cancanのブログ

皆さんこんにちはcancanです！

今日は、香珠子のつばきまつり二日目

です！今日も雪がチラつきましたが

無事にイベントが終わりました。

スタッフです。



コレが椿茶屋



藁葺き屋根で、中は囲炉裏です。

五島の野菜類、魚貝類、五島牛など

囲炉裏で焼いて食べてもらいます。

そして、話は変わり、五島豚を使った

丼ものコンテスト、cancanも出場しました！

すると、みごと五島豚特別賞

賞状、主催者からの認定証

目録、五島豚一頭分(ﾉ´▽｀)ﾉ







満足です！






賞を取った豚丼ですよ！

これは、塩麹を作って丼にしたものです。

もちろん、椿花も甘酢に漬けていますので、食べられます。

麹については、後ほど語ります。


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皆さんこんにちはcancanです！

今日は寒いっすねー(*ﾟｰﾟ*)

今日から、五島では、椿まつりですよ

寒い寒い寒～～～～い

天気は雪です。

ですが、この雪の日にしか見られない

物もある。こちら‥










こんな風に綺麗な物を見れます。

明日は、豚丼のコンテストがあるから

頑張って出場します。

明日　結果報告いたします。



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皆さんこんにちはcancanです！

皆さんに今日の逸品を(*^▽^*)



これは、天然真鯛をクレープで包み

淡雪をのせて、オープンで焼きました

淡雪にバルサミコを掛けて、まわりに

白ワインソースにイチゴをいれて、

ストロベリーソースにしたものです。

イメージとしては、スイーツをイメージしました。





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皆さんこんにちは、CanCamです。

いかがお過ごしでしょうか?

以前ブログで書いたジャガ芋の収穫

です。　　



とりあえず、今日はこれだけ収穫

しました。

今日は、いい天気で、暖かい！

ジャガイモ収穫も１日がかりで、やらないといけないな～！

早速、今日の料理に使います。



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皆さんこんにちはcancanです。

いかがお過ごしですか？
　
さて、今日は、スピーカースタンド

を作ってみました。
　
こんな感じ★




早速、設置しました。




やっぱり色塗らないとダメだなぁ…

コレは全て廃材をカンナ掛けして

作りました。

これぞエコかな？



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皆さんこんにちはcancanです。

今日は、和食で言うかぶら蒸しの

洋風バージョンを作ってみた。

どうぞ、召し上がれ！！

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皆さんこんにちはcancanです。

毎日寒いですね！

皆さん風邪などひかないように！

さて、今日は、4月5月限定の

桜鯛懐石の写真撮りでした。

ですが、写真　撮り損ないました。

詳しくは、カンパーナホテルの

ホームページでお願いします。

その後、会社の管理課の白石哲也君

のおばあちゃんが、亡くなられたので、お葬式です。

すぐに、散髪屋に行き髪を整えて

スーツを取りに帰り支配人殿と

お葬式です。自宅でやられてまして

こちらのお葬式は、独特でお坊さんのお経が終わったら、遺骨を墓まで
布をつけた棒をもって10本ぐらい

先頭に運動会に使う玉入れのような

籠の中にお金が入ってて道にばらまきながら墓まで行列作って歩いて

納骨するらしいです。

それは、この部落の風習ですって

その部落の人達みんなで逝った人を

偲んでくれるらしく、昔は、本当に

ご近所仲が良かったんだと感じました。

そんな風習がある五島が好きです。

私は、五島の人では無いけど、

もう五島以外の所には住まない

気がします。

99歳だったそうです。

そのお写真は、にこやかでとても

綺麗なお顔でした。


白石哲也君のおばあちゃんのご冥福心よりお悔やみ申し上げます。







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皆さんこんにちはcancanです。

明けましておめでとうございます！

本年もよろしくお願いします。

今年もブログ頑張って書きますね。

さて、今日は、ホテルの夕食の

雑煮です。

こんな感じ★




鰤の切り身、鳥の塩焼き、紅白蒲鉾

筍、椎茸、梅人参、透かし大根、

焼き目餅、白菜、柚子です。

こんな風に、頑張って料理創って

いきます。

本年もよろしくお願いします。





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皆さんこんにちはcancanです。

いよいよ、今年もあと、40分余り

今年の反省！来年の抱負！

色々あったけど来年も真面目に働くか！

仕事ばかりだけど、働く場所があるだけでありがたく思います。

今日の泊まりのお客様に、明日の
朝食はおせちだよ！

少しでも正月気分味わって下さい！




こんな感じ★

皆さんこの一年ブログ読んで頂いて
ありがとうございました。

良いお年を送って下さいね!!



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皆さんこんにちはcancanです。

今、五島列島は椿が咲き乱れて

います。

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