春が近づいてきたかと思えば、急に寒くなり今みぞれが降っております

うぅぅぅ～～～寒いです

暑さ寒さに適応できない変温動物な為、体が非常に厳しいです・・・・

さて”我が家の主”のアポロばあさん久々登場

いつもデスクチェアの上でぬくぬくしております

まあ人間で言うと多分８０過ぎのおばあさんですが、

可愛くパチリと撮ろうとしましたら

カメラのホルダーが気になったらしく、かなり戦闘態勢でした

でもそんなアポロが好き

長生きしてね

ここ二日は暖かく気分も解れる陽気でしたね

先日旅館近くの”土と火の里”という工芸体験村で

”味噌作り”に初挑戦

中々自分だけでは出来ぬ体験なので皆さんとご一緒に

さてまずは・・・・・・

米麹と塩をすり込むように混ぜます

次に茹でた大豆を熱いうちに潰します（これが熱い熱い）

中々粒がキレイに潰れずかなりの体力を消耗

そして麹と塩を合わせたものと潰した大豆をまた混ぜ合わせ

これもまた体全体を使い練るべし練るべし練るべし

更に体力消耗・・・・・他の皆さんも汗だくでした

そしてラストスパート！

混ぜ合わせたものを空気を抜きながら丸めて”みそ玉”を作り

樽に入れます・・・が！ここポイントらしいです

とにかく”みそ玉”を力いっぱい打ち付けるように投げ込むべし

（空気が入るとカビが出やすいので極力防ぐため）

これもまたコツがいるらしく、手首のスナップが効かない私は上手くいかず・・・

しかし先生のアドバイスを頂きながら、何とかクリア

更に更に更に空気を抜くため、ひたすら表面をグーパンチ

最後に塩で覆い、完成

体力不足なのかすでにヘロヘロ

でもやはり手作りのものは有り難味がありますね

果たして初の”手作り味噌”のお味は？？

乞うご期待

朝晩の冷え込みが厳しいですが、皆様は体調崩されていませんか

明後日は節分春はもうすぐです

さてさて大変とお待たせいたしましたが、

当館の源泉”絹の湯”を通販でご利用頂けるようになりました

ご自宅でも使いたいと言うお客様のお声が多かった為、

実現致しました

もしよろしければご利用下さいませ(o^-')b