山口県で「居酒屋武蔵」・「炉端炭焼 小次郎」 ・「イタリアン酒場 ジモン」を展開中の(株)H&Nの中西ブログ 

山口県で飲食店を8店舗展開中の(株)H&Nの代表取締役の中西のブログです。これからもオモロイ飲食店をいっぱいやりたいと考え中。。


テーマ:
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そーいえば。
日本外食新聞に掲載されました。

1面ではありませんが、1面より濃い内容で2ページぶち抜きで。

平八の特集で。

2週連続でジモンも特集。

東京からライターが来て、4時間の取材。

ありがとうございます。

ネタは色々お話ししました。

どっちみち直ぐにマネされるし、マネされても上回ればいいだけだし。

なんでもかんでも真似するとか超ダサいし。

リスペクトとパクリは全く違う。

真似するのは否定しないし、僕も真似はする。
でも自分流にしっかりアレンジしてリリース。

自分発信で文化を創る。






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