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こんにちわ。NYも段々暖かくなってきました。
この間の突風で私の住んでいるスタテンアイランドは大変な事に…
大きい木がバンバン倒れ…
大災害です。
ウチも停電の日が2日ほど続き、キャンドル生活でした。
改めて、電気って大切っ！！と感じました。
そんな中家で食事ができなかったので、家の近くにあるイタリアンレストランに行ってきました。
名前は「Trattoria Romana」、読み方難しいですが…「トラトリア･ローマナ」？？でしょうか？
こちらのレストランでは代々イタリア人家族に引き継がれいる家庭料理が味わえます。
ウェイターの方もとてもフレンドリーで、イタリア訛りの英語で話始めたら止まりません…。
ローマ出身のシェフとシシリー出身のシェフが料理を作っているので、イタリアの南から北までの料理を味うことができます。
まず、席に着くとたくさんの前菜のようなものがでてきます。
パリパリのイタリアンブレットとローズマリーとレッドペッパー、ブラックペッパーの入ったオリーブオイル
この四角いのが、コーンミールをカリカリにあげたもの。触感が揚げ豆腐ににています…笑
マッシュドホワイトビーンズのとモッツァレラチーズがイタリアブレッドにのっています。
ここまで、全てオーダーしていないのに勝手に出てきます…
私がオーダーしたのは、マッシュルームのピザ。薄焼きでパリパリ、チーズもモチモチでおいしかったです。
次に、イタリアのパンにプロシュート（生ハム）とマッシュルームとモッツアレラチーズがのってます。グリルしてあるパンが香ばしくておいしかった～
この後に、イタリアの国旗色のパスタ。赤がトマトソース、白がクリームソース、緑がペストソース（バジルのソース）。
またここのお店の素敵なところが、ブリックオーブン（レンガで出来ているピザ用のオーブン）が店内にあることです。このオーブンのおかげで、香ばしくて出来立てのパリパリのピザが味わえます。
このオーブン結構維持するのが難しく、スタテンでは今減ってきているようです。やはり、維持するにはお金がかかるそう…。こちらのおしゃべり好きのおじちゃんが教えてくれました。
最悪の天気の中でしたが、温かい家庭の雰囲気のイタリアンレストランでおいしく頂きました。
スタテンアイランドにお越しの際は是非こちらにもお立ち寄りください！！
Trattoria Romana
1476 Hylan Blvd.
Staten Island, NY 10305
Tel: 718.980.3113
ぶーちゃんより
クリック運動■■
ね
