【姫ごはん☆】鶏つみれの鍋焼きうどんのレシピ☆

こんばんは

今日の姫ごはん

鶏つみれの鍋焼きうどん

　

寒くなってきたので、鍋焼きうどんであったまりましょ

鶏つみれの鍋焼きうどん　レシピ

≪材料1人分：414Kcal≫

[鶏つみれ]
鶏ひき肉　　　　　　80g
ねぎ　　　　　　　　20ｇ（輪切りで10ｃｍくらい）
大葉　　　　　　　　2枚
片栗粉　　　　　　　小さじ1
しょうが（チューブ）2～3ｃｍ
しょうゆ　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　ひとつまみ

うどん　　　　　　　1玉
舞茸　　　　　　　　1/2パック（50ｇ）
にんじん　　　　　　輪切りで3ｃｍくらい
ほうれん草　　　　　1茎（20ｇくらい）

[うどんつゆ]
水　　　　　　　　　300cc
白だし　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　少々

≪作り方≫
１．鶏つみれを作る。
　　ねぎと大葉は、みじん切りにする。

　　
２．ボールに、１．のねぎ・大葉と、鶏ひき肉・片栗粉・しょうが（チューブ）・
　　しょうゆ・塩を入れて粘りが出るまでよくこねる。

　　3等分に分けて、丸める。

３．舞茸は、食べやすい大きさに切る。
　　ほうれん草は、５ｃｍ幅に切る。
　　にんじんは、ハート型に切る。
　　http://ameblo.jp/hime-gohann/entry-11436484851.html

４．土鍋に、水・白だし・酒を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、２．の鶏つみれを入れる。

　　表面の色が変わったら、３．の舞茸・にんじんを加えて弱火で２～３分煮込む。

５．４．の土鍋に、３．のほうれん草と、うどんを加えて煮込み、
　　塩で味を整えて完成です

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