なめたけ納豆

新米のおいしい季節、ごはんのお供にいかがでしょうか。
なめたけに納豆を混ぜ合わせ酢を少し加えて、何杯でも食べられちゃいますよ。

●本日の食材

□ 4人分
・えのき茸… 300g
・納豆… 4パック

調味料
【A】
・酒… 大さじ2
・みりん… 大さじ2
・醤油… 大さじ3
・砂糖… 小さじ1

・酢… 小さじ1～2

●つくりかた

① えのき茸は石づきを切り落とし、3等分に切って下の部分は手でほぐして鍋に移し、Aを加えて混ぜ合わせ中火にかけます

② かき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮て、容器に移して粗熱を取り酢・納豆を入れ混ぜ合わせて完成！

●ひよこのポイント

納豆を加えるので、なめたけはしっかりとした味わいに仕上げます。

本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。

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ひよこ食堂店主・ひよこ