ごきげんよう。
２月も逃げるように過ぎ去っていますよ。もう半分。
そーいえば、うちの会社は2月決算なんで、
実は今月あたりは、知る人ぞ知るお買い得品とか
在庫処分品とか、ぼちぼち出てくる季節・・・かも。
ＨＩＳＡＭＯＴＯ、【要】チェック！！です。
さて、私もぼちぼち赤ワイン、飲んでます。
先日飲んだのは、
『神の雫』テレビ放送でも登場した、安旨で大人気のコノスル。
●コノスル ピノ・ノワール ヴァラエタル
【チリ・セントラルヴァレー産／ピノ・ノワール100％】
750ml ￥１，０３９
（2本で1,789円コーナーにあります）
目印でもあるラベルの自転車は、毎日畑へとペダルを漕いでいく農夫たちのシンボルなんだそう。
そんな彼らのワイン造りへの情熱とチリの大自然が生み出した、コストパフォーマンス絶大の一本です。
ベリー系な香りと多少の酸味、スモーキーさが第一印象で、結構濃く感じました。
美味しい、美味しくないの問題ではなく、
スモーキな感じが苦手な私は、それが気になって最初あまり飲めなかったんですが。
こちらも便利なスクリューキャップなもんで、そのまま放置。
2日程して、ワイン好きのスタッフに
「赤ワインは常温か、今の時期なら暖かい部屋において
高めの温度で飲む方が美味しい」と聞き、
早速、エアコンの効いた部屋において、再チャレンジ。
温度が良かったのか、抜栓して空気に触れて質が変化したのか、
はたまた、私が赤ワインに慣れてきたのか、
最初に飲んだ時より、なめらかで飲みやすくなった気がしました。
・・・といっても、まだまだですが。
フルボトル1本飲むのに、数日かかりますわ。
私みたいな初心者には、ハーフサイズとかいっぱいあったら嬉しいな～。
ねえ、ワイン担当者様・・・
まあ、これからも気長に赤ワイン修行、頑張ります。
記事／ よーむいんＭ
鶏ムネ肉の素敵な展開
昨日
癒し系お菓子です
02月12日
行った国、行きたい国…
02月11日
チキン南蛮の発祥の地でもある宮崎県で、
一家に１本常備されているという
千六食品の造る
チキン南蛮の素「チキンマリーネ」。
意外にも、正社員ひとりの工場でつくられているんです。
ラベルに「レストラン風味」と書かれてあるのが
泣かせる風情をかもし出していますが、
過去、大手メーカーがその潤沢なる資金で
同様の商品をリリースしてきましたが、
やはり宮崎の方は、
この「チキンマリーネ」に戻っていくそうです。
そして、
このチキンマリーネ関しましては
哀しくも美しい裏話がございます。
売り場の値札に書かせていただいておりますので
是非ストーリーとともに、お買い求め下さい。
月末がお給料日の方は、そろそろ家計の引き締めどきかと
思います。
お安い、鶏ムネ肉でたっぷりのチキン南蛮を是非どうぞ。
もちろん、お酒と一緒にね。
●宮崎県 生産者:千六食品
チキン南蛮の素 チキンマリーネ
360ML \498
■記事/romane
春らしい彩りのお菓子です
岐阜県 （有）三駒屋
飛騨高山 花餅せんべい 60ｇ ￥280
懐かしさを感じさせる素朴な味わいという言葉がぴったり
中もこんな感じで淡い色合いです
こってり濃厚なクッキーやチョコ系が続いていたせいもあってか
ほんと和みます
歯がやっと生えてきた赤ちゃんでも、もぐもぐいけそうな感じで･･･
子供が小さいときによくこんなお菓子一緒に食べてたなぁとか
久しぶりに思い出しちゃいました
ほっとひと息のときにオススメ
記事 だいだい
昨日、東北の友達から雪の映像がメールで
送られてきたんですが、すごい！！豪雪です！
香川ってほんとに過ごしやすい所です。
改めて思いますね。
今日は先日の試飲会のワインを。
生産者に会えるまたとない機会で、
好きなワインの生産者2人に会うことが出来ました。
一人目はオーストラリアの「ローガンワインズ」の
ピーター・ローガン氏は優しそうなブルース・ウイルス。
春にぴったりのソーヴィニヨン・ブランがとても美味し～
2011年ヴィンテージも入荷します！！
ローガン氏に「日本で食べたもので好きなものは?」と聞くと
焼き鳥のはつ！
オーストラリア人はもともと食べないはつですが
日本に来て美味しいと思ったそうです。
確かに、ローガンのソーヴィニヨン・ブランに合いそう。
次にスペインのワイン・・・
2年ほど前に出会ったスペインの「ボバル」という品種。
マイナーな品種で絶滅危機にあった「ボバル」を開花させた
生産者、ファン・アントニオ・ポンセ氏。こちらは真面目そうな
マーク・ウォールバーグ(猿の惑星に出てたハリウッドスター)かな。
フレッシュな果実味と柔らかいタンニンが、スペインの土の香りを連想し、
そのまま気持ちがスペインへ行ってしまいそうな・・・妄想族にはぴったりの
ワイン。
写真はお客様に囲まれたポンセ氏・・・人気ですね。
隣はスタッフの方でスペイン語の通訳・・・
あれだけスペイン語ができたら楽しいだろうな～とまた妄想・・・
こちらも入荷予定ですのでお楽しみに。
本日、明日とポイント５倍デー！新着ワイン続々入荷です！！
ご来店お待ちしてま～す(-^□^-)
記事/Snow
最近あまりお野菜を食べれていないな、と思いまして・・・（＃＾０＾＃）＝３３
毎朝、果汁の入っていない野菜ジュースをコップ１杯飲むのが日課なのですが、それだけではやはり野菜不足
だと感じているのです。ﾊｲ（・。・＠）ｳﾝｳﾝ
なので、昨日は『野菜グラタン』にしました～（ｖ＾０＾ｖ）
トマトとかぼちゃとエリンギ、いんげんをオリーブオイルで炒めて、塩・粒胡椒で味付け。
あとは、グラタン皿にしきつめて、ホワイトソースをかけて、チーズをたっぷりかけてオーブンでチンッ★
美味しくできました,簡単なので（笑）
外食よりも・・（＾～＾）ｳﾏｳﾏ～自画自賛（笑）
使用したオリーブオイルは、お店で販売している、お得な商品で
エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
イタリア・プーリア州
１０００ｍｌで￥６９８です★
グラタンと一緒に合わせたのは
ティエラ・セレナ テンプラニーリョリゼルバ
スペイン／セントロ
生産者：アルティーガ・フステル
葡萄品種：テンプラニーリョ１００％
辛口/赤 ミディアム 750ｍｌ
２本よりどりコーナーにて２本で￥１７８５ １本で１０３９です。
ニューヨーク屈指の高級レストランとして知られる「オレオーレ」でチーフ・ソムリエを務めた経歴を持つ
スペイン人マルケティー・ケール氏が、「実際に消費者が必要としている手頃な価格で、プラス品質が高い
ワインを造るため」に設立したワイナリーがこのアルティーガ・フステルです。
こちらのテンプラニーリョは、古き良きスペインの香りを漂わせる、ラ・マンチャのバック・ヴィンテージ。
美しい色合いと果実味を抱きつつ、タンニンは軽やか。
程よいボディと余韻が特徴で、濃い赤が大好きな私には最適の味わいでした。
ヒサモトでも、リピーターが続出です！！
是非、一度試してみて下さい。
お肉料理やチーズにとても合いますよ（＾。＾＃）
ちなみに、ワインボトルのまわりにかかっている金色の網なのですが、昔ワインが盗まれたりしていたようで、
盗まれないようにするために網をワインボトルにくくりつけて、持ち出されないようにしていたとのこと。
その名残が今でも残っている、珍しいワインボトルだそうです。ﾅﾙﾎﾄﾞ（・。・＠）ﾍ～
おもしろいッw（*゜□゜*）w
ワインのお姉さんに教えてもらいましたぁ♪
さてさて、
もうすぐバレンタインですね♪
バレンタイン用のラッピングも無料でさせて頂いておりますので、どんどんお申し付けくださいませ（＃＾。＾＃）♪
バレンタインや色々なプレゼントのご購入は、是非ヒサモトまでお越しくださいませ。
もちろんご自宅用のお酒や食品のご購入も・・・
寒い日々が続きますが、心が暖かくなれるような笑顔でお待ちしておりまぁす（＃＾～＾＃）
記事：は～ふ
お待たせ致しました・・・
速報です
本日、ついさっき、お待ちかねの「かんずり」、入荷しましたよおぉぉぉぉ～！
すでに予約も満載、今後の入荷も未定のため、今回数量限定です。
欲しい方、早い者勝ちですから、急いでぇぇぇ～
お待ちしてます
そう、あれは先週のブログ。
次こそは、辛口赤ワインを！・・・と心に決めた。
そして、某スタッフに「初心者でも飲みやすい赤を」と尋ねたところ、真っ先に出てきた名前。
他の担当者たちも同じく「美味しくて飲みやすい！」とおすすめの、本日のワインは。
●エステザルグ・テラヴィティス コート・デュ・ローヌ・ルージュ
（フランス・ローヌ地区／ 辛口・赤）
750ｍｌ ￥１，０３０
エステザルグ醸造所は、加盟している生産者がわずか10名というフランスでも最少といわれる共同組合。
しかも、共同組合でありながら、生産者別にそれぞれのタンクでワインを仕込む、いわばドメーヌ的な醸造所なんだそうで。
その製法・管理は徹底されていて、化学肥料や除草剤などは一切使用せず、可能な限りの有機栽培とノンフィルターの丁寧なボトリングで仕上げられているという、当店でも人気の生産者の一つです。
”テラ・ヴィティス”とついているのは、その自然派農法が認定されている証しなんですね。
「ローヌ品種らしい甘い凝縮した果実味、適度においしい苦味や、ドライフルーツ系のコクがあり、スルスルと喉を通る滑らかさが素敵な一本。」
・・・という、担当者作成のＰＯＰより。
そっかー、スルスルね～。
初心者の私はスルスルとはいけませんけど、以前飲んだことのある赤ワインよりスモーキーさがなくて確かに飲みやすい、と思いました。
個人的にスモーキーな香りが苦手なので・・・
それもいつか克服できるでしょうか。
赤ワインの道は、険しく遠いですな。
とりあえず、このワインを一週間で飲みきるのが目下の目標です。
便利なスクリューキャップだから安心です。
あはっ！
本日、ワインのお供には、カマンベールチーズ。
●クローデル 本場ノルマンディー産缶入りカマンベール
125ｇ ￥４９８
ホントに、缶に入ってるんだー。
本場のチーズとあって、すごく匂いやクセがあるかと思いきや、とってもマイルドで美味しいです！
それに、なんだかほんのり、赤ちゃんが発するような良い意味での乳臭さ・・・
ほっこり。
こっちは下手すりゃ、一晩で食べきってしまいそうだわ。
あはっ！
ワイン一杯でチーズ一缶・・・バランス悪いな。
これを毎日続けると、太るんでしょうか。
うん、つまみは程々にしとこう。
記事／ よーむいんＭ
先日、今年二回目のかに鍋を堪能いたしました（＃＾０＾＃）＝３３
そう、大～好きな「かに」第二弾です。（＃＾０＾）♪
やっぱり美味しい冬のかに、そして鍋★
今回はよりどりコーナーで自分で選んで赤ワインを購入しました（ｖ＾０＾ｖ）
ワインのお姉さんがお休みでしたので・・・（・。・；）悩みましたぁ。
なので、よくレジでお客様が購入してくださっているものにしました。
だって、きっと間違いないですし・・（笑）
お鍋に合わせたのは
ピノ・ノワール デッレ・ヴェネッツエ
イタリア/ヴェネト
生産者：プリマテッラ
葡萄品種：ピノ・ネロ１００％
辛口/赤 ミディアム 750ｍｌ
２本よりどりコーナーにて２本で￥１７８５ １本で１０３９です。
プリマテッラはその造りで有名。いくつかの州から素晴らしい葡萄栽培を探し出し、
その土地のテロワールを表現したワインを造ろうという新しいプロジェクト。
ピエモンテ州ガヴィの著名な造り手であるヴィッラ・スパリーナ社のオーナー、ステファノ・モッカガッタ氏
を中心に生まれました。
ワイン造りのスタイルは葡萄と土地が持つ本来の風味とアロマを最大限にかもし出すべく、控えめかつ自然。
森の果実の香りが豊かに広がります。
柔らかなタンニンと、ピノ・ネロらしさを感じる後味です。
ローストしたお肉やパスタ、熟成したチーズに良く合います。
が、今回食べたかに鍋にも、もちろん合いました（＾～＾）ｳﾏｳﾏ～
そして、購入したもう１本が
サンジョベーゼ・デル・ルビコーネ
イタリア/エミリアロマーニャ州
生産者：モンテベッロ
葡萄品種：
辛口/赤 ミディアム 1500ｍｌ
２本よりどりコーナーにて２本で￥１７８５ １本で￥１１００です。
レストランやビストロなどの業務用で評価の高いモンテベッロシリーズの１５００ｍｌが、なんと２本で￥１７８５コーナーに！！
スクリューキャップなのでとても使いやすいです。（・。・＠）ｳﾝｳﾝ
コルクを抜くのに、時々難儀してしまう私は、スクリューキャップのワインが大好きです（笑）
しかも大容量なのに、超お得（b＾３＾b）
常に常備しておきたい１本です。
お得なだけではなく、このワイン、普通に街場のイタリアンやビストロでグラスワインやハウスワインでバンバン出てる商品なので、クオリティは及第点と言っても
いいと思います。
白ワインもございます
白と赤、１本づつ買うのもいいカモ★
是非、お試し下さい。
もうすぐ、バレンタインですね（＾。＾＃）
大好きな彼や、お友達、ご家族や、自分へのご褒美に、お酒やチョコレートを・・・
バレンタインのラッピングも無料でさせていただいております。
ぜひ、ヒサモトまでお越しくださいませ。
お待ちしておりまぁす（＃＾～＾＃）
記事：は～ふ
昨日今日と、最高潮に寒いですねー！
あまりの寒さに身長も縮む勢いです。
今年はてっきり暖冬になると思い込んでましたけど・・・
やっぱり寒かった。
さて、私事ですが、年始早々「今年は赤ワインも飲むぞ！」という
目標を掲げまして、早や１ヶ月が過ぎ。
気持ちはあるけど、ただ、赤フルボトル１本も飲み切る自信もなく。
結局、甘口で手頃なの、選びました・・・やっぱり甘口。
お顔の可愛らしさに惹かれまして。
●アマリエ ナーエ ドルンフェルダーＱ．ｂ．Ａ
（ドイツ・ナーエ地区）
500ｍｌ ￥１，０３９
（ネットショップは こちら から。）
ドイツで注目の品種、ドルンフェルダー種で造られた
女性に人気の甘口赤ワイン。
甘みと酸味が程よいバランスで、芳醇な香りです。
なんたって、スリムな出で立ちに、
ラベルのハートマークが超かわいい～！
来たるバレンタインデー・ホワイトデーに持ってこい！ですよ。
こちら同じく「モーゼル・リースリング」の甘口白ワインも
ございますので、赤白セットにしてプレゼント！がおすすめ。
ハートマークに貴女の想いを込めて贈ってみてはいかが？
店内バレンタインコーナーにも置いてます、見てね。
さて、結局始まりは甘口でしたが。
今年はもっと辛口にも挑戦しよう。
うん、きっと。
記事／ よーむいんＭ
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