コーヒールンバ平岡オフィシャルブログ「珈琲遍路」Powered by Ameba

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昨日20:00から下北沢B&Bでカフェファソンの岡内さんと柴田書店の浅井裕子編集長のトークイベントを見学させていただきました!

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ビールも飲める本屋さん。
毎日イベントされてるそうです!

サードウェーブという言葉について

ブレンドについて

本の編集について

出会いについて

仕事について

たくさん面白いお話してくださってあっという間の2時間でした!

お客さんも超満員!

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メインイベントはコーヒーとチョコレートのマリアージュ体験です。

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特にパナマゲイシャ種とライチの特製チョコレートのマリアージュ。

独特な香りの強いパナマゲイシャとこれまた香りの強いライチチョコ。

ぴったり溶け合うか疑問でしたが、ビックリ!

コーヒーとチョコレートを食べてるという意識がなくなるぐらいぴったりの相性!

ふぁ~っといい香りが鼻に抜けうまさの段階がぐいと上がる感じ!

これ壇上のお二人はミルクティーの様なと表現されてました。

これ、めちゃくちゃ納得でした!

あんなに香りの強いもの同士なのに、一緒にいただくとミルクティーの上品さと優しさとまろやかさが出るんだなぁと感動でした!
パナゲイ、ライチョコ!とても良い結婚でした!


貴重な経験に呼んでくださいましたファソン岡内さんありがとうございましたー!

ファソンは3月に表参道に新店舗オープン予定!
楽しみ!


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