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イスタンブール発格安航空券 その5 旧ユーゴスラビア その1 はこちら
パンノニア平原の中にある首都
ベンオグラード
100万人を越える都市だが
ドナウ川とサヴァ川の合流地点に広がる
美しい街である
暑さで喉の渇きを覚えた私は
適当なカフェを見つけた頃
丁度狙ったかのように雨が降り始めた
1時間半ほど経っただろうか
若干雨脚も弱まったので夕食のレストランへ
本来もっと観光に時間を費やしたかったのだが
暗鬱な空模様は些か想像通りの情景を映し出し
億劫にさせるには十分な程だった。
レストラン探しには旅行の経験か嗅覚か・・・
当たり外れによって滞在都市の印象を大きく
左右するといっても過言ではないだろうか
今回私が選んだレストランは大当たりだったようで
味・価格・サービス どれをとっても本当に良かった
あっさり味のシーフード・スープ
チーズとサラダ
カラジョルジェヴァ・シュニッツラ
セルビアの伝統料理
オスマントルコ時代に支配されていた頃でも
ここセルビアでは豚が飼育されていたそうです
イスラムはご存知のように豚を忌避するものだが
オスマン帝国は文化の多様性に関しては寛容で
特に豚料理を廃止するようなことは無かったようです
その時代に強制的に豚の飼育を禁止しないでよかった、と
揚げた豚にチーズが絡み 口に広がる肉汁を噛締め
喉を通るたびに幸せを感じながら そう呟いた夜だった
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