テーマ:
豆腐マイスターが1日限りのべっぴんSOYカフェを、ビュッフェスタイルで開催
80人以上のたくさんの方にお越しいただきありがとうございました

豆腐は“イソフラボン”がとても豊富な食材。
女性ホルモンのような働きをするポリフェノールの一種で、
美容効果が非常に高いのが特徴です。
ヘルシーで、しかも食べておいしい豆腐は、
まさに優れものなのです。

マイスターが厳選した豆腐・油揚げ・ゆばなどを使い、
オリジナルメニューをご提供しました
また、豆腐の伝道師が選ぶ豆腐3品食べ比べも開催します。
「これも豆腐なの?」「こんな美味しい油揚げあったの?」
など、驚きと感動がいっぱいの企画。

I LOVE❤ TOFUのTシャツもお揃いで作っちゃいました~~~
廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ-image

カッコイイ~~でしょ~
photo:02


そして当日は、名古屋の豆腐青年部のみなさんも応援に来てくれました~

こだま食品、(株)川原、(株)名豆食品、(株)くすむら、(資)冨田商店(豆粋)、(有)笹木商店

photo:03


さて、この1日のために頑張ってきた豆腐マイスター達。

仕込みも入念に気合入ってます


廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ

廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ


さ~~~て、ランチタイムスタート!!

廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ

メニューは、ざっと!!こんな感じ

・豆腐の伝道師が選ぶ!!豆腐3品食べ比べ


 ・その場で手作り豆腐
 ・焼きたて油あげ&厚揚げ
廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ

有限会社 池田食品 沖縄島豆腐

京の地豆腐久在屋 すっぷんやっこ

資)冨田商店(豆粋)もちもち豆腐


食感も違う、製法も違う3つの豆腐の食べ比べ
廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ-image

 ・前菜ビュッフェ

手あげ油揚げと旬野菜の梅ドレサラダ、
カラフル野菜のカクテルテリーヌ、

SOYマヨおからサラダ、

ピリッとメキシカン春巻き、
SOYベジアメリカンドッグ

ゴロゴロ野菜の豆乳マカロニグラタン、

おからとかぼちゃのもっちりチヂミ、
大豆ミートとカシューナッツの黒酢炒め)
生湯葉ごはん、汁物
プチスイーツ、ドリンク


料理のお豆腐は

おとうふ工房いしかわさまの

究極の絹、木綿、豆乳、油揚げを使わせて頂きました

協力ありがとうございます


廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ


すべてお豆腐料理!!ですよ~~


廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ-image

photo:04






photo:06

廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ

廣瀬ちえの「食を通じて幸せを分かち合う」ブログ


photo:07

photo:10

photo:09


来て頂いたからからは、たくさんの笑顔と美味しい~~の声。

豆腐で広がる笑顔の輪がたくさん広がりました~~


このあと、はカフェタイム!!


part2に続きます

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)