮で丸ごと食べれるマスカットビオレを購入。アルムの卵様のリッチな卵チャーシューをいただきました。お留守番いただいたアルバイトOさん分もいただき喜んでもらえました。感謝⭐︎お買い得ウィンナー 野菜スープに入れてみよう⭐︎終了後ローストビーフ丼をご馳走になりました。待ったがかかり、正しい食べ方はマヨネーズ掛けと教えていただきました。食べながらもワイワイと有意義な情報交換もできました^ ^私は粛々とロイヤルミルクティ&野菜スープを注ぎました。小さなことをコツコツと継続良い時も悪い時も一喜一憂せず、粛々といつものペースを保ち1ミリでも前進できるよう頑張ります。最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 28 Oct
    • 津島幼稚園 つしままつりに参加させていただきました。

      本日は近隣の津島幼稚園の秋のイベント つしままつりに参加させていただきました。用意したのはミックスジュース、りんごジュース、ホットなロイヤルミルクティー、具沢山野菜スープ、みかん&さつまいも詰め放題(汗) 絞るべきだったと後悔…途中1人では準備が間に合わなくなりアルバイトのOさんに来てもらい、何とか開始ギリギリにセッティングできました。大勢のお客様に来ていただき、大盛況で無事終えることができました。私があわただしく作業すると汗が止まなくなるので、不快に思われた方 申し訳ありません…今後は極力裏方に徹します。お子様達が当店のジュースを飲んでる姿をみるとすごく嬉しかったです。途中うらじゃのパフォーマンス^ ^大人しそうだった男性の先生が踊りとなるとすごく弾けていたのが印象的。踊りのレベルもすごく高いように感じました。また参加したいです(^ ^) 私の望みは子供達とふれあうのが好きで参加したいと言ってくれてるアルバイトさん達を活かしたい。この度はご縁をいただきありがとうございました。改めて感謝感謝です☆彡最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 26 Oct
    • 栄養機能食品製造に向けて

      さあお店と並行して栄養機能食品としてのゼリーを製造する時に向けても行動してます。先日は現場で内装屋さんと打ち合わせ&見積もり依頼。見取り図を基に大家さんへ交渉後、保健所で事前確認。什器選定後購入。搬入設置後保健所で菓子製造許可をいただき製造可能となります。イベントもありやること満載ですが乗り切ります⭐︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 25 Oct
    • ちょっぴり商品紹介

      東京の展示会で知りあった 佐藤農園 佐藤様。日本では有数の有機栽培みかん出荷量を誇ります。こちらよりマイヤーレモン。まだ青いですが美味しくなりますよ〜〜こちらは高知県香南市 山北みかんで有名な産地 沢村農園様より今の時期は文旦ではなく…山の上の平地ですくすく育てられた温州みかん⤴︎あま〜く 美味しく販売中です。最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 24 Oct
    • 児島せんい祭〜岡山中央市場デーへ

      出店予定だったミズベリングは雨天中止。台風の影響を恐れお店も大事をとっておやすみをいただきました。私にとって久々のおやすみ=家でボーッとしてはいられません‼︎ 頭には空いた時間で今後の仕事に何をどう活かせれないか⁇ 選挙投票後考える間も無く久々に児島繊維祭りへ会場に着くも警備員さんからまさかの入場お断り。先ほど大雨警報により中止になったとのこと。片道30キロかけてきたのに引き返す訳にはいかない… 知り合いに荷物届けないかんから入れて〜で入れる(汗)会場は片付けの最中 即買い戦術。皮ベルト&長袖シャツ&ジャケット&ポーチ&靴下&傘をゲット。新品な良品。これだけ購入しても7000円⁉︎位だったかな 久々に良い買い物できました。ストレッチジーンズ買えなかったのが心惜しい…自然には逆らえない(汗)会場ではトラック等による本格的な後片付け始まったので撤収。その足で市場デーへ 会場は半屋内となるので傘いらず牛串 和牛だけあり柔らかい。山芋入りねぎ焼き。山芋のねっとり感が何とも鳥酢 燻製にしてるのかな?酸味が効いてうまい煮卵 奥底までしっかり味ついてます。豚汁&おにぎり この組み合わせ受けそう締めはジェラート ブルーベリー杏仁&キャラメル ジェラートだけにもう少し濃いミルク感希望。イベントには一般客として参加して楽しみながら学ぶ時間も必要ですね^ ^商売人ならお金を払い食べること、買うことには何らかの意味を持たさねばさあ今日も頑張ろう⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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  • 23 Oct
    • 6つのこ食を防ぐ

      孤食…孤食が続くと好き嫌いを注意してくれる人がいないので、好きな物ばかり食べ、栄養が偏りコミュニケーションの欠如から社会性や協調性のない人間に育ってしまう恐れがあります。食べることが作業となってしまいます(汗)個食…家族それぞれが好きなものを食べ、栄養が偏り協調性が低くなると言われてます。固食・・・自分の好きなもの・決まったものしか食べない。栄養が偏るのはもちろん、キレやすいわがままな性格になったり、肥満や生活習慣病を引き起こす原因にもなったりします。味覚障害を起こし、味の違いを分けることもできなくなっていくでしょう。小食・・・いつも食欲がなく、少しの量しか食べないことです。栄養が足りなくなり、気力が続かず無気力になりがちです。近年では朝食を食べないことで学力や仕事への意欲低下などに関係していると言われています。粉食・・・パンやピザ、パスタなど粉を使った主食を好んで食べることです。お米と比べるとカロリーも高く、おかずも脂肪などが多くなり栄養も偏りがちです。柔らかいものばかり食べることで、咀嚼する能力も低くなると言われています濃食・・・加工食品など濃い味付けのものを食べることです。(ラーメン好きは要注意です。)塩分や糖分が多く、味覚そのものも鈍ってしまいます。大人になれば自己責任。しかし周囲の環境により子供のうちからこ食になってはいけない。自身の強みでもある野菜・果物をおいしく食べてもらいたい。それからはじまったのが野菜食堂。できること・小さなことから継続していきましょう↑↑最後まで読んでいただきありがとうございます。↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)

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こんにちは、岡山県在住の岡山男爵です。 食品業界に身を置き早10数年・・・食べるのが好きなこと...

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