アラフォーから韓国マニアの果てなき野望!

大人の韓国好きが韓国を楽しむためのブログ♪


テーマ:

先々週あたり

韓国から荷物が届いた


中には韓国海苔や韓国ラーメン

それから、これ


アラフォー韓国マニアの果てなき野望!

日本であまり見かけることのない

韓国の真っ黒ビニール


なんだか、ずっしりとした重さなのだが

いったい・・・?????


アラフォー韓国マニアの果てなき野望!


かなり大きめのビニール2つ

何やら、ガサガサしたものが・・・


何何??


アラフォー韓国マニアの果てなき野望!

え~何??


ん?・・・米粒


あああ~


アラフォー韓国マニアの果てなき野望!

これ

お母様手作り

누룽지(ヌルンジ)=ご飯のお焦げ


前回12月の韓国旅行記事で

おいしい~

누룽지(ヌルンジ)=ご飯のお焦げ

をご紹介しているが

韓国人に人気の鐘路の食堂!とにかく斬新なメニューがいっぱい!



既に調理?されているものしか食べたことがなく

こんな、カチンカチンの누룽지(ヌルンジ)

どうやって扱えばよいのか・・・・・・・


むむむ・・・( ̄ー ̄;


ということで、

お礼も兼ねてお母様にお電話を電話


「누룽지는 어떻게 먹어요?」

(ヌルンジヌン オットッケ モゴヨ?)

어떻게(オットッケ)=どのように

먹다(モクタ)=食べる

「お焦げはどうやって食べますか?」


と質問し、教えていただいたので

早速作ってみましょう~音譜

あ、


先に言っておきますが、

ラーメンを作るぐらい?

いや、

ラーメンよりも簡単でございます!


1まず、適当な量をとり、適当な大きさに割る
アラフォー韓国マニアの果てなき野望!


2適当な量の水につけ、30分程度放置

※量やお好みの固さによってつける時間は調整する。

ちなみには私は固め好きでございます。
アラフォー韓国マニアの果てなき野望!

30後

膨らんで水がかなり減った
アラフォー韓国マニアの果てなき野望!


32を鍋に入れて火にかける

※ここでまた水を足す
アラフォー韓国マニアの果てなき野望!

こんな感じでぐつぐつしばらく煮る
アラフォー韓国マニアの果てなき野望!


4汁がまだ残っていて、お好みの固さになったら

완성(ワンソン)=完成
アラフォー韓国マニアの果てなき野望!


これで、完成?

味付けは?



と、

思った方もいらっしゃるかもしれないが

お母様に確認したところ

何も味付けはしないとのことです


お焦げの

구수한 맛

(クスハン マッ)

구수하다(クスハダ)=香ばしい

맛(マッ)=味

香ばしい味


を楽しむそうだ


ちなみに、香ばしいという韓国語には

고소하다(コソハダ)

というのも存在する


どちらも「香ばしい」なので

韓国語勉強中の方は、区別が難しい~と思っている方もいるかも?

ということで、ちょっと整理


고소하다(コソハダ):主にゴマ、ゴマ油、豆

구수하다(クスハダ):お焦げ、コーヒー、麦茶など


私も未だにこれはどっちだ?となるが

고소하다(コソハダ)の方が、香ばしさが強そうな気がする


さてさて、ラーメン同様

鍋のままでいただきます。

知ってる?韓国ラーメンの韓国式?食べ方マナー


アラフォー韓国マニアの果てなき野望!


おおお~


ほんとに

구수하다~(クスハダ~)

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:



かなりの量をお母様が送って下さったということで

ご飯の代わりに毎日夕飯に食べていたところ・・・



なんと

3日ぐらいで体重が減っていた( ̄□ ̄;)



どうやら、

お粥のようなものなので、

見た目の量ほどご飯を食べていなかったことと

おかずがあまり進まない?

そんな、理由なのだろうか?

もしかしてダイエット食かも?と思った


ところで・・・・

食べてみたいけど、

お焦げが手に入らないんですけどおおお(`Δ´)



と、いう方




ご安心ください!!




私、韓国のサイトでお焦げの作り方発見しました!

お焦げの作り方(韓国サイト)



まさか

フライパンで作れるとは


え?

韓国語がわからないから

作れない!?



本日時間がないため、

後日、翻訳してUPいたします~

それまで、自分なりに訳してみてくださいませ!

勉強勉強~~(* ̄Oノ ̄*)


昨日新大久保に行って来ました!

閉まったままのお店もありますが、

いつもどおりの賑わいが戻ってきています!

韓国料理を食べて元気出していきましょう(`∀´)
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