おはようございます
昨日の豪雨はすごかったですね！
豪雨と竜巻の警報が鳴りっぱなしの関西地区でした。
pegopaさんの韓国海苔 を使って1品。
お土産に持って行ってもすごく喜ばれる、上品なパッケージですよね。
海苔もパリッとして美味しいです。
韓国海苔入りトマトのスンドゥブ
＊＊材料（2人分）＊＊
木綿豆腐・・・1丁
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・小1個
キノコ類･･･100g
ほうれん草・・・2束
水・・・300ml
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
コチュジャン・・・小さじ1
塩、胡椒・・・少々
韓国海苔・・・お好みで
＊＊作り方＊＊
1)玉ねぎはくし切りに、トマトは乱切りに、キノコはいしずきを取って食べやすい大きさに切る。
2）ほうれん草は塩茹でして、5cmに切る。
3)鍋に、ほうれん草と、トマトと、韓国海苔以外の材料を入れて煮る。
4）玉ねぎが柔らかくなってきたら、トマトを入れてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
5）盛り付け直前でほうれん草を入れ、器に盛って仕上げに韓国海苔をちぎって盛る。
＊＊コツ・ポイント＊＊
トマトは崩れやすいので、後入れで。
ほうれん草は盛り付け直前でOK。
pegopaさんの韓国海苔
は、塩分がきつくなくて、ごま油のベタベタ感もなく、
どんな料理にでも合うと思います。
トマトの酸味が効いたスンドゥブのスープに、海苔を溶かして、
味が徐々に変わっていく様子も、楽しんでいただけたら。
＊＊＊次回予告＊＊＊
pegopaさんの韓国海苔 を使ったレシピを、もう1品ご紹介します。
お楽しみに～（・∀・）
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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