Mentiの日記帳

まったりと過ぎて行ってしまう日々をメモってみたりとかそんな。


テーマ:
暦の上では立春です。
ま、外は春とはほど遠いですけど・・・えー
いい加減にしてくれと言いたい・・・怒

ってことで、今日は立春朝搾りです。
千代寿虎屋の立春朝搾り純米吟醸無濾過しぼりたて生原酒
これを、
寒河江八幡宮にて御祓いを受けて手元に届きます。

これは、
全国各地38の酒蔵が参加する名門酒会の春祭りベントの様ですね。
搾った日本酒をその日の内に飲む。普通なら蔵人意外には飲めないですね。
搾ったその日にってのが大事ですきゃぁ~

酒米:美山錦
精米歩合:50
日本酒度:+3
酸度:1.2

Mentiの日記帳

やや辛口ですが、仄かな甘みがあって良いですね。飲み進めると、辛さは気にならなくなり、甘みがメインに感じられますね。

春はまだかな・・・にゃ

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