みなさん初めまして。ひでとうちゃんです。
記念すべき１発目です。
さてさて、昨日の晩御飯は旬の物をいただきました。
北海道の実家からアイヌネギ（行者にんにく）を送ってきました！
根っこの赤い部分と泥を洗い流して準備完了
生の行者にんにくなので、メインは天ぷらに決定！
料理に入る前に冷蔵庫のビール（最近は麦とホップ黒にハマってます。）を冷凍庫に入れなおします。
では、本題に。
まずは、メインに行く前にスープを作ります。スープはアイヌネギの卵スープです。
材料
水 １リットル
☆鶏がらスープの素 大さじ２
☆生姜 大さじ１
☆アイヌネギ ４本
卵 １個
塩コショウ少々
作り方
水を火にかけてる間に
生姜みじん切り
アイヌネギ３センチざく切り
たまご
を準備します。
お湯が沸いたら、☆を投入
卵をといてスープに回しいれます。
味をみて塩コショウで味を調えて完成
もう一品は豆腐とみず菜とトマトのサラダ
材料
豆腐 １５０グラム
みず菜 1株の半分
トマト 半分
クレイジーソルト 少々
オリーブ油 大さじ１
我が家では３パックの豆腐をよく買います。
日持ちするし、使いやすいからお気に入りです。因みに、１００円しないくらいです。
作り方
豆腐を器に盛る。
2センチに切ったみず菜を豆腐の周りに、1センチ角に切ったのトマトを豆腐の上に乗せます。
クレイジーソルトとオリーブ油は食べる直前にかけます。
いったん冷蔵庫で冷やしときます。
あとはすきなだけアイヌネギを揚げて完成です。
揚げてる途中で洗い物を済ませておきます。
キンキンに冷えたビールと共にいただきます！
ごはんは、前日に炊いた舞茸の炊き込みご飯です。
天ぷらは、わさび塩と粉末のお茶と塩を混ぜたもので食べました！
嫁と二人で「ウンマ！！」言いながら一瞬でなくなりました。
舞茸ごはんはたまに作るのでその時にでもレシピ書きます。
ポチっとしてもらえるとありがたいですﾍ(ﾟ∀ﾟ*
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