ひなたぱんとヨーガ

シバナンダヨーガと楽健寺酵母のパン焼き。
どちらも調和を教えてくれる大切な存在です。
私の中では「ヨガ的に生きる」為にアーサナ、呼吸法、瞑想と同じように天然酵母を使ったパン焼きがあります。
シバナンダヨーガの事、ヨーガを通したパン焼きを綴っています。


テーマ:
新しいチャレンジが舞い込んだ時に
損か得か。
そんな思考を知らず知らずのうちに、瞬時に
計算を巡らせて
様々な理由を見つけてきては
新しいことへのチャレンジを断ろうとしてしまう。
何か確かな根拠や理由、確証がないと
怖くてとびこめない。
誰かに決めてもらわないとすすめない。
安定を求めて、
現状維持に甘んじる。
それは全て、可能性を閉じてしまう。

最初の直感をただ一つの信じる糧として飛び込むことの先にしか
新しい世界も
自由な世界も
見えてこないし
体験もできない。

私にもそんな癖があるから
一個一個気付くたびに手放して
怖くても飛び込んでいっています。
その先に開ける世界の見え方にいつも感動して胸が震えること、知っているから。

歌うことへコンプレックスがあったけど
キールタンのリードにチャレンジしたら
あまりにも素晴らしい美しい世界を体験できた事

パンの教室や修行に出たこともないのに
パン焼き教室を始め
たくさんの素晴らしい参加者様との出会いに恵まれ、毎回喜びを分かち合えることに感動していること

全く興味なかったダウジング、
むすこからのとあるメッセージから学ぶ事になり
今ではダウジングがどれだけ私を成長させてくれているか。

いつもいつも
確かなものなど無かったけれど
直感に従い
変化を柔軟に受け入れて
チャレンジし続けてきたから
その直感に従うことの大切さがわかります。

損か得かでは
測りきれない
もっと素晴らしい体験がその先にあるんだね。

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先日、長男がどうしても食べたい!とねだったビスケット。
一つ分けてくれたので見てみたら
「CHANCE」
だって。
実は今チャレンジしてる事があるのでなんだか本当に嬉しかったです。


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こねこねシリーズ第3期始まりました。
上の写真は昨日焼きあがったべっぴんさん。
きな粉のマーブルパンです。
スライスしたら美しいマーブル模様が出てきます。
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こんな感じに。

他にもハートのパン
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フォカッチャ(ひなたぱんの人気レシピです)
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なんでこんなにふっくらでこんなにしっとり美味しいのか、こねこね会に来て感じてみてくださいね。

など焼きますよ。

あと、毎回恒例の生地の手ごねでは、みんなの手で一つの生地を捏ねあげます。
二月はひよこ豆とスナップエンドウのマメマメピザを焼いています!



捏ねて、丸めて、食べて、焼いて。
そのうちどんどん笑顔がこぼれだします。
来週の金曜日と、土曜日にも同じ内容のこねこね会がありますので、ぜひご参加くださいね。

お申し込みは→こちら






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少し日がたってしまったのですけど
先週、うさこさんちにお味噌作りを体験させて貰いに菌活部のみんなと伺いました。
うさこさん、味噌ワークショップを今回は特別に開催してくれました。
ありがたいなぁ。
うさこさんちの大豆さんと遊び、うさこさんの味噌の仕込みを体験できるって、ね、稀有な体験。
ありがとう∞

うさこさんちで育ったエネルギーみっちみちの大豆さん、黒豆さん達。
このお豆たちはちょっと普通じゃありません。
食べたら全細胞がシャキッとして、腹の底から力がわきます。
外から圧をかけても(押されたりしても)、軸がぶれませぬ。
そんな不思議なお豆さんたち。
味見に食べさせてもらったらおいしいのなんの。

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このお豆さん達をミンサーで潰して
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チームワーク発揮でね。
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お豆さんたちと麹さんとお塩をまぜまぜ

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更にまぜまぜ
まぜまぜまぜまぜしていると
麹菌と私たち一人一人の常在菌が混じり合い、
調和して、
菌レベルでのコミュニケーションが始まります。
それは意識するもしないも
私たち自身にも変化の波を起こしていきます。
皆んなの顔がどんどん輝いていきます。
心が開いていきます。
愛と優しさで隣り合う人に微笑みかけます。


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団子にして
愛でて愛でて愛でまくり

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木の樽の中へお花にしてキュキュっと詰めて
(このやり方、愛しい気持ちが更に高まります。今まで容器に投げ入れる方式しか知らずでしたけど、この方が幸せ。)

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ぎゅうぎゅう押して空気を抜き

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晒しのお布団をかけて
酒粕でぴっちりと蓋をします。
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こんな感じ。
だいぶ、かわいいです。

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樽に入った子達と一緒にサトルメロディのオルゴールを聴いて、浴びて、染み込ませました。
(酵母もそうですが、この心地の良い音を聴いてもらうってすごい大切。菌たちの歓びっぷりがすごいですから)

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お昼御飯にはサトル米100パーセントの焼きおむすび。(蕗味噌、サトル味噌、梅干しいり)
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至福。
小さなおむすびだけど、エネルギーみっちみち。

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おぜんざいまでいただき
あぁ、幸せ。

一緒に体験してくださったお一人お一人に
そして私たちに体験の場をくださったうさこさんにお腹の底からありがとうございます。

これから時間をかけて微細な微細な発酵という変化がすすんでいきます。
どんな風に彼らが変化していくのか楽しみです。


(写真はみんなが撮ってくれたものと、うさこさんの写真、私の写真まざってます。
シェアしてくださりありがとう!)


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二色のハートのパン。
この成形の仕方がだいすき。
オープンハートそのものなつくりかたです。

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焼き上がりはこちら。
だいぶんおっきなおっきなハートになってしまいました。
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切ったらこんな。
中もハート。
まさかのハートの出現に(まさか、中までハートがあるとは想像してなかったのです)、
嬉しいやらびっくりやら、そして、感動。
心憎いことをやってくれます。
私が形作ったんだけど…でも、私じゃないよって思うんです。(意味不明ですみません。)
酵母達の粋な計らいに泣けます。

彼らからのラブレターもらったみたいで
じわじわ嬉し泣き。
色々見える人に「体の周りに沢山菌の小人みたいな人をのせてますね。」って言われたことあります。
その菌の小人みたいな彼らが一生懸命に良いようにしてくれてるのだとか。

いっつもサポートしてくれてるんだよね。
ありがとうね、って改めて思います。

今朝はこのハートパンにジャムを挟んで子供達の朝食に。
大好評でした。

もうすぐバレンタイン。
大事な人に胸を開いて
「だいすきだよ。いつもありがとう。」って
言おう。
そう伝えたい人の顔が次々に浮かんで
またじんわり胸があたたかいな。

このハートのパンは
2月のこねこね会でつくります!
ぜひご一緒に!


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