2005-05-30

お好み焼き

テーマ:晩ご飯

関西人は「粉もの」大好き。


家でも、「晩ご飯」として

普通に「お好み焼き定食」(←お好み焼きとご飯を出される)

の様な内容で、出されていた。

(大人になり、炭水化物だらけの食事は食べなくなったが・・)

お好み焼き

は、家でも作るが

はやり外で食べる

「お好み焼き」には、かなわない。


どうやら「鉄板」に関係があるらしい。


電気プレートだと

「水分のとび」と「熱伝導率」

が悪い。

鉄板だと

「熱伝導率」が良く

お好み焼きの全ての箇所に

熱が伝わり、美味しくなるのだとか。

(なので、家でのお好み焼きには

「美味しく作る限界」があるようの思える。)


「美味しいお好み焼きへの道」

は、鉄板に隠されているのだが

鉄板を購入するわけもいかず

自分のお好み焼きの味に

限界を感じたときは、

外で食べることになるのである。

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2005-05-27

デニッシュパン

テーマ:晩ご飯

朝食のような夕食なのですが・・


会社帰りに「グランボロニヤ 」へ立ち寄り

パンを購入。


抹茶を練りこんで、かつ小豆入り。

甘くって美味しいが、カロリーのことが

ちょっぴり気になるところ・・。(ランチをあんなに食べてるんだから、気にしても仕方が無い!?)


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2005-05-12

残業デーの晩ご飯。

テーマ:晩ご飯

残業デーは、何もしたくない。

そんなときは、お惣菜を購入し

少し手を加え、晩ご飯。

ご飯の上にキャベツの千切り


チキンカツには味噌ダレソースをかけて出来上がり。

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