豚でダイエット効果！
テーマ：ブログ March 13, 2010
こんばんは
今日の仙台はポカポカ日和でしたね
おかげででかまるはパスタボイラーの前で
汗ダラダラ日和でしたよ
（少しは痩せたかな…）
さて、今日は宮城県が誇る高級銘柄豚のご紹介です
えごま豚
えごま豚肉は生育時「えごま」を与えられます。
健康、ダイエットで注目の成分、αリノレン酸を豊富に含んでいます。
まさに今のでかまるにピッタリの食材（でもでかまるが食べる訳ではないんですけど…）
このえごま豚、要は健康に良い健康でセレブな豚ちゃんなんです
今回は豪快にロース肉を丸々ロースト
えごま豚のロースをタコ糸でぐるぐる巻きにして、伊達の旨塩、胡椒をすりこみ
そして、フライパンで表面をこんがり焼きます
その周りにたっぷりのにんにく、タイム、ローズマリーを
纏わせます
最後にたっぷりのオリーブオイルをかけて
オーブンにＧO
９０℃の低温でじっくりじっくり火を通して
いきます
大体中心温度６７℃くらいで焼きあがり
低温で焼いた豚ちゃんはしっとりとしてジューシーで
ございます（こんなに上品な味だと言葉も上品になりますね
）
お家でもオーブンがあれば簡単にできますので
何かの記念日などチャレンジしてみてはいかがですか
でかまる
今日の仙台はポカポカ日和でしたね
おかげででかまるはパスタボイラーの前で
汗ダラダラ日和でしたよ
（少しは痩せたかな…）さて、今日は宮城県が誇る高級銘柄豚のご紹介です
えごま豚
えごま豚肉は生育時「えごま」を与えられます。
健康、ダイエットで注目の成分、αリノレン酸を豊富に含んでいます。
まさに今のでかまるにピッタリの食材（でもでかまるが食べる訳ではないんですけど…）
このえごま豚、要は健康に良い健康でセレブな豚ちゃんなんです
今回は豪快にロース肉を丸々ロースト
えごま豚のロースをタコ糸でぐるぐる巻きにして、伊達の旨塩、胡椒をすりこみ
そして、フライパンで表面をこんがり焼きます
その周りにたっぷりのにんにく、タイム、ローズマリーを
纏わせます
最後にたっぷりのオリーブオイルをかけて
オーブンにＧO
９０℃の低温でじっくりじっくり火を通して
いきます
大体中心温度６７℃くらいで焼きあがり
低温で焼いた豚ちゃんはしっとりとしてジューシーで
ございます（こんなに上品な味だと言葉も上品になりますね
）お家でもオーブンがあれば簡単にできますので
何かの記念日などチャレンジしてみてはいかがですか
でかまる
1 ■おはようございます
エゴマ豚食べてみたいです♪
豚好きとして日本全国の沢山の銘柄豚を味わってみたいですね(^o^)