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第3期・豆腐&ビューティーライフアドバンス認定講座を東京で開催しました・

豆腐は日本人にとって美容や健康の最大の味方。ただし、効果を最大にするためには豆腐だけではなく、食べ合わせる食材や栄養学的な知識が必要です。そこで、栄養コンサルタントとして活躍するエリカ・アンギャルさんとコラボレーションして講座を開催しました。

豆腐の栄養に関する知識に加え、エリカアンギャルさんが提唱する食生活や栄養学の知識を学び、普段の食生活を提案できるスキルを身に漬けられる講座です

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今回も
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

講座カリキュラム
1. 豆腐の栄養・美容効果
2. 美と健康をつくる食生活の基礎
3. 豆腐を使ったメニュー提案& プレゼンテーション
4. まとめ/認定書授与

という流れ



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今回は、午前は私が大豆の栄養素と美容効果について講座をし、
午後からエリカさんのビューティー講座

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お昼は、中美恵先生も
グルテンフリーお弁当!

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午後からは、エリカさんの豆腐ビューティー講座。

イソフラボン、エストロゲンなど豆腐に含まれる成分の美容効果とグルテンフリーについて

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一日の献立を班ごとに作成。

豆腐製品を取り入れた、メニューをチームごとに発表


みなさん、個性あってとっても素晴らしい献立が完成。


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今後は、大阪、名古屋で開催予定です!!


大阪のみなさん!
名古屋のみなさん!!


お楽しみに~

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